Cómo comer sano en la carretera
Para algunos, pasar la noche en vela puede ser divertido. Para otros es un trabajo duro. Trabajar en el turno de noche exige estar alerta y preparado para tomar decisiones tácticas precisas, a menudo en fracciones de segundo. Los resultados pueden ser de vida o muerte. Esta es la realidad de los trabajadores del turno de noche en muchos campos, como el militar, el sanitario, el de seguridad y el de respuesta a emergencias. Además de los problemas de alerta, está comprobado que los trabajadores del turno de noche tienen una mayor incidencia de obesidad, diabetes, cáncer, enfermedades cardiovasculares (incluidos los infartos de miocardio y los accidentes cerebrovasculares) e infecciones, en comparación con las personas que no trabajan durante la noche. Así pues, ¿cómo se puede aprovechar la nutrición para ayudar a maximizar la productividad y la precisión en el turno de noche sin perjudicar la salud?
Los trabajadores del turno de noche suelen redistribuir su ingesta de alimentos de las horas diurnas a las nocturnas. Sin embargo, por la noche el cuerpo digiere y metaboliza los alimentos de forma ineficiente, ¡incluso si estás despierto! Esto significa que comer por la noche, incluso si se trata de los mismos alimentos que normalmente comerías durante el día, puede tener un impacto negativo en tu cuerpo. La nutrición nocturna, si se hace bien, puede ayudarte a hacer frente a la forma irregular en que tu cuerpo controla el azúcar en sangre, el colesterol, las hormonas, la digestión y las respuestas del sistema inmunitario.
Alimentos bajos en grasa y altos en calorías
Hace bien en preocuparse. “Una dieta rica en grasas saturadas, sodio y azúcar puede provocar obesidad, niveles elevados de colesterol en sangre y presión arterial alta, todos ellos factores de riesgo de enfermedades cardíacas”, afirma Isatu Isuk, R.D., L.D.N., dietista del Hospital Johns Hopkins. Pero hay formas de preparar comidas saludables en casa sin tener que invertir mucho tiempo en planificarlas o en comprarlas. También puedes comer de forma más saludable cuando estás de viaje. Isuk recomienda estas estrategias para ayudarte a mantener el rumbo incluso cuando te sientas agotado.
Muchos restaurantes ofrecen ahora platos más ligeros en sus menús, a menudo con recuento de calorías. Echa un vistazo a los menús de los restaurantes en Internet para ver cuáles son las mejores opciones antes de salir. Después, ten en cuenta estos consejos a la hora de pedir:
Comer comida rápida no significa que tengas que comer una hamburguesa grasienta con queso y patatas fritas saladas. Hoy en día, hay una gran variedad de opciones de menú en las que puedes encontrar opciones más saludables. Muchos restaurantes de comida rápida también tienen sus menús, con el recuento de calorías, en línea.
Comida para el turno de noche
Esta mañana te has levantado bien descansado y listo para aprovechar el día. Vas silbando de camino al trabajo, imaginando ya la conquista de ese molesto proyecto, diciendo algo ingenioso al jefe en el ascensor y arrasando en la presentación de la tarde. Te has olvidado de meter el almuerzo o los bocadillos, pero ¿a quién le importa? Seguirás arrasando con el día comiendo con tu nuevo compañero de trabajo.
Cuando llegas a la presentación de la tarde después de comer una hamburguesa, un refresco y un café con nata, tu alegre mañana parece estar a un millón de kilómetros de distancia. Estás perezoso, cansado y no puedes creer que tengas que hacer esta presentación ahora en lugar de arrastrarte bajo tu escritorio para dormir.
Admítelo: No es raro que te encuentres en situaciones en las que no tienes suficiente energía para superar la jornada laboral de forma productiva, y mucho de ello tiene que ver con lo que te metes en la boca sin pensar mientras trabajas.
Somos lo que comemos y bebemos. Nuestro cerebro consume el 20 por ciento de todas las calorías que comemos o bebemos en un día, y la calidad de nuestra nutrición tiene un impacto directo en lo alerta y productivo que nos sentimos. Mientras dedicas tiempo a optimizar tu espacio de trabajo y tu flujo de trabajo para obtener la máxima productividad, no olvides optimizar también tus comidas y tentempiés.
Alimentos para la motivación
Hace un tiempo pregunté a mis lectores por qué era tan difícil mantenerse en forma. La mayoría de ellos coincidían en que sabían que debían dormir y hacer más ejercicio, y comer menos, pero saber y hacer son tres cosas distintas. Cuando profundicé en el tema para descubrir el problema que se esconde detrás, salieron a relucir tres cosas: Están demasiado ocupados, ya sea porque trabajan más de 60 horas a la semana, o porque trabajan a tiempo completo y también tienen hijos, o porque trabajan mientras van a la escuela.
Planean tomar decisiones saludables, pero cuando llega el momento, están cansados y simplemente no tienen fuerza de voluntad para cocinar, hacer ejercicio o resistir la tentación de la comida basura.En situaciones sociales, sienten la presión de los compañeros para comer como los demás. El siguiente programa está diseñado para las personas que están muy ocupadas y estresadas, y que no tienen mucho tiempo para dedicarse a la actividad física. Está diseñado para hacer lo siguiente:Garantizar que se ejercite constantemente, que coma los alimentos adecuados y que duerma a tiempo.Publicidad
Permitir que te mantengas en buena condición física, o incluso que te pongas gradualmente en forma si aún no lo estás. Circunvalar los problemas de fuerza de voluntad y la presión social mediante la programación de las decisiones para los momentos en que su fuerza de voluntad es alta, y nadie está cerca de Permitir que usted haga todo en sólo 2-3 horas por semana.En este artículo, te mostraré exactamente cómo mantenerse en forma mientras se trabaja muchas horas, incluyendo el orden exacto en el que para hacer frente a los diferentes aspectos de la salud y la forma física. Incluso he incluido planes de comidas y entrenamientos específicos que puedes utilizar.Advertisement