Efectos secundarios de comer demasiado aguacate
Si los aguacates tuvieran un perfil de citas, me deslizaría hacia la derecha más rápido que si Bradley Cooper apareciera en mi feed de Tinder -cualquiera que haya visto recientemente al canoso galán en Ha nacido una estrella sabe que eso es realmente decir algo.
Mira, no es mi intención ponerme demasiado sentimental con los aguacates. Pero este alimento, antes humilde y ahora superestrella, es básicamente perfecto. Los disfrutamos en sándwiches, tortillas, batidos, sopas y, por supuesto, aplastados sobre una tostada. Incluso se han convertido en pudding y brownies. Y mientras cortamos, servimos y engullimos lo que técnicamente se considera una fruta, nos damos una palmadita en la espalda porque es un superalimento.
“Al igual que con cualquier alimento, es bueno tener en cuenta el tamaño de las porciones”, dice Taub-Dix. Aunque los aguacates son ricos en nutrientes, también tienen un alto contenido en grasas y calorías. El aguacate medio tiene entre 250 y 320 calorías -dependiendo del tamaño- y 20 gramos de grasa o más. Según el CAC, una porción es ⅓ de una fruta mediana. “Pero la mayoría de la gente come más que eso”, dice Gans.
Aunque no se producirá ningún daño inmediato real si comes un aguacate entero cada día, las calorías y la grasa del aguacate siguen contribuyendo a tus necesidades diarias. Por ejemplo, si sigues una dieta de 1.500 calorías, un aguacate entero aporta cerca del 20% de tu cuota diaria. Excederse en el consumo podría provocar un aumento de peso con el tiempo.
Los aguacates te están matando
¿Cuántos aguacates puedes comer al día? ¿Cuántos aguacates puedes comer a la semana? ¿Qué ocurre cuando se come demasiado aguacate? ¿Qué ocurre cuando comes aguacate todos los días? ¿Se puede comer demasiado aguacate? ¿Es malo comer un aguacate todos los días? Vamos a discutir sobre estos hechos.
No es ningún secreto que los aguacates se están volviendo locos – saben a gloria, son técnicamente una fruta y se pueden disfrutar con tostadas, batidos, huevos, sándwiches y mucho más. Las posibilidades parecen infinitas cuando se trata de aguacates. Aunque los aguacates son alimentos densos en nutrientes, también tienen muchas calorías y grasas.
Esto nos lleva a preguntarnos cuánto es demasiado cuando se trata de aguacates. La persona media debería mantener su dosis diaria de aguacate en media fruta al día. Un aguacate mediano contiene un 22 por ciento de grasa y casi 250 calorías. Si estas cifras no activan su botón de alarma interno, los nutricionistas y expertos en alimentación dicen que otras realidades prácticas deberían hacerlo:
Si sigue una dieta de 2.000 calorías al día, no debería consumir más de 30 gramos de grasa al día. Este límite sitúa al aguacate en la “zona de peligro”. Y 250 calorías significa que un solo aguacate se “comerá” el 12,5% de todas las calorías que deberías consumir en un día.
Lo que le ocurre a tu cuerpo cuando comes un aguacate al día
No es ningún secreto que los aguacates son increíblemente buenos: Saben como el cielo, son técnicamente frutas, y se pueden disfrutar en tostadas, en batidos, con huevos, en sándwiches, y más. Cuando se trata de aguacates, las posibilidades parecen infinitas.
He aquí la razón: Aunque los aguacates son una gran fuente de fibra, vitamina E, folato y potasio, también contienen mucha grasa, aunque sea grasa monosaturada “buena” (el aguacate medio tiene unas 250 calorías y 21 gramos o más de grasa, dice Angelone).
Toda esa grasa tiene un propósito importante. “La grasa de los aguacates ayuda a aumentar la absorción de las vitaminas liposolubles y otros compuestos vegetales saludables”, dice Angelone. “También pueden reducir la inflamación, disminuir el aumento de la insulina después de las comidas y ayudar a sentirse más satisfecho y más propenso a comer menos en la siguiente comida”.
Pero la grasa y las calorías siguen contando para tu cuota diaria de grasa, dice Julie Upton, R.D., cofundadora del sitio web de nutrición Appetite for Health. Si sigues una dieta de 2.000 calorías, deberías planificar no tener más de 30 gramos de grasa al día, dice, señalando que una “porción” de grasa es de cinco gramos y 45 calorías. “Las mujeres que siguen una dieta media necesitan unas seis raciones de grasa al día, es decir, la cantidad de grasa que contiene un aguacate”, afirma. (Aprenda cómo el caldo de huesos puede ayudarle a perder peso con la dieta de caldo de huesos de Women’s Health).
Demasiado aguacate
La investigación, publicada en el Journal of the American Heart Association, descubrió que cambiar ciertos alimentos que contienen grasa, como el queso, la mantequilla o el tocino, por la grasa más saludable de un humilde aguacate, está relacionado con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular.
El equipo de investigación realizó un seguimiento de más de 68.780 mujeres, de entre 30 y 55 años, y de más de 41.700 hombres, de entre 40 y 75 años, durante 30 años. Todos los participantes estaban libres de cáncer, enfermedad coronaria e ictus al inicio del estudio y vivían en Estados Unidos.
A partir de estos datos, los investigadores sugirieron que la sustitución de media ración diaria de margarina, mantequilla, huevo, yogur, queso o carnes procesadas, como el beicon, por la misma cantidad de aguacate se asociaba a un riesgo entre un 16% y un 22% menor de sufrir enfermedades cardiovasculares.
La autora principal del estudio, la doctora Lorena Pacheco, de la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard, declaró: “Nuestro estudio aporta más pruebas de que la ingesta de grasas insaturadas de origen vegetal puede mejorar la calidad de la dieta y es un componente importante en la prevención de las enfermedades cardiovasculares”.