Chicha venezuela
República Dominicana, 3 de octubre de 2022 – Durante seis años consecutivos, John Sánchez no ha podido ver a su mujer ni a sus hijas. Este joven de 29 años abandonó Venezuela en plena crisis económica, junto a otros 6,8 millones de personas, dejando sus hogares con grandes esperanzas. John tenía planes de conseguir un buen trabajo y enviar dinero a casa para alimentar a su familia, y con el tiempo ganar lo suficiente para que se reunieran con él en la República Dominicana, donde se estableció.
“Mi visado es mi licencia para soñar; podré instalarme con más seguridad y encontrar formalmente un trabajo en el sector del marketing para aplicar mis conocimientos y estudios universitarios en este país. Todo será diferente”, afirma, y explica que su prioridad es enviar dinero a casa para alimentar a su familia y reunirse con ellos.
El proceso de regularización consta de tres etapas, la primera es la solicitud de prórroga de estancia, visado y permiso de residencia. Desde abril de 2020, más de 42.000 venezolanos se han registrado para prorrogar su estancia y, en septiembre de 2022, más de 21.000 han recibido su visado de trabajo. Otros miles siguen pasando por alguna de las etapas del plan de tres pasos.
Receta de quesillo
Joven pastelero y emprendedor de gran éxito, ya se ha convertido en una marca registrada en la elaboración de pasteles y postres. Víctor Pastries es también una inspiración para los demás jóvenes venezolanos que aspiran a triunfar en el negocio de la pastelería.
La cocina y la repostería atrajeron a Víctor Pastries desde la infancia. Soñaba con convertirse en propietario de un negocio de pastelería de éxito desde sus primeros días y se dedicó a crear su propia aura en este sector. Tanto es así que sus pasteles son conocidos en toda Venezuela.
Hay una historia interesante sobre su determinación de convertirse en un gastrónomo al frente de una pastelería. Cuando era joven, una lesión sufrida durante un deporte le obligó a permanecer en casa durante bastante tiempo.
Aquí, se dio cuenta de lo que quería ser de mayor. Su ambición era convertirse en un pastelero y repostero de éxito. Se matriculó en el Instituto Superior Mariano Moreno de Caracas (Venezuela).
A continuación, abrió una pastelería llamada Victor Pastries y se dedicó por completo a crear pasteles sabrosos, apetitosos y saludables, muy apreciados por los clientes. Pronto, la pastelería Victor Pastries se convirtió en el lugar favorito de los amantes de la repostería.
Recetas de Venezuela
Se pueden hacer muchas variaciones del quesillo clásico: quesillo de coco, quesillo de melocotón, quesillo de piña, etc. Normalmente, basta con sustituir la leche por cualquier tipo de líquido (leche de coco, zumo de melocotón o zumo de piña).
No puedo hablar de esta receta sin una gran sonrisa y recordar un montón de grandes momentos con mi familia allá en mi país. Tengo que admitir que las recetas venezolanas son mi punto débil. Es increíblemente agridulce escribir sobre las recetas que me hacen recordar a la gente y el ambiente donde crecí.
Básicamente lo único que hay que hacer es batir todos los ingredientes (huevos, leche condensada, leche, ron y vainilla). Luego se hace un caramelo (azúcar + agua) y se vierte en un molde para flan para crear una base.
Maria CamposPropietaria y bloguera gastronómica en The Cookware Geek. Le encanta cocinar, hornear, viajar, jugar con los gatos y tejer. Ella cree que comer delicioso no requiere un título culinario o un chef con estrella Michelin en su cocina.
Marquesa rezept
Los pasteles fritos venezolanos, más conocidos como pastelitos, son una de las opciones de comida callejera más apreciadas en Venezuela, junto con las arepas, las empanadas y los tequeños. Estos pastelitos hojaldrados a base de trigo son uno de esos alimentos de los que no se puede comer sólo uno.
Los Pastelitos son un tipo de empanada/pastel más similar a los Pasteis brasileños, este tipo de pasteles son populares en varios países de América del Sur debido a nuestras influencias españolas y portuguesas, pero cada región tiene su propia versión de estas bellezas fritas.
En Venezuela se venden en las calles en quioscos informales y son una de las opciones preferidas por los lugareños para el desayuno, merienda, o incluso cena ligera a menudo acompañados de salsas y refrescos, también se encuentran en las fiestas y bodas como finger food.
Son muy versátiles y pueden rellenarse con casi cualquier cosa, desde queso fresco, estofados de ternera, pollo, pescado o marisco, hasta mermeladas dulces. Lo mejor es comerlos calientes, para disfrutar de la capa exterior aún crujiente con los rellenos calientes y humeantes, y aún mejor si llevan queso, ya que estará derretido y delicioso.