Alimentos que debes evitar cuando hace calor
Puede que no sean los alimentos más apetecibles para comer, pero sinceramente, una vez que metes la sábana en el congelador, ¿tienes mucho más que perder? Alimentos que debes evitar comer para mantenerte fresco…GalleryAlimentos que debes evitar durante una ola de calor- Grazia1 of 4CREDIT: Photo by Brooke Lark on UnsplashEn la misma línea que comer comida picante para refrescarse, comer alimentos fríos puede en realidad calentarte. Al disminuir tu temperatura interna rápidamente, tu cuerpo reacciona de forma exagerada (así de dramática) y eleva tu temperatura en respuesta. Por desgracia, al poco tiempo de terminar ese delicioso café helado, vuelves a estar acalorado y molesto. 2 de 4CREDIT: ShutterstockLos mangos forman parte de un grupo de alimentos que eliminan el agua del cuerpo, denominados alimentos diuréticos, por lo que es mejor evitarlos durante el calor. Si te pasas la mitad del día bebiendo a sorbos para mantenerte hidratado, no tiene sentido arruinar todo eso comiendo alimentos que pretenden deshacerse del agua. Otros alimentos diuréticos son el hinojo, las alcachofas y los espárragos. 3 de 4CREDIT: Photo by Lily Banse on UnsplashTu cuerpo necesita proteínas, independientemente del tiempo que haga, sin embargo son más difíciles de digerir y provocan termogénesis, lo que aumenta tu temperatura. Así que, aunque te pases todo el verano evitando los carbohidratos (que también es ridículo, solo digo), son más fáciles de digerir con el calor y es menos probable que aumenten tu temperatura.
Qué cenar en un día caluroso
Es oficialmente verano, como en oficialmente demasiado maldito calor para cocinar en el oeste donde yo vivo, así que estoy encantada de compartir mi plan de menú real para la próxima semana, que incluye 5 comidas de la semana para una ola de calor. Estas son ideas que puedes usar durante todo el verano, y espero que te inspiren a mantener el horno apagado también. Así que en un esfuerzo por ayudar a combatir el cambio climático de una manera pequeña y mantener mi fresco, no estoy planeando en pie sobre la estufa, cerca de la estufa, o incluso pensar en calentar mi horno para toda la semana.
Los melocotones están entrando en temporada, y no puedo esperar a hacer estas brochetas de tofu con chile y lima que descubrí en Dishing Out Health, para el #MeatlessMonday de esta semana. La receta es una lista de ingredientes súper sencilla y parece que se prepara en unos 30 minutos.
Realmente no creo que necesites mucho más que unas rodajas de sandía fría como acompañamiento de este plato, pero si tu familia tiene más apetito, te sugiero que cojas una bolsa de arroz precocido congelado que puedas calentar rápidamente en el microondas. (O siempre puedes hacer el atajo de NYC, según Liz, y simplemente coger una guarnición de arroz cocido de tu restaurante chino, japonés o tailandés local).
Comidas ligeras tiempo caluroso
Algunos alimentos son mejores que otros para combatir el calor (Foto: Getty)Quizás hayas pasado esta ola de calor subsistiendo a base de caramelos de hielo y alguna que otra bebida fría, o quizás seas más del tipo de barbacoa.
Limita tu consumo de carne para mantenerte fresco (Foto: Getty)En el extremo opuesto, debes evitar los alimentos que puedan deshidratarte. La sal es uno de los principales culpables de esto, así que aléjate de ella siempre que sea posible.
Entre los alimentos diuréticos que eliminan el agua del cuerpo (y por tanto afectan a los niveles de hidratación) se encuentran el café, el té, los mangos y los arándanos. Aunque no hay nada malo en consumir un poco de estos alimentos, intenta no excederte y asegúrate de beber también mucha agua.
Alimentos buenos para el calor
En el pasado, hemos hablado de cómo los tomates tienen compuestos antiinflamatorios y son una gran fuente de muchas vitaminas, incluyendo las vitaminas A, C y K. Sin embargo, los tomates también son excelentes para la hidratación. Los tomates verdes tienen aproximadamente un 93% de agua, mientras que los tomates rojos tienen un 94% de agua. Esta verdura te mantendrá definitivamente hidratado.
Hay que reconocer que todo el mundo está de acuerdo en que el apio no es el alimento más delicioso del planeta. Sin embargo, es extremadamente bajo en calorías, lo que significa que tu sistema digestivo no tendrá problemas para hacerse cargo del apio. Una taza de apio picado tiene aproximadamente 16 calorías y contiene un 95% de agua.
¿Has oído alguna vez el dicho “fresco como un pepino”? Hay una razón por la que los pepinos son uno de los alimentos más buscados durante una ola de calor. Los pepinos están compuestos en su mayoría por agua y también son bajos en calorías, lo que significa que son uno de los mejores alimentos para aquellos que buscan combatir el calor.
Las piñas son absolutamente deliciosas y los fisioterapeutas recomiendan mucho este alimento porque contiene bromelina, una enzima conocida por reducir la inflamación. Si padeces artritis, fibromialgia o dolor crónico, las piñas pueden ayudarte a reducir los síntomas asociados a estas enfermedades. Las piñas también contienen mucha agua y son estupendas para quienes quieren refrescarse durante una ola de calor.