Cómo comer un pescado
2. Cuando levante la cuchara de la sopa, toque suavemente la parte inferior de la cuchara con el borde más alejado del cuenco de la sopa. Este pequeño toque eliminará la sopa de la parte inferior de la cuchara, dejando el goteo en el borde del cuenco y sin que caiga en tu regazo.
Los sorbos son otro problema a la hora de tomar la sopa. El ruido distrae y es desagradable para los demás comensales. En general, la gente sorbe porque la sopa está caliente. En lugar de sorber para enfriar la sopa, prueba a soplar suavemente y en silencio la sopa en la cuchara antes de llevártela a la boca. Una vez enfriada, la cucharada puede llevarse a la boca sin sorber. En una comida muy formal, absténgase de soplar o sorber. En su lugar, mantenga la cuchara llena de sopa baja sobre el cuenco durante unos 30 segundos para que se enfríe, y luego proceda a comerla.
¿Está bien inclinar el cuenco para conseguir la última cucharada de sopa? Por supuesto que sí. Sólo tienes que inclinar el cuenco lejos de ti (de nuevo para evitar que se derrame o gotee sobre ti) y hacerlo en silencio, sin hacer sonar la cuchara contra el cuenco.
Cómo utilizar una cuchara
Utilizar los buenos modales en la mesa en Tailandia y observar la etiqueta alimentaria adecuada es prácticamente una cuestión de sentido común: No hablar con la boca llena, no señalar con el tenedor, etc. Sólo unas pocas reglas de etiqueta en la mesa en Tailandia difieren de las de Occidente.
En Tailandia, cocinar y comer la mundialmente famosa cocina se toma muy en serio. Sin embargo, los tailandeses son divertidos y fáciles de llevar cuando se trata de socializar. Como invitado, sus infracciones accidentales en la mesa serán perdonadas. La hora de la comida suele ser un asunto informal y bullicioso, con charlas, bebidas y risas. Relájese y disfrute del intercambio cultural.
A diferencia de Occidente, donde la “cabeza” de la mesa es lo más importante, en Tailandia el anfitrión o la persona de mayor rango suele sentarse en el centro de la mesa. Si eres el invitado de honor, te sentarás frente al anfitrión para poder hablar más fácilmente.
Espere a sentarse; sin duda, alguien le mostrará su silla. Si te sientas en esteras de bambú en el suelo, colócate siempre de forma que puedas evitar mostrar tus pies a nadie mientras come.
Etiqueta de los platos
Al igual que una imagen, el uso de los cubiertos dice mil palabras. Asegúrese de que dice las correctas. Una técnica de cubiertos adecuada demuestra mucha clase y respeto a las personas que le sirven. Pero lo más importante es que proporciona a tu camarero pistas visuales sobre el progreso de tu comida. También significa que no tienes que sentarte frente a un plato vacío que te pide que lo lamas (lo que, por desgracia, está mal visto en la alta sociedad).
Si estás hablando en la mesa pero no has terminado de comer, no debes tener los cubiertos en las manos. Apóyalos en el plato en forma de V invertida, con las puntas de los cubiertos orientadas hacia el otro. También es aceptable apoyar el cuchillo en la parte superior del plato, con el tenedor en posición vertical.
Coloque el cuchillo y el tenedor juntos en el centro del plato, apuntando a las doce en punto. Esto indicará a su asistente que ha terminado. Está bien colocarlo apuntando a cualquier posición en el plato, siempre que los utensilios estén paralelos entre sí.
Cómo comer hamburguesa
Este artículo ha sido redactado por Tami Claytor. Tami Claytor es entrenadora de etiqueta, asesora de imagen y propietaria de Always Appropriate Image and Etiquette Consulting en Nueva York, Nueva York. Con más de 20 años de experiencia, Tami se especializa en impartir clases de etiqueta a individuos, estudiantes, empresas y organizaciones comunitarias. Tami ha pasado décadas estudiando culturas a través de sus extensos viajes por los cinco continentes y ha creado talleres de diversidad cultural para promover la justicia social y la conciencia intercultural. Es licenciada en Economía con especialización en Relaciones Internacionales por la Universidad Clark. Tami estudió en la Ophelia DeVore School of Charm y en el Fashion Institute of Technology, donde obtuvo el certificado de asesora de imagen.
Aunque el uso correcto de la cuchara varía de una cultura a otra, se puede aprender una forma universal de sujetar una cuchara para permitir el mayor campo de movimiento. El truco consiste en apoyar la cuchara en los tres dedos inferiores y dejar que la muñeca haga la mayor parte del trabajo.