Deep Space Food Challenge Phase 2 | Laboratorio culinario espacial
Experimenta la variedad culinaria de Europa en las diferentes áreas temáticas europeas: Delicias griegas en la Taverna Mykonos, deliciosas pizzas en la Pizzeria Venezia, contundentes platos en el restaurante Seehaus o frescos tentempiés veganos en Jack’s DELI. En los restaurantes, bares y cafeterías de Europa-Park encontrará con toda seguridad su plato o bebida favoritos.
Mientras tanto, estaremos encantados de darle la bienvenida en el mundo acuático Rulantica, en mundos extraños en nuestro centro de experiencias VR YULLBE, a un viaje multisensorial de los sentidos en Eatrenalin, en uno de nuestros eventos, así como en nuestros restaurantes, bares y cafés en el Europa-Park Resort.
En 2017, 2018, 2019 y 2022, la gastronomía de nuestro parque recibió el Parkscout Audience Award: más de 58.000 participantes votaron y eligieron los restaurantes, bares & cafés de Europa-Park como la gastronomía de parque temático más popular de Alemania.
Añadir entradas de alimentos personalizadas en MM+
La Comisión Europea cofinancia y también organiza directamente campañas y actos para promocionar los productos agrícolas de la UE en todo el mundo. Esto se lleva a cabo bajo el lema “Disfruta, es de Europa”, cuyo objetivo es dar a conocer los esfuerzos realizados por los agricultores europeos para producir productos de calidad. Estas actividades de promoción contribuyen a impulsar su perfil en los mercados de la UE e internacionales, en consonancia con la política de promoción de la UE. Si tiene preguntas sobre el programa y la financiación, consulte estas preguntas frecuentes y las secciones siguientes.
Solicite financiaciónConvocatorias de propuestasPresente su propuesta antes del 20 de abril de 2023Cómo solicitarlaPasos para presentar una propuesta de financiación, tipos de programas de promoción y errores comunesQuién puede solicitarlaInformación sobre qué organizaciones, productos y regímenes pueden optar a financiación
Apoyo a los exportadores de la UE para entrar en nuevos mercadosManuales de entrada en el mercadoInformes sobre estudios de mercado de alimentos y bebidas para varios países no pertenecientes a la UEDerechos de propiedad intelectualRecursos para la protección de los derechos de propiedad intelectual (DPI) en los mercados de exportaciónRedes y recursos útilesServicios de apoyo a la internacionalización de las empresas de la UE
Ventajas de un sistema de reservas en gastronomía
La documentación precisa de la sensibilidad adversa a los alimentos en las historias clínicas electrónicas (HCE) es crucial para la seguridad de los pacientes. Este estudio examinó, codificó y agrupó los alimentos que causaron alguna sensibilidad adversa en un gran repositorio de alergias utilizando procesamiento de lenguaje natural y terminologías estándar.
Utilizando el Sistema de Extracción, Razonamiento y Mapeo de Textos Médicos (MTERMS), procesamos tanto entradas estructuradas como de texto libre almacenadas en un repositorio de alergias para toda la empresa (Partners’ Enterprise-wide Allergy Repository), normalizamos diversos términos de alérgenos alimentarios en conceptos y codificamos estos conceptos utilizando las terminologías Nomenclatura Sistematizada de Medicina – Términos Clínicos (SNOMED-CT) e Identificadores Únicos de Ingredientes (UNII). También se evaluó la cobertura conceptual de estas dos terminologías. Además, clasificamos los conceptos de alérgenos en grupos y calculamos las frecuencias de estos conceptos por grupo. Por último, llevamos a cabo una validación externa del rendimiento de MTERMS a la hora de identificar términos de alérgenos alimentarios, utilizando una muestra aleatoria de una institución diferente.
Cronómetro Básico: Registro de alimentos y creación de recetas
Este artículo trata sobre el concepto de “entrante” como plato pequeño que se sirve antes de otro más grande, tal y como suele entenderse en todo el mundo. Para el significado norteamericano de “entrée” como plato principal o único de una comida, véase Main course. Para otros usos, véase Entrée (desambiguación).
Un entrante (/ˈɒ̃treɪ/, US también /ɒnˈtreɪ/; francés: [ɑ̃tʁe]) en el servicio de mesa francés moderno y en el de gran parte del mundo angloparlante (aparte de Estados Unidos y partes de Canadá) es un plato que se sirve antes del plato principal de una comida. Fuera de Norteamérica, suele ser sinónimo de entremés, aperitivo o entrante. Puede ser el primer plato servido, o puede seguir a una sopa u otro plato o platos pequeños. En Estados Unidos y partes de Canadá, el término entrante se refiere al plato principal o al único plato de una comida[a].
La palabra entrante como término culinario aparece impresa por primera vez alrededor de 1536, en el Petit traicté auquel verrez la maniere de faire cuisine,[b] en una colección de menús[c] al final del libro. Allí, la primera etapa de cada comida se denomina entree de table (entrada a la mesa); la segunda consiste en potaiges (alimentos hervidos o cocinados a fuego lento “en ollas”); la tercera consiste en uno o varios services de rost (carne o ave “asada” al calor seco); y la última es el issue de table (salida de la mesa). Estas cuatro etapas de la comida aparecen siempre en este orden en todos los libros que derivan del Petit traicté[2].