Proteínas del yogur griego
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Tomar Yogur Griego de Manzana con Cereales INGREDIENTES: Leche pura de vaca, proteína de leche min. 2% Grasa, Min. 8,2% de sólidos no grasos. Zumo de manzana concentrado, Mezcla de harina de cereales (Trigo y germen de trigo Cebada, Salvado de trigo, Arroz Maíz) Sabor manzana Natura, Ácido cítrico (E330), Estabilizadores (E1422 E440) Regulador de la acidez (E331), Cultivo, Conservante (E202) Vitamina “A”, Vitamina “D”
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Aunque demasiado simple para ser una receta y posiblemente un gusto adquirido, el ariani es una deliciosa bebida refrescante y sin alcohol a base de yogur griego. Además de refrescarte y restablecer tus niveles de sodio, el ariani – αριάνι en griego y se pronuncia ah-ree-YAH-nee – goza de fama de matar la resaca. Se presta a algunas variaciones interesantes si el sabor del yogur natural no le resulta especialmente atractivo.
La bebida es originaria de Turquía, pero se ha hecho muy conocida en las zonas de Grecia con una gran población de griegos de ascendencia turca. Es una herencia directa de los turcos -allí se llama aria- y es especialmente popular en las regiones griegas de Evros y Tracia.
Bebida de yogur griego Chobani
Por muy buenos que sean los clásicos Manhattan y Gin & Tonic, siempre es divertido experimentar con nuevas recetas de cócteles e ingredientes. Y, por supuesto, hay una lista cada vez mayor de cosas nuevas, interesantes y a veces directamente extrañas para añadir a un cóctel, desde mantequilla de cacahuete hasta ostras y bacon. (Aunque no las tres cosas a la vez. En serio, no bebas eso.) Pues bien, prepárate para añadir otro elemento extraño pero tentador a tu lista: el yogur griego.
Mira el vídeo de abajo para aprender a hacer la bebida (o si necesitas un poco más de convencimiento de que el yogur realmente funciona con el alcohol). Confía en mí, vas a reemplazar esa vieja y aburrida mimosa del brunch del domingo, con este cóctel.
Lauren DoucetteLauren es una actriz/cantante/escritora de Nueva York. Se graduó en el American Repertory Theater/Moscow Art Theater School Institute for Advanced Theater Training de la Universidad de Harvard y en el College of the Holy Cross. Le gusta la cerveza, la pasta y los establecimientos académicos con títulos innecesariamente largos. Encuéntrela en el escenario, o en línea – está allí a menudo.
Cómo comer yogur griego
El yogur existe desde hace miles de años, tal vez desde que los pueblos neolíticos descubrieron que no había que tirar la leche una vez que estaba espesa y con trozos (vía BC Dairy). ¿Pero qué pasa ahora con el yogur? Hay muchas variedades diferentes entre las que elegir cuando se pasea por el pasillo de los productos lácteos. Sin embargo, la mayoría de esas marcas de yogur van a ofrecer un yogur que es más un alimento que una bebida.
Mientras que el término “yogur bebible” puede traer a la mente el tipo de yogur fino que se compra en envases de una sola porción, esta bebida de yogur de la desarrolladora de recetas Susan Olayinka de The Flexible Fridge es algo que la mayoría de nosotros llamaría un batido. Olayinka explica que “aquí en el Reino Unido las llamamos bebidas de yogur”, y continúa diciendo: “También tenemos batidos, que no suelen llevar yogur”. Sea cual sea la terminología que utilices para describir esta bebida, es tan rápida y fácil como saludable.
La lista de la compra para este batido es corta y dulce: Yogur griego, leche de coco y bayas mixtas. Por supuesto, cada ingrediente de esta lista puede ser sustituido si así lo deseas. En lugar del yogur griego, puedes utilizar cualquier otro tipo de yogur. Por supuesto, el yogur griego tiene sus beneficios para la salud, pero también los tienen otros yogures. Una sugerencia de Olayinka es utilizar yogur de leche de coco para una versión vegana. Ten en cuenta, sin embargo, que si utilizas una variedad más fina, tu batido será un poco más delgado que uno hecho con yogur griego. Siempre puedes compensar esto echando un puñado de hielo picado en la batidora o quizás colando el yogur antes de usarlo.