Plan de comidas de la dieta DASH para diabéticos
La dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) es un plan de alimentación basado en la ingesta de muchas frutas y verduras frescas, y en la elección de proteínas magras, lácteos bajos en grasa, judías, frutos secos y aceites vegetales, al tiempo que se limitan los dulces y los alimentos ricos en grasas saturadas.
Un estudio reciente publicado en el American Journal of Preventive Medicine descubrió que los hombres y mujeres menores de 75 años que seguían más de cerca la dieta DASH tenían un riesgo significativamente menor de sufrir insuficiencia cardíaca en comparación con los participantes del estudio que no seguían la dieta DASH. En la actualidad, unos 5,7 millones de adultos en Estados Unidos padecen insuficiencia cardíaca, y aproximadamente la mitad de los que la padecen mueren en los cinco años siguientes al diagnóstico.
Este último estudio se suma a las investigaciones que relacionan la dieta DASH con la salud del corazón. Por ejemplo, el ensayo original de DASH, publicado en el New England Journal of Medicine en 1997, descubrió que la dieta DASH reducía la presión arterial en adultos con presión arterial alta (hipertensión). Es importante destacar que el ensayo DASH representó un amplio espectro de hombres y mujeres, incluyendo minorías raciales y étnicas de diversos niveles socioeconómicos.
Plan de comidas de la dieta dash simple
Enfoques dietéticos para detener la hipertensión (DASH) es un plan de alimentación para reducir o controlar la presión arterial alta. La dieta DASH hace hincapié en los alimentos más bajos en sodio, así como en los ricos en potasio, magnesio y calcio, nutrientes que ayudan a reducir la presión arterial.
La dieta DASH incluye menús con muchas verduras, frutas y productos lácteos bajos en grasa, así como cereales integrales, pescado, aves y frutos secos. Ofrece porciones limitadas de carnes rojas, dulces y bebidas azucaradas.
Tal vez quiera probar la dieta DASH pero no está seguro de cómo incorporar la dieta DASH a sus propios menús diarios. Para ayudarte a empezar, aquí tienes tres días de menús que se ajustan al plan DASH. Utilice estos menús como base para su propia planificación de comidas saludables.
Recuerde que algunos días puede comer algunas porciones más o menos de las recomendadas para un grupo de alimentos en particular. Por lo general, no pasa nada, siempre que la media de varios días o de una semana se acerque a las recomendaciones. La excepción es el sodio. Intente mantenerse dentro del límite diario de sodio en la medida de lo posible. Tenga también en cuenta que los valores de la información nutricional pueden variar según las marcas específicas de los ingredientes que utilice o los cambios que haga en la preparación de las comidas.
Pautas de la dieta Dash
Aunque la dieta DASH se creó originalmente para reducir la presión arterial y el colesterol, desde entonces ha sido adoptada por muchos como un plan general de alimentación saludable. Los estudios han demostrado que la dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) reduce el riesgo de padecer enfermedades como derrames cerebrales, cardiopatías, insuficiencia renal y diabetes, así como algunos tipos de cáncer.
La nutricionista Nishtha Patel afirma: “Las personas que padecen hipertensión corren un mayor riesgo de sufrir ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. La dieta DASH funciona limitando la cantidad de sodio que se consume diariamente”.
La dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) es un plan de alimentación saludable, rico en frutas, verduras y lácteos bajos en grasa y sin grasa. También incluye sobre todo cereales integrales, carnes magras, pescado y aves de corral, y frutos secos y alubias. El principal éxito de este plan de alimentación es que limita la sal rica en sodio, que eleva la presión arterial, y las grasas saturadas, que pueden aumentar el colesterol malo.
Lista de alimentos de la dieta Dash que hay que evitar
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La dieta DASH (que significa Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión) se desarrolló como un enfoque dietético para tratar o prevenir la hipertensión. La dieta DASH se ha estudiado ampliamente y en investigaciones que se remontan a 1997 se ha demostrado que mejora la presión arterial y proporciona otros beneficios para la salud. Como resultado de las pruebas clínicas, la dieta DASH ha sido recomendada por organizaciones sanitarias como la Asociación Americana del Corazón y los Institutos Nacionales de la Salud.
Sin embargo, los estudios también han demostrado que seguir la dieta puede ser un reto. Seguir el programa de alimentación requiere eliminar o reducir ciertos tipos de alimentos que muchos de nosotros estamos acostumbrados a comer. Pero incluso si no tiene presión arterial alta, sigue siendo una excelente forma de comer. Para muchas personas, incluso dar pequeños pasos para seguir una dieta estilo DASH puede aportar beneficios.