Restaurantes cool barcelona
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Barcelona es un destino gastronómico. La cocina catalana brota de un rico paisaje que incluye mar, campo, marismas y bosques. Nuestro clima suave favorece los platos ligeros, pero deja espacio para las recetas terrosas del invierno. Nuestra historia ha tejido conexiones con las culturas vecinas. Nuestra comida recibe influencias españolas, italianas, francesas y mediterráneas. Los barceloneses están orgullosos de su legado alimentario, pero no temen adoptar otras herencias españolas para agasajar a sus paladares. Puede que mi lista de comida tradicional de Barcelona no complazca a los puristas, porque he incluido muchos artículos que vienen técnicamente de fuera de las fronteras catalanas.
Pero expresa lo que los barceloneses comen y aman. Y a menos que visite en el mismo viaje las regiones de las que proceden ciertos platos, Barcelona es su oportunidad de probar también la mejor comida española.
Lugares para comer en Barcelona
La paella, una de las exportaciones culinarias más famosas de España, se ha convertido en un fenómeno mundial que es sinónimo de sabor intenso y color deslumbrante. Este plato de arroz se cocina en una gran sartén con carnes, mariscos y verduras junto con pimentón y azafrán, las especias aromáticas que le dan su inconfundible color. Si es un verdadero amante de la cocina, asegúrese de elegir el soccarat, o arroz tostado, que se encuentra en el fondo de la sartén; es ahí donde se encuentra el mayor sabor y se considera una exquisitez.
Disfrute del encanto del viejo mundo en 7 Portes (Passeig Isabel II 14), un restaurante histórico donde Picasso era un habitual. Inaugurado en 1836 y con el nombre de las siete puertas de entrada del restaurante, es posiblemente el hogar de una de las mejores paellas tradicionales de Barcelona.
Estas croquetas de patata, del tamaño de una pelota de tenis, son el plato de tapas por excelencia que todo el que visita Barcelona debe probar, y se sirven normalmente con dos salsas: un chorrito de alioli de ajo blanco para la mecha de la bomba, y una salsa roja picante para su explosividad. Rellenas de carne de cerdo picada y sazonada, rebozadas en pan rallado y fritas, La Bomba es una explosión que excita y entusiasma al paladar y le deja con ganas de más.
Puntos de venta de comida en Barcelona
Al venir a España, es posible que espere que las comidas en el exterior consistan en paella, patatas bravas y tortilla, pero no son platos regionales y, de hecho, hay mucha más oferta en Barcelona. Cataluña, como región, tiene una rica historia culinaria con influencias de Francia, África y Arabia. Como resultado, la cocina catalana es distintiva, sabrosa y sofisticada, con el uso de mariscos, carnes, frutas y verduras. Las combinaciones de sabores pueden ser algo inusuales, con platos que mezclan carne y marisco, que combinan fruta con carne e incluso que añaden chocolate a los platos salados. No tema, los resultados son siempre exquisitos.
La escalivada es la versión catalana de las verduras asadas; suele consistir en pimientos rojos, cebollas, berenjenas, tomates y ajo, generalmente sazonados y rociados con aceite de oliva. Puede servirse caliente o fría. Dada la alta calidad de las verduras que se ofrecen en Barcelona, esta sencilla combinación es todo menos ordinaria. La escalivada es una buena guarnición y el acompañamiento perfecto para pescados y carnes. Si es vegetariano, le advertimos que a menudo se añaden anchoas a la mezcla, así que asegúrese de comprobarlo antes de pedirla. El popular bar de tapas Cuitat Comtal (Rambla de Catalunya, 18) sirve la ecalivada más exquisita que he probado nunca, cubierta con una generosa capa de queso de cabra suave y fundente aderezada con vinagre balsámico y aceite de oliva.
Comida tradicional de Cataluña
España alberga un sinfín de deliciosas comidas tradicionales, dulces y platos únicos. Aunque cada región de España tiene una cocina única, Barcelona es el destino por excelencia. Barcelona no sólo es una de las mejores ciudades de España para vivir, sino también una de las mejores ciudades españolas para comer.
Mientras pasea por las calles de Barcelona, podrá explorar la singular y sabrosa cocina catalana. Y si es usted un amante de la gastronomía, sus papilas gustativas le agradecerán los deliciosos sabores que están a punto de descubrir.
Con miles de restaurantes repartidos por las calles de Barcelona, es casi imposible juzgar los mejores. Por eso, para ayudarle a reducir la lista, compartimos algunos de los restaurantes locales aprobados en Barcelona en los que puede devorar platos locales catalanes.
Cada año, Barcelona recibe millones de visitantes y, como es lógico, hay muchas trampas para turistas repartidas por la ciudad. Para sentir y saborear realmente la comida catalana, dé prioridad a estos lugares donde puede comer auténtica comida local en Barcelona.