Qué hace un chef en un día normal
Uno de los puestos más lucrativos que puedes obtener como titulado en artes culinarias es el de jefe de cocina. No sólo te conviertes en la fuerza motriz de la cocina, sino también en una fuente de inspiración y dirección para el resto del personal. Si está interesado en llegar a la cima de la profesión culinaria, trabajar como jefe de cocina podría ser el objetivo adecuado para usted.
Un jefe de cocina, también conocido como chef ejecutivo, maestro de cocina o chefs de cocina, es el primero en mandar en la cocina. Es una función de supervisión en restaurantes, hoteles y cualquier otro establecimiento donde se sirva comida. Aunque las habilidades culinarias son vitales para trabajar en la cocina, sus funciones no se limitarán a cocinar cuando sea jefe de cocina. Tendrá que interactuar no sólo con el personal de cocina, sino también con la clientela e incluso con los profesionales de la recepción.
Tu papel como jefe de cocina puede hacer que un restaurante sea un éxito o un fracaso, y no se trata sólo del sabor de la comida. Además de con los alimentos y el equipo de cocina, hay que tratar con las personas. Como jefe de cocina, debe estar preparado para trabajar en un entorno de ritmo rápido; las noches, las vacaciones e incluso los fines de semana pueden encontrarle en el trabajo asegurando la eficiencia continua de la cocina y la rentabilidad del negocio. Estas son algunas de las funciones de un jefe de cocina:
¿Qué hace un chef en el jardín de infancia?
Los restaurantes más grandes pueden tener un chef ejecutivo responsable de la gestión de la cocina. Como el título indica, es un cargo ejecutivo y no implica mucho trabajo práctico en la cocina. Los jefes de cocina suelen dirigir la cocina, y en las operaciones sin chef ejecutivo, son la persona de mayor rango en la cocina. Los sous chefs son los siguientes en la lista y suelen ser los principales ayudantes del jefe de cocina. La mayor parte del trabajo práctico en la cocina es supervisado por el sous chef. Después, puede haber varios cocineros, cocineros de línea, cocineros de preparación, etc., todos ellos responsables de diferentes aspectos de la preparación de los alimentos.
Las responsabilidades varían en función del puesto específico. Los jefes de cocina y los sous chefs dedican mucho tiempo a la gestión de los empleados y a asegurarse de que la operación funcione sin problemas en el día a día. El jefe de cocina puede centrarse en un trabajo más creativo, como crear menús y platos y ayudar a planificar menús o presentaciones para eventos especiales. Los segundos cocineros se centran en la preparación diaria de los alimentos y en supervisar al resto del personal de cocina.
¿Cómo se viste un chef?
Un chef o cocinero planifica, prepara y cocina los alimentos utilizando diversas técnicas culinarias. Un chef suele trabajar en un hotel o un restaurante. También puede trabajar para una empresa de catering, proporcionando comida para eventos. Los cocineros suelen trabajar en hospitales, escuelas, comedores de empresa, cafeterías o establecimientos de comida rápida.
El salario de un jefe de cocina (nivel de entrada después de obtener el título) o de un jefe de partida (jefe de un área de cocina) varía mucho según el tamaño del restaurante, pero suele oscilar entre 18.000 y 25.000 libras. Con la experiencia, al ascender al nivel de sous chef, los salarios pueden oscilar entre 25.000 y 35.000 libras.
Hay una gran demanda de chefs y cocineros en todo el país. Busca en las oficinas de Jobcentre Plus o en el servicio Find a Job de GOV.UK las vacantes actuales, así como en revistas especializadas como The Caterer.
¿Qué hace un cocinero?
Los cocineros son profesionales culinarios formados en todos los aspectos de la preparación de alimentos. Sus principales responsabilidades incluyen la planificación de los menús, la supervisión del personal de cocina y la garantía de que la comida cumpla con los estándares de alta calidad.Oferta especial
Publicar trabajos para FREEChef Job Description TemplateNuestro restaurante está buscando un chef apasionado y capacitado para crear deliciosas comidas para nuestros clientes. Será responsable de la planificación de nuestro menú, asegurándose de que cada plato sea nutritivo y rentable, y colaborando con un equipo de personal de cocina para ofrecer alimentos que cumplan con los más altos estándares de calidad.Para asegurar el éxito en su papel como chef, debe ser un excelente líder con grandes habilidades de organización y una impecable gestión del tiempo. Los mejores candidatos también serán personas creativas, capaces de crear platos que nos diferencien y hagan que la gente vuelva a por más.Responsabilidades del chef:Requisitos del chef:Artículos relacionados: