Receta de guacamole jamie oliver
El guacamole es una salsa a base de aguacate originaria de México. Suele hacerse con aguacate machacado y zumo de lima, y luego se sazona con sal y cilantro. El guacamole suele llevar tomate y cebolla.
– Aguacates: Por supuesto, necesitarás aguacates – Lima: El zumo de lima aporta brillo y ralentiza el proceso de dorado: Una cucharadita de sal realza los sabores de los demás ingredientes.- Verduras: También necesitarás una cebolla y tomates romanos.- Hierbas y especias: El cilantro fresco, el ajo picado y la pimienta de cayena añaden toneladas de sabor.
Los aguacates tienden a ponerse marrones cuando están expuestos al aire, por lo que el guacamole pierde su brillo rápidamente. Puedes evitarlo colocando el guacamole en un recipiente hermético y cubriendo la parte superior con una fina capa de agua, zumo de limón o zumo de lima. Esta barrera impedirá que entre el aire. Sella el recipiente y guárdalo en el frigorífico durante un máximo de dos días.
Sí, puedes congelar el guacamole. Introdúcelo (en porciones del tamaño de una ración) en bolsas de congelación, elimina el exceso de aire y aplánalo. Envuelve las bolsas en papel de aluminio para protegerlas de las quemaduras del congelador. Congélelo hasta tres meses. Descongelar en el frigorífico.
Receta de guacamole mexicano
¿Alguien ha dicho “guacamole”? ¡Entonces debe de ser una fiesta! La famosa salsa de aguacate mexicana no puede faltar en los nachos y suele utilizarse también para rellenar deliciosas tortillas y fajitas. Hacerlo en casa es muy sencillo: además de un aguacate maduro, sólo necesitarás cebolla, lima, cilantro y, por último, ¡tomates, para darle un toque fresco! La receta auténtica implica el uso de un molcajete, un mortero típico que garantizará una consistencia suave pero rústica. Nosotros hemos utilizado un mortero para pesto, pero un tenedor servirá igualmente. Ahora que ya sabes todo lo que hay que saber, ¡sólo te queda decidir cómo servir tu delicioso guacamole!
El secreto de un guacamole delicioso reside en utilizar aguacate maduro, que debe estar blando al tacto, pero no blando. Si no tienes mortero, machaca el aguacate con un tenedor. La cebolla blanca puede sustituirse por cebolla roja o cebolleta fresca. Si no le gusta el sabor del cilantro, no lo ponga o sustitúyalo por perejil.
El nombre guacamole tiene su origen en Ahuacamolli, donde ahuacatl significa aguacate en lengua azteca (que se convierte en aguacates en mexicano), y molli significa salsa. La salsa de guacamole se hacía originalmente con aguacate, lima y sal, pero la receta se ha ido enriqueciendo con el tiempo.
Guacamole receta original
Este artículo ha sido escrito por John Burson. John Burson es nutricionista certificado, herbolario licenciado y entrenador personal certificado. Con más de 25 años de experiencia, John se especializa en ayudar a los clientes a perder peso y vivir una vida más saludable. John se graduó magna cum laude y recibió una licenciatura en Negocios y Marketing de la Universidad Grand Canyon. También ha ganado Thumbtack Top Pro honores durante tres años consecutivos.
El guacamole es una ensalada de aguacate mexicana popular o salsa que es bastante fácil de hacer. La base de casi cualquier guacamole es aguacate triturado o en trozos. Se añade cebolla, cilantro, chiles y condimentos, y se sirve con chips de tortilla. Esta es la fórmula básica del guacamole, pero no tengas miedo de mezclar otras cosas para hacerlo a tu gusto.
Este artículo ha sido escrito por John Burson. John Burson es nutricionista certificado, herbolario licenciado y entrenador personal certificado. Con más de 25 años de experiencia, John se especializa en ayudar a los clientes a perder peso y vivir una vida más saludable. John se graduó magna cum laude y recibió una licenciatura en Negocios y Marketing de la Universidad Grand Canyon. También ha ganado Thumbtack Top Pro honores durante tres años consecutivos. Este artículo ha sido visto 599.303 veces.
Crema agria de guacamole
Si necesitas un aperitivo de última hora para una comida al aire libre este fin de semana, ¡prepara esta receta de guacamole! En realidad, tacha eso. Prepara esta receta de guacamole si necesitas un aperitivo para una comida al aire libre, una fiesta, una reunión o un encuentro en cualquier momento del año. Con sólo 6 ingredientes, es muy fácil de hacer y nunca falla. Es cremosa, ácida, salada y deliciosa. Incluso Jack, que generalmente no es fan del aguacate, no se cansa de este guacamole casero.
Sugerencias para servir el mejor guacamoleTípicamente sirvo esta receta fácil de guacamole de dos maneras: como dip o como componente en comidas mexicanas o tex mex. Si lo disfrutas como aperitivo, sin duda querrás chips de tortilla para mojar, y también sabe muy bien con verduras en rodajas. Sírvelo solo, o haz un aperitivo más grande con frijoles refritos, salsa de tomatillo, salsa de tomate y/o pico de gallo; si no, salpica tus nachos con guacamole casero o sírvelo con taquitos al horno. Colócalo en un burrito con arroz con cilantro y lima y verduras de fajita, o mételo en un taco. O prepara un bar de tacos en casa. Prepara guacamole, judías pintas o negras y cualquier otro ingrediente que te apetezca. No olvides las margaritas para beber.