Cómo medir 1 taza en ml
Desde las tazas hasta los gramos y los huevos, en la cocina y en la ciencia, los números necesitan unidades de medida. Los distintos países utilizan diferentes medidas de volumen y masa, y la conversión entre ellas cuando estás metido hasta los codos en una receta puede ser un reto, pero estamos aquí para ayudarte.
*Los volúmenes secos de EE.UU. son un sistema diferente al de los volúmenes líquidos de EE.UU.. De forma confusa, también se denominan pintas (secas) y cuartos de galón (secos). Utilizar las tablas anteriores para las medidas secas en la cocina probablemente funcionará bien. Fuera de EE.UU., los ingredientes secos suelen medirse por peso. Utilice la siguiente tabla para convertir los pesos.
Si busca una tabla de conversión de gramos a cucharadas, no la encontrará aquí. Los gramos son una medida de masa, y las cucharillas miden el volumen. La conversión correcta depende de la densidad del elemento que estés midiendo. El agua tiene una densidad de 1 g/ml, por lo que la conversión es de 1 gramo a 1 mililitro, que equivale a 0,2 cucharaditas. Para otras sustancias, la densidad será diferente, y cada cucharadita pesará un número diferente de gramos.
Cómo medir 1 taza sin una taza de medir
Cómo medir la harina con tazas medidoras¿Pero qué pasa si no tienes una balanza? ¿Puedes seguir horneando? ¡Por supuesto! Aunque las medidas de peso siempre serán las más precisas para hornear, puedes obtener buenos resultados con el método de la cuchara y el nivel para medir la harina. Esto es lo que tienes que hacer: Primero, esponja la harina en la bolsa o bote. La harina se asienta fácilmente, quedando muy apretada dentro de una bolsa o bote. Para asegurarse de que no está recogiendo harina empaquetada, debe esponjarla con una cuchara o un tenedor antes de medirla.
Por el contrario, una taza de harina empaquetada puede pesar hasta 155 gramos. Pesar la harina es siempre la mejor manera de hacerlo, pero si no tiene una balanza, la siguiente mejor opción es echar la harina en una taza de medir y nivelarla con un cuchillo.Recetas de repostería favoritas¿Quieres probar este método para medir la harina? Pruébalo en cualquiera de estas recetas:Cómo medir la harina
Cómo medir 1 taza de harina
Medir correctamente es una parte crucial para el éxito de la repostería. A diferencia de la cocina, en la que a menudo se puede calcular a ojo la cantidad de ingredientes que se ponen en el plato -una bola de mozzarella, una nuez de mantequilla, tres tomates-, la repostería es química y requiere precisión. Si se añade demasiada harina a la masa de un pastel, éste puede resultar duro y seco. Si no se añade suficiente harina, se corre el riesgo de acabar con un pastel mal estructurado que se derrumbe en el horno.
Aquí entra el tema de la medición 101. Hoy vamos a hablar de las mejores herramientas para medir, de cómo medir los ingredientes húmedos frente a los secos, de por qué una onza no es siempre una onza y de por qué deberías plantearte invertir en una buena báscula digital.
El volumen es una medida de la cantidad de espacio que ocupa algo, y es la forma estándar de medición para la mayoría de las recetas de repostería en los Estados Unidos (si es la mejor forma o no es una cuestión completamente diferente). Galones, cuartos de galón, pintas, tazas, cucharadas, cucharaditas y onzas líquidas son las unidades de volumen más comunes que encontrarás.
Cómo medir 1 taza de agua
Tazas de medir secas y líquidas¿Es absolutamente necesario utilizar una taza de medir seca para los ingredientes secos y una taza de medir líquida para los ingredientes líquidos? ¿Puede utilizar un vaso medidor para líquidos? Hemos realizado algunas pruebas para determinar si es necesario utilizar el recipiente de medición adecuado para los ingredientes secos y húmedos.
Para demostrar cómo se comporta cada tipo de vaso medidor, pedimos a 18 personas, tanto cocineros como no cocineros, que midieran 1 taza de harina multiuso en vasos medidores secos y líquidos. A continuación, pesamos la harina para evaluar la precisión (una taza de harina multiuso correctamente medida pesa 5 onzas). Con la taza de medición seca, las mediciones se desviaron hasta en un 13%. Esta variación puede atribuirse a la forma en que cada persona sumergió la taza en la harina; una inmersión más fuerte hace que entre más harina en el mismo volumen. La medición de la harina en un vaso medidor de líquidos, donde es imposible nivelar cualquier exceso, hizo que la variación aumentara hasta el 26%.