Namelaka de vainilla
Seleccionar la puntuaciónDar Milhojas con Nata y Fresas 1/5Dar Milhojas con Nata y Fresas 2/5Dar Milhojas con Nata y Fresas 3/5Dar Milhojas con Nata y Fresas 4/5Dar Milhojas con Nata y Fresas 5/5
Batir el huevo en un bol resistente al calor sobre un baño de agua caliente hasta que esté cremoso. Retirar del fuego y remover hasta que el huevo se enfríe. Combinar el chocolate derretido y el ron. Incorporar la nata. Refrigerar la crema de chocolate durante 2 horas.
Saque la masa del horno y córtela a lo largo de las marcas incisas en 12 porciones. Coloque 4 piezas en 4 platos de postre y extienda la mitad de la crema de chocolate sobre ellas. Colocar la mitad de los trozos de fresa sobre la crema y cubrir con 4 trozos de hojaldre. De nuevo, cubrir con la crema de chocolate y las fresas. Cubre con los trozos de hojaldre restantes.
El yogur helado es mucho más ligero que el helado, pero igual de sabroso. Por eso, el yogur helado es el refresco perfecto en verano, especialmente para quienes cuidan su peso. Esta deliciosa golosina tiene pocas calorías y casi nada de grasa.
Milhojas desde cero
El Mille-feuille es un pastel clásico francés que se conoce como millfoglie en italiano. Ambos nombres significan “mil hojas” debido a la apariencia de las múltiples capas de pastel hinchado y mantecoso. El milhojas es una mezcla maravillosamente atractiva de sabores y texturas; es a la vez rico y ligero, hojaldrado y cremoso. Aunque no es demasiado dulce, satisfará a los golosos a la hora del té o del café.
Al igual que el Napoleón, que tradicionalmente utiliza crema de almendras, el milhojas consiste en capas de hojaldre crujiente rellenas de una rica crema pastelera. La parte superior se adorna con glaseado real brillante y elaborados diseños de chocolate o glaseado de colores.
Un milhojas no es difícil de hacer desde cero, especialmente si se utiliza masa de hojaldre congelada. Ten en cuenta que es un proceso que lleva mucho tiempo, y deja tiempo suficiente para preparar, hornear, montar y enfriar. Tenga a mano papel pergamino para hornear las capas de hojaldre y prevea tiempo adicional de preparación si hace la masa de hojaldre. Las milhojas se pueden montar uno o dos días antes de servirlas.
Milhojas de chocolate y avellanas
Si pudiera, me comería una rebanada para desayunar, como tentempié a media tarde y como postre esa misma noche. (¿A quién quiero engañar con todo esto de los deseos? He hecho realidad esa situación de tres veces al día en mi vida).
La primera vez que comí una rebanada de un verdadero pastel Napoleón al estilo europeo fue sentada en el patio de un restaurante llamado The Alpenrose en una preciosa tarde de otoño en Vail, una de mis ciudades de montaña favoritas de Colorado.
Comer ese delicioso pastel -espesas capas de rica crema pastelera entre capas increíblemente escamosas de hojaldre- fue una de esas experiencias gastronómicas en las que creo que lamer el plato debería ser aceptable en compañía educada.
He hecho hojaldre desde cero unas cuantas veces y, aunque es súper satisfactorio cuando sale bien, también es súper frustrante cuando no lo hace. Además, la mayoría de las veces que quiero hacer un Napoleón, no tengo tiempo para todo ese proceso de amasado y refrigeración.
La crema pastelera se hace principalmente con azúcar, leche y huevos, ingredientes que muchos tenemos a mano la mayoría de las veces. Todo lo demás (algo de gelatina y hojaldre congelado) se puede conseguir con un rápido viaje al mercado.
Milhojas de vainilla
Usted está aquí: Inicio / Postre / POSTRE DE MILLE FEUILLE SIN HORNearSaltar a la receta¿Alguna vez te apetece un postre pero no te apetece hacerlo? ¿Quieres un postre rápido de preparar y sin hornear? ¿Buscas un postre que puedas hacer el día anterior y que sepa mejor cuanto más tiempo lo dejes? Pues bien, yo te tengo cubierto con mi postre milhojas fácil sin hornear.
Me gusta utilizar galletas de hojaldre porque me ahorra mucho tiempo al tener que hacerlas yo misma. Además, acaban costando menos que el hojaldre. Si no puedes encontrar galletas de hojaldre, puedes probar a utilizar galletas de palma o hacerlas tú mismo. Ya sé que hacerlos tú mismo anula la idea de hacer un postre milhojas sin hornear, pero si ese es el único obstáculo que se interpone entre tú y este delicioso y cremoso postre, entonces haz tus propios bizcochos de hojaldre.
No se puede tener un postre de verano sin nata fresca y además me encanta la nata, así que una gran cantidad de nata montada queda perfectamente en la parte superior de este milhojas sin hornear. Asegúrate de montar la nata hasta que empiece a espesar.