Comidas en París
¿Se pregunta qué comer en París, Francia? La cocina francesa es famosa en todo el mundo, con muchas y sabrosas delicias culinarias basadas en recetas tradicionales y productos de calidad. En París se pueden encontrar innumerables platos deliciosos. Algunos se pueden encontrar en todo el país, mientras que otros son una comida tradicional de París.
A continuación, enumeramos 14 comidas imprescindibles en París, comida popular parisina que merece la pena pedir cuando viaje a París. Desde la comida famosa de París hasta la comida callejera favorita de la ciudad o los deliciosos postres, aquí le explicamos cómo comer como un local en París.
En París, no hay mejor manera de empezar el día que con un café y un croissant. Heredado de las panaderías austriacas que abrieron en París en la década de 1830, el croissant es una bollería apreciada por su delicioso sabor a mantequilla.
El croissant es una comida imprescindible en París y, gracias a su forma y sabor únicos, el alimento más famoso de París. Es el alimento básico francés perfecto para el desayuno, y un perfecto tentempié de mantequilla a cualquier hora del día.
La mayoría de los hoteles de París proponen la combinación de café y croissant en su menú de desayuno, pero le recomendamos que lo pruebe también en uno de los cafés tradicionales de París, o que coja un croissant directamente en su panadería favorita cuando aún esté caliente.
Especialidades gastronómicas de París
París ha recuperado su estatus como una de las ciudades favoritas del mundo para comer. La capital francesa está repleta de una brillante constelación de restaurantes en estos días, incluyendo un grupo de aperturas que muestran lo deliciosamente cosmopolita que se ha vuelto: Menkicchi es tal vez el mejor restaurante de ramen de la ciudad, el joven chef franco-maliense Mory Sacko elabora platos franco-afro-japoneses sorprendentemente originales en MoSuke, y el chef de origen coreano Sukwon Yong muestra la creciente influencia de Asia en la cocina francesa contemporánea en el reinicio de Le Bistrot Flaubert. Además, hay una gran variedad de restaurantes informales, como el asequible Café du Coin, el excelente bistró de Montmartre Le Maquis y Parcelles, un excelente bistrot a vins en el Marais. También se ha producido un renacimiento del panorama gastronómico parisino, con bistrós tradicionales, brasseries y elegantes restaurantes que sirven la clásica cocina francesa que hizo famosa el chef Auguste Escoffier.
Con el repunte del turismo y la desaparición de la obligación de llevar máscaras y pruebas de vacunación, los restaurantes parisinos vuelven a prosperar. La cocina de jóvenes chefs como Tom Meyer en Granite -que sustituye a la Maison en esta lista- muestra el grial gastronómico parisino de los últimos años: utilizar sólo productos de temporada lo más locales y orgánicos posible. El restaurante también hace gala del nuevo interés por las cocinas regionales de Francia; Meyer hace referencia a su Jura natal utilizando vin jaune, salchichas de Morteau y otros productos del este de Francia. El paisaje aparentemente inmutable de la alta cocina francesa también ha recibido una sacudida con la llegada del chef Jean Imbert, que se hace cargo de las cocinas del palaciego Hotel Plaza Athénée, anteriormente dirigido por el mago galo de la gastronomía Alain Ducasse. Jean Imbert au Plaza Athénée no sólo ofrece precios mucho más razonables que la mesa a la que sustituyó (ojo, sigue siendo un rompe carteras), sino también un gran golpe de platos impecablemente locos del gran canon de la gastronomía francesa tradicional, como la langosta Bellevue y el pollo en salsa de colmenillas y vin jaune.
Guía de alimentos de París
Cuando visite Francia, es probable que se encuentre con alimentos que nunca ha visto u oído antes. Por ello, es importante saber cuáles son los más importantes para probar antes de salir a la calle. Hay muchas comidas populares que cualquiera debería probar cuando visita la capital del país. También hay muchos recuerdos de comida francesa populares en París. A menudo, el tiempo es la mayor razón por la que los turistas no son capaces de experimentar todos los placeres de la amplia variedad de deliciosas cocinas aquí.
Dado que a menudo hay muchas comidas que probar y muy poco tiempo, muchas personas que vienen aquí buscan tener un resumen básico de las muchas cosas que hay que probar mientras viajan por el país. Para facilitarle las cosas, hemos recopilado la mayoría de las cocinas que todo el mundo debería probar al menos una vez en su vida.
La baguette es uno de los productos más consumidos. Se puede utilizar para sándwiches, para mojar, y viene como acompañamiento en muchos restaurantes. Las baguettes se remontan a la época de Napoleón y se mantienen en su tradición desde entonces.
Foodie in paris
Francia fabrica muchas cosas, desde tecnologías modernas como la producción de aviones o la construcción de puentes hasta lo que quizá sea nuestra exportación cultural más famosa: el vino y la comida, que conforman nuestro carácter y nuestro persistente deseo de lo único y lo excelente.
La tradición culinaria de Francia se considera tan esencial y única que la UNESCO la ha inscrito en su lista de Patrimonio Cultural Inmaterial. Sí, toda nuestra tradición culinaria. Aunque Francia cuenta con muchos platos de calidad, la historia de sus tradiciones gastronómicas es intrigante y al menos tan importante como la degustación de los platos. Nos adentraremos en estas historias a su debido tiempo.
En la época medieval, el espectáculo lo era todo. La comida aparecía en confusión, con todos los platos juntos: no había entrante ni plato principal, sólo comida. Todo se disponía en enormes mesas en lugar de servirse individualmente, y los utensilios para comer aún no se habían generalizado.
“La cocina medieval” es una obra deliciosa en la que los historiadores Odile Redon, Françoise Sabban y Silvano Serventi rescatan del oscuro olvido la gloriosa cocina de la Edad Media. La gastronomía medieval resulta ser soberbia, una maravillosa mezcla de sabores, aromas y colores. “(de Amazon)