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¿Cómo saber si mi molde de silicona es para horno?

mayo 17, 2022
¿Cómo saber si mi molde de silicona es para horno?

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No puedo averiguar que no tenga un millón de agujeros para sacar el exceso de película de polímero después de la cocción. He intentado extender y limpiar el molde antes de hornearlo, y sigo teniendo el problema. Ojalá viniera con dos moldes para hacer pendientes en una sola tanda. Molde muy fino y poco profundo.

Me gusta lo delicado que es este molde, pero se sigue rompiendo al intentar sacar el sculpey líquido horneado del molde. Puede que intente aplastar un poco de premo en él, cortando el exceso y luego presionando eso en una base sólida de Premo con el fin de obtener el diseño elevado de esa manera. O utilizarlo como una alfombra de textura.

En qué moldes y utensilios de repostería se puede utilizar

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¡Los moldes de silicona se pueden utilizar en todo tipo de hornos, hornos de gas, hornos eléctricos, hornos convencionales y muchos otros! La pregunta es, ¿tiene el tamaño adecuado? En efecto, algunos moldes tienen dimensiones que no corresponden a los hornos estándar, especialmente para los particulares.

Los moldes de silicona de Maé Innovation son resistentes al horno y pueden soportar una temperatura de +300°C (con ciertas precauciones). Están diseñados para un uso intensivo y profesional. Así, se adaptan a las necesidades y a los materiales de los profesionales. También son capaces de soportar temperaturas extremas de hasta -100°C (con ciertas precauciones). La silicona Maé Innovation resiste el paso del calor al frío, incluso durante las transiciones térmicas rápidas.

Maé Industry, para la fabricación de piezas técnicas a medida en pequeñas series, adaptadas a su actividad: boquillas para máquinas dosificadoras, juntas, fuelles, depósitos de recuperación de resina, mordazas, piezas técnicas para máquinas, etc.

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Cómo hacer un molde de silicona de calidad alimentaria para hornear galletas

Debes hacer la prueba del pellizco: pellizca la silicona y gírala un poco. Una vez que lo hagas y el color de la misma permanezca igual, estarás ante un molde 100% de silicona. Si se vuelve blanco, es probable que haya sido mezclado con algún otro material y debes alejarte de él. Cuidado.

Los disolventes de los materiales para hacer moldes de silicona son el tolueno y el xileno, que son tóxicos. Si está utilizando nuestros materiales de fabricación de moldes para una aplicación no alimentaria y está familiarizado con los disolventes que contienen estos productos químicos, utilícelos con todas las precauciones necesarias.

Silicona – Aunque la silicona en sí no es tóxica, los productos químicos añadidos para mantener el calafateo en forma líquida sí lo son. Para el calafateo de silicona, busque 100% silicona. Hay diferentes tipos que se enumeran a continuación y que desprenden diferentes sustancias químicas. Una vez que están curados, puede encontrar que son esencialmente los mismos.

¿Por qué la silicona es una opción segura? Aunque no es un material “100% natural” como el caucho, la silicona de grado alimentario es un polímero no tóxico hecho principalmente de sílice (arena). Puede soportar el calentamiento y la congelación sin lixiviación ni emisión de sustancias químicas peligrosas, a diferencia de los plásticos, que contaminan los alimentos en estos entornos.

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