Si tienes sobras en casa, ¿qué es lo mejor que puedes hacer?
Hornea una bolsa entera de patatas junto con una gran olla de chile, y tendrás cena para la familia para al menos dos comidas sólidas. ¿Has hecho demasiadas patatas cargadas? Guárdalas con la serie FM5000 de FoodSaver, un aparato súper sencillo que mantiene tus alimentos frescos cinco veces más tiempo en bolsas selladas al vacío.
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Cómo mantener los alimentos frescos
Después de pasar un largo día en el trabajo, disfrutar de una comida casera suena apetecible; sin embargo, no todo el mundo tiene el tiempo y la energía para sudar sobre un fogón caliente cada noche. Una solución es preparar las comidas durante el fin de semana y recalentarlas durante la semana. La pregunta es: ¿con cuánta antelación pueden prepararse las comidas y seguir siendo seguras para su consumo?
Aunque de una a dos semanas puede parecer una respuesta razonable, la respuesta es la B. La mayoría de las sobras, como la carne de vaca, cerdo, marisco o pollo cocidos, el chili, las sopas, la pizza, los guisos y los estofados pueden conservarse con seguridad durante tres o cuatro días. Las ensaladas de patatas o cualquier estilo de patatas durarán de tres a cinco días, las verduras cocidas duran de tres a cuatro días y las ensaladas frescas duran de uno a dos días para obtener el máximo sabor y frescura.
Planificar y luego preparar un par de comidas el fin de semana proporciona cenas o almuerzos rápidos en el trabajo para la semana. Hornea pechugas de pollo o prepara una cazuela de atún. Las patatas al horno, el arroz e incluso la pasta pueden hacerse con antelación. A la hora de la cena, añade una ensalada envasada o calienta verduras frescas en el microondas para obtener una comida completa.
Cómo reutilizar las sobras de comida
En esta versión, hemos actualizado el diseño de nuestra interfaz de usuario en relación con el flujo de pagos para que la experiencia de pago sea más fluida e intuitiva; por ejemplo, ahora habrá una indicación de que un método de pago previamente guardado ha caducado antes de intentar utilizarlo para completar una reserva en la aplicación.
El desperdicio de alimentos es uno de los grandes retos de nuestro tiempo, Too Good to Go es una forma de contribuir a una solución. La aplicación ofrece una visión general de las tiendas y restaurantes de tu zona que tienen excedentes de comida. Esos establecimientos preparan una bolsa sorpresa a un precio más bajo y puedes pedirla directamente desde la aplicación. Así puedes proteger el medio ambiente y descubrir nuevos lugares al mismo tiempo.
Cómo almacenar los alimentos
Seguramente, al menos una o dos veces, has dejado accidentalmente comida en la encimera de la cocina, pero ¿es seguro comerla? Según el Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA), los alimentos que se han dejado fuera de la nevera durante más de dos horas deben tirarse. Esto se debe a que entre los 40° F y los 140° F (lo que el USDA llama la “Zona de Peligro”), las bacterias crecen increíblemente rápido y pueden enfermarte.Sin embargo, hay tipos de alimentos que no necesariamente necesitan ser almacenados en el refrigerador o no serán tan dañinos para ti si los dejas fuera por un tiempo. Algunos alimentos, como el pan, ni siquiera deberían guardarse en el frigorífico.Sigue leyendo para saber qué alimentos se pueden consumir después de haberlos dejado fuera toda la noche y asegúrate de tirar todo lo que se haya dejado fuera durante más de dos horas, o una hora si es un día caluroso.
Aunque algunas personas creen que meter el pan en la nevera hace que dure más, en realidad hace lo contrario. Según StillTasty.com, el pan que se guarda en el frigorífico se pone rancio porque las temperaturas más bajas lo secan.