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¿Qué es el konjac y para qué sirve?

mayo 18, 2022

Fideos Konjac

Según una demanda, una consumidora desarrolló una “masa congelada de fideos” que bloqueó su tracto digestivo, lo que la obligó a permanecer en una dieta líquida “consistente enteramente en Coca-Cola Light y sopa durante más de un mes”

Según una demanda federal presentada este mes, Brodie fue hospitalizada después de comer cuatro paquetes de Better Than Pasta el verano pasado.  La demanda dice que desarrolló una “masa congelada de fideos” que bloqueó su tracto digestivo, obligándola a permanecer en una dieta líquida “consistente enteramente en Diet Coke y sopa durante más de un mes.”

La abogada de Brodie, Rosemarie Arnold, dice que los fabricantes de Better Than Pasta, una empresa de Wisconsin llamada Green Spot Foods, deberían haber sabido que el producto conllevaba un riesgo sustancial de problemas digestivos graves, en parte porque hay numerosas quejas en Amazon, la plataforma en la que Brodie compró los fideos.

“Cuando lo tragas, no se disuelve en el estómago y por eso era capaz de mantenerte lleno durante tanto tiempo”, dijo Arnold.  “Esta empresa sabía que este producto no era seguro de consumir pero lo pusieron en Amazon”.

Fideos de konjac prohibición en australia

También llamada lengua del diablo por su forma especial y su color rojo, el konjac es una planta popular por sus múltiples beneficios. De hecho, es conocida por sus valores nutricionales y es una de las dietas de adelgazamiento en la medicina herbal de los países occidentales. Aquí le revelamos todo lo que necesita saber sobre esta planta y sus propiedades..

El konjac es una planta originaria del sudeste asiático y popular por sus propiedades terapéuticas. De sus nombres científicos amorphophalus konjac o amorphophallus rivieri, este vegetal pertenece a la familia de las aráceas. También se le conoce como lengua del diablo o shirataki.

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Suele crecer en Corea del Sur, Indonesia, China, Tailandia, Camboya, Japón, Filipinas o en los bosques de Vietnam. Sólo produce una gran hoja verde con tintes violáceos. Puede alcanzar una altura de 1,3 metros.

Su aparición se remonta al siglo XVIII en Japón, donde se utilizaba con fines medicinales y en la cocina local. La farmacopea china también recomienda el konjac para el tratamiento de varios trastornos de la salud, como la tos, las hernias, el asma o las quemaduras. Las raíces presentes en su parte subterránea se secan antes de ser trituradas para obtener harina de konjac o konnyaku.

Harina de konjac deutsch

Hay muchos alimentos e ingredientes que aparecen en el mercado y que prometen grandes beneficios para la salud y la pérdida de peso. Algunos de ellos se conocen desde hace años, pero acaban de ser redescubiertos por los fabricantes y vendedores modernos. Uno de estos ingredientes o alimentos que ha empezado a ganar popularidad es la planta/raíz de konjac. Aunque algunos digan que se trata de otro alimento “de moda” para fomentar las ventas, lo cierto es que la planta konjac tiene grandes beneficios para la salud que conviene conocer.

La planta konjac, o la raíz, es un tubérculo japonés lleno de fibra. La gente de Asia Oriental la ha utilizado durante miles de años y se cultiva principalmente en los países asiáticos. Con un aspecto similar al de una patata con forma extraña (ya que son de la misma familia que las patatas), contiene una fibra soluble llamada glucomanano. De hecho, tiene el mayor peso molecular y consistencia que cualquier otra fibra dietética conocida.

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Con tantos beneficios para la salud, no es de extrañar que mucha gente busque formas de añadir la planta konjac a su dieta y régimen de belleza. Con muchos alimentos que incorporan el konjac en la lista de ingredientes, como los fideos de konjac, ahora es más fácil disfrutar de los alimentos que nos gustan, a la vez que ganamos en salud y ayudamos a perder peso.

Melocotón de jalea konjac

La raíz de konjac es un tipo de planta que procede del árbol konjac en Asia. En Japón, la raíz de konjac se conoce como lengua del diablo. En Estados Unidos, la mayoría de la gente utiliza un derivado del árbol konjac en forma de píldora conocido como glucomanano. Esta raíz también se utiliza ampliamente en muchos países para una variedad de problemas de salud que van desde la obesidad hasta los problemas de colon.

Algunos de los beneficios para la salud de la raíz de konjac son la pérdida de peso, la reducción del azúcar en sangre y del colesterol. El funcionamiento de la raíz consiste en que los tubos de la planta contienen una gran cantidad de fibra, lo que le permite absorber una gran cantidad de agua en el cuerpo. La fibra se expande en el estómago dando lugar a un aumento de la saciedad, lo que puede ayudar a una persona a comer menos. Además, este suplemento puede ayudar a los niveles de colesterol debido a la absorción de grasa en la fibra.

La raíz de konjac también puede proporcionar otros beneficios para la salud, ya que es un laxante natural y puede ayudar a liberar el cuerpo de residuos y toxinas dañinas. La mayoría de los tipos de fibra forman una masa en el cuerpo que es difícil de digerir para las personas. La fibra de la planta de konjac se adhiere a ciertas sustancias como la grasa y el colesterol, lo que ayuda a eliminarlas del cuerpo. Esto también puede beneficiar a afecciones como la diabetes y el síndrome del intestino irritable.

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