Sirtfood top 20
Acreditada por muchos como la dieta detrás de la pérdida de peso de Adele, la dieta sirtfood consiste en comer alimentos específicos que estimulan determinadas proteínas en el cuerpo. “Es quizá algo menos conocida que la dieta cetogénica”, explica la nutricionista clínica Suzie Sawyer, pero “tiene un alto contenido en polifenoles, ricos en antioxidantes y muy protectores de la salud en general”.
Tampoco hay muchas pruebas que digan que es una dieta que funciona mejor que cualquiera de las otras dietas de restricción calórica que existen. Y aunque nadie debería sentirse presionado para perder peso, si tienes curiosidad por probar la dieta sirtfood, esto es todo lo que necesitas saber según los expertos.
La dieta surgió en 2015 después de que un estudio sobre las proteínas, conocidas como sirtuinas, sugiriera que regulan toda una serie de funciones en el cuerpo, incluidas las relacionadas con el metabolismo, la inflamación y la vida útil.
La dieta sirtfood funciona animando a la gente a comer ciertos alimentos (llamados sirtfoods), que estimulan la producción de proteínas llamadas sirtuinas. Se trata de proteínas del organismo que tienen un efecto específico sobre el metabolismo del cuerpo. Cuando se combina con la restricción de calorías y el ejercicio, la dieta puede hacer que el cuerpo produzca más sirtuinas.
La dieta del sol sirtfood
A estas alturas, todos hemos oído hablar de la dieta Sirtfood, o al menos hemos visto sus efectos con la espectacular foto de Adele perdiendo peso que se hizo viral esta primavera. La cantante ha perdido al parecer tres piedras y acredita su transformación a una nueva dieta que aboga por el chocolate, el vino tinto y pasar menos tiempo en el gimnasio. Con estas afirmaciones tan tentadoras, ¿quién no estaría intrigado por probarla? Pero si profundizamos un poco más, veremos que los expertos en salud debaten sobre su sostenibilidad. Estamos aquí para contarte todo lo que necesitas saber sobre la última sensación internacional de las dietas, que puede hacer que te lo pienses dos veces antes de adoptar este plan.
Empecemos por lo básico y hablemos de lo que se considera un sirtfood y por qué de repente es tan popular. Este nuevo y extraño término se acuñó en 2003 para describir un grupo de “alimentos milagrosos” que activan nuestros “genes de la delgadez”.Ahora bien, esta es una forma llamativa de decir que ciertos alimentos ayudan a nuestro cuerpo a quemar grasa. Los genes en cuestión se llaman en realidad genes sirtuinas; estos genes producen unas proteínas de señalización llamadas sirtuinas que, según se afirma, ayudan a nuestro cuerpo a ser eficiente energéticamente y a ralentizar los efectos del envejecimiento [6].
Recetas de Sirtfood
“La gente se escandaliza porque no he compartido mi ‘viaje’. Están acostumbrados a que la gente lo documente todo en Instagram, y la mayoría de la gente en mi posición conseguiría un gran acuerdo con una marca de dietas”, dijo a Vogue. “A mí me importaba un bledo. Lo hice por mí y no por nadie más. Así que, ¿por qué iba a compartirlo? No lo encuentro fascinante. Es mi cuerpo”. En una entrevista especial televisada con Oprah Winfrey, Adele añadió que no sentía que fuera su “trabajo” validar ninguna postura particular sobre la imagen corporal: “Me siento mal si alguien se siente mal consigo mismo, pero ese no es mi trabajo”, dijo, reiterando en su entrevista con Vogue que cualquiera puede ser positivo con su cuerpo independientemente de su peso. “Estoy tratando de ordenar mi propia vida. No puedo tener otra preocupación”.
Adele también se tomó el tiempo para abordar los cambios específicos de estilo de vida que hizo durante varios años. Aunque People informó por primera vez (y varios medios de comunicación, entre ellos Good Housekeeping) de que la cantante había recurrido a la dieta Sirtfood, desde entonces lo ha negado rotundamente en su entrevista con la revista Vogue británica. “No. No he hecho eso”, dijo a la revista, y añadió que no recurrió a ninguna otra dieta específica, incluido el ayuno intermitente, para lograr su pérdida de peso.Sin embargo, los informes anteriores que indicaban que Adele contrató a un entrenador personal ya en 2019 eran ciertos, y su trabajo en el gimnasio probablemente sea el origen de su transformación física. “Hago ejercicio dos o tres veces al día”, dijo a British Vogue, explicando que recurre al entrenamiento de fuerza a primera hora del día, y que encajará el cardio por la noche, mientras que exprime actividades como el senderismo o el boxeo durante el día. Añadió que cree que su rutina “no es muy factible” para la mayoría: “Estaba básicamente desempleada cuando lo hacía, y lo hago con entrenadores”.
Significado de Sirtfood
La dieta Sirtfood se ha hecho tan famosa en los últimos años como la dieta de la sopa de repollo, la dieta 5.2, la dieta 4:3 y la dieta Dukan, popular entre celebridades como Lorraine Pascale, Jodie Kidd e incluso, según se dice, Adele. Pero, ¿se trata de otra dieta que promete demasiado, o seguir un plan de alimentación con sirtuinas podría realmente ayudarle a adelgazar y a sentirse mejor?
Las sirtuinas son un tipo de proteína que protege a las células de nuestro cuerpo de la muerte o de la inflamación a causa de una enfermedad, aunque las investigaciones también han demostrado que pueden ayudar a regular el metabolismo, aumentar la masa muscular y quemar grasa, de ahí la nueva etiqueta de “alimento milagroso”.
Curiosamente, otro de los alimentos estrella es el café, lo cual es una buena noticia si estás harto de que te digan que elimines la cafeína. Entre los países en los que ya se consume un gran número de sirtfoods se encuentran Japón e Italia, que figuran regularmente entre los países más saludables del mundo.
A largo plazo, no hay un plan fijo. Se trata de adaptar su estilo de vida para incluir el mayor número posible de alimentos de origen vegetal, lo que le hará sentirse más sano y con más energía. Véase el punto cinco (más abajo) para más detalles.