Comida sana
En las cenas formales es de buena educación coger un poco de mantequilla de la mantequera con el cuchillo del pan y ponerla en el plato lateral (para el panecillo). A continuación, unte trozos de panecillo con esta mantequilla. Así se evita que la mantequilla de la fuente se llene de migas de pan al pasarla.
“Me enseñaron a no colocar nunca las púas del tenedor hacia arriba, sino a hacer exactamente lo contrario, a colocar el tenedor con las púas cruzadas y sólo las puntas sobre el plato. Esto se debía a que si se comía algo de naturaleza ácida, por ejemplo, aderezo de vinagreta, etc., se empañaba el tenedor, por lo que se dejaba la menor cantidad posible de tenedor en el plato para evitarlo.
Si además se tiene en cuenta que el personal tarda en pulir los cubiertos, el empañamiento de la plata les llevaría más tiempo (si es que no se ha dañado de forma irreparable), por lo que el personal estaría ocupado limpiando estos artículos en lugar de ocuparse de otras tareas que debían realizarse.
Peor aún, hoy en día podría ser uno mismo el que se encargara de la limpieza, un trabajo que, me atrevo a decir, no desean muchos. La acidez puede dañar incluso la cubertería moderna, empañándola sin remedio, y con el coste de una buena cubertería, la mejor manera de evitar que se estropee es colocar el cuchillo y el tenedor juntos, con las púas hacia abajo, de modo que sólo las puntas del tenedor estén sobre el plato”.
Cómo sujetar los cubiertos
Aquí en Londres, muchos estudiantes y turistas quieren experimentar una comida tradicional/formal inglesa. Sin embargo, la diferencia entre la etiqueta china en la mesa y la inglesa es tan grande que a veces puede confundir a la gente. ¿Cómo podemos comer con gracia y elegancia para que se nos considere un londinense educado? Hay que tener en cuenta muchos detalles.
El pequeño cuchillo de este plato es para untar mantequilla. Es de buena educación cortar un poco de mantequilla y ponerla en tu propio plato antes de untar el pan (no te preocupes si cortas demasiado, la mantequilla sobrante se puede dejar en tu plato).
La sopa puede servirse antes del plato principal. Al comer la sopa, debe empezar a servirla con una cuchara desde el interior del cuenco, alejándose de usted, hacia la parte superior exterior del cuenco. Debes comer por el lado de la cuchara, no por la parte delantera (no te metas la cuchara entera en la boca porque no es muy elegante).
No cortes la carne en trozos y luego cambies el tenedor a la mano derecha. Cuando comas el plato principal, debes usar siempre el tenedor en la mano izquierda y el cuchillo en la derecha. Además, debes terminar un trozo antes de cortar el siguiente.
Modalidad en la mesa
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Tanto si comes en casa, como si sales a cenar fuera o cenas con amigos, los buenos modales en la mesa para los niños son una parte importante de cada comida. Cuando enseñas a tu hijo a tener buenos modales a la hora de comer, le estás dando herramientas importantes para la interacción social que le servirán para el resto de su vida.
El trabajo de base puede empezar realmente cuando tu hijo empieza a hablar y a utilizar los cubiertos. Y, como ocurre con gran parte de la crianza de los hijos, esto llevará un tiempo hasta que lo aprenda. ¿Qué es lo más importante? Mantener las cosas sin presión y modelar los comportamientos que quieres que adopten.
Cada comida puede ser una oportunidad para que los niños aprendan a comportarse correctamente. Desde utilizar los cubiertos correctamente hasta esperar a que todo el mundo esté servido, los niños pequeños pueden aprender a ser respetuosos y a practicar los modales en la mesa.
Wikihow
Queridas damas y caballeros, ¡el verano es la estación de las frutas! He visto a mucha gente sirviendo frutas bien preparadas en trozos pequeños en un plato, con palillos y tenedores pequeños. Pero, ¿sabéis cómo se comen las frutas en los restaurantes de categoría o en las ocasiones formales? Un suave recordatorio para ti: ¡es lo mismo que hacía la gente en el siglo XIX! ¡Ahora vamos a repasar juntos!
Si tienes un plátano (con piel) en el plato, ¿cómo lo comerías? Lo cogerías con las manos, le quitarías la piel y te lo meterías directamente en la boca？Estoy seguro de que la mayoría de vosotros estaría de acuerdo en hacerlo. Sin embargo, si estuvierais en ocasiones formales ahora, o si volvierais al siglo XIX, ese comportamiento sería considerado como “la forma del mono”, digna de salvajes y muy descortés. La forma correcta de comer debería ser:
Es muy elegante, ¿no? Hoy en día ya no es necesario hacerlo para las ocasiones cotidianas, pero si tienes la oportunidad de cenar en un restaurante de alta cocina o en ocasiones muy formales, sería mejor que tuvieras en cuenta que hay que comer los plátanos con tenedores y cuchillos.