Cómo preparar una comida de 5 platos
Los buffets Smorgasbord suelen prepararse de forma rápida, sencilla y económica. Son un método popular para alimentar a un gran número de personas con un mínimo de personal y esfuerzo. La comida se expone en una zona pública donde los comensales se sirven. El consumidor elige entre una variedad de opciones.
Los propietarios de los buffets smorgasbord prestan la mayor parte de su atención al buffet, no al entorno, la atmósfera, la calidad o la experiencia del cliente del restaurante. Se trata de ofrecer muchas opciones a bajo coste para atraer a mucha gente. Se gana dinero con el volumen de ventas.
Normalmente, los clientes que acuden a los buffets “todo lo que puedas comer” están más preocupados por el precio que por la calidad de la comida. Se trata de una gratificación instantánea, de someterse a los antojos inmediatos del estómago. No se trata de tener una experiencia memorable… a menos que la comida provoque pesadillas y frecuentes visitas al baño.
Hoy en día, muchas conferencias se han convertido en un bufé de comida rápida de la oferta educativa. El objetivo es ofrecer una gran variedad de contenidos a un gran número de personas con un esfuerzo y personal mínimos. La calidad es mínima. Se presta poca atención a la experiencia o al aprendizaje de los asistentes.
Menú entrante plato principal postre
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Una cena de plato completo es una cena que consta de múltiples platos, o platos. En su forma más sencilla, puede constar de tres o cuatro platos; por ejemplo: primer plato, un plato principal y el postre. Contenido
Una cena de varios platos es una comida de varios platos, que casi siempre se come por la noche o por la tarde. La mayoría de las comidas de varios platos del mundo occidental siguen una secuencia estándar, influenciada por la alta cocina francesa tradicional. Se supone que cada plato está diseñado con un tamaño y un género particular que corresponde a su lugar en la secuencia. Hay variaciones según el lugar y la costumbre. La siguiente es una secuencia común para las comidas de varios platos:
La disposición de la mesa puede ser muy elaborada. Los montajes más formales a veces incluyen toda la cubertería y cristalería que se necesitará para toda la comida, y disponen los cubiertos de manera que los utensilios más externos se utilizan para los platos que aparecen antes en el menú. En este esquema, cuando los comensales se sirven el primer plato, pueden confiar en encontrar el utensilio correcto en el extremo más externo de la disposición.
Comida completa – deutsch
Determinar si se trata de una comida completa le ayuda a planificar la duración de la cena y a prever los costes. Incluso puede influir en el grado de hambre que se tiene antes de llegar al restaurante.
Las comidas se dividen en platos, es decir, en elementos que se sirven juntos. Por ejemplo, la sopa y las galletas son un plato, al igual que la ensalada, el aderezo y el pan que se sirven juntos. Normalmente hay una pausa entre los platos, y las partes de la comida se sirven en un orden específico. Por ejemplo, si pide un postre y un plato principal -dos ejemplos de platos-, el plato principal llegará antes que el postre, a menos que especifique que desea un orden diferente.
Los platos completos se componen de tres platos: un aperitivo, un plato principal y un postre. También se conoce como comida de tres platos o comida estándar, y a veces verá que los restaurantes ofrecen un menú completo con estos tres elementos.
Se pueden añadir más platos a una comida completa. De este modo, una cena de cuatro platos incluirá un aperitivo, un plato principal y un postre, pero también un cuarto plato -entremeses- servido antes del aperitivo. Si elige una cena de cinco platos, tendrá una comida de cuatro platos con una ensalada después del aperitivo, antes del plato principal.
Menú del plato principal
Un menú completo es una comida que consta de más de tres platos. Estas comidas suelen ser eventos extravagantes en honor a alguien o a un acontecimiento concreto. Para organizar su propia comida de plato completo, empiece por planificar el menú con antelación. Decida cuántos platos le gustaría servir y cuáles serán. A continuación, ponga la mesa antes de empezar a cocinar. Esto le ahorrará tiempo y le permitirá relajarse con sus invitados antes de servir la comida. Por último, empieza a servir cada plato. Retira los platos sucios antes de servir un nuevo plato y asegúrate de que tus invitados tengan las copas de agua y de vino llenas.
Resumen del artículoPara servir un plato completo, empieza con un amuse-bouche, que es un bocado servido en un plato pequeño, como huevos rellenos o crostinis con queso. A continuación, sirve a tus invitados una pequeña ración de sopa. Cuando hayan terminado, pasa al aperitivo, que puede incluir cosas como pasteles de cangrejo, setas rellenas y pequeños cortes de carne. Después del aperitivo, sirve una ensalada y presenta el plato principal. Por último, ofrece a tus invitados el postre, como un trozo de tarta acompañado de un vino dulce. Para saber cómo poner la mesa para una comida completa, sigue leyendo.