Tapas wikipedia english
No se puede negar que las tapas han conquistado el mundo. Vayas donde vayas, puedes encontrar tapas griegas, japonesas, tailandesas o mexicanas. Pero hoy hablamos de las originales. Ah, sí… hablamos de las apasionantes tierras del pasodoble, de Picasso y de la Casa de Papel. Esa que nunca deja de hacernos latir el corazón.
En realidad, no se trata tanto de los ingredientes como del tamaño. Al fin y al cabo, independientemente de lo que se sirva, las tapas son pequeñas porciones de comida servidas en pequeños platos, que a veces son de barro. En España, también se espera que acompañen a algún tipo de bebida alcohólica, como el vino tinto o la sangría.
Si las tapas son pequeñas porciones de comida, no es difícil entender que pueden ser casi cualquier cosa dependiendo del lugar al que se vaya. Las distintas regiones de España tendrán diferentes formas de servirlas y comerlas, por no mencionar que los ingredientes también varían mucho.
No exactamente. Las tapas tienen un papel bastante flexible en la cultura española y varían según la región y la rutina personal. Mientras que algunos las ven como un aperitivo antes de una comida o cena tardía -y los españoles son famosos por comer tarde en comparación con el resto de Europa-, otros las ven como aperitivos, y muchos más las ven como una comida completa por derecho propio. Al fin y al cabo, ¡es perfectamente posible llenarse con una combinación de cinco o seis tapas!
Qué son las tapas
Si piensa en la comida española, para la mayoría de la gente no tardará en hablar de las tapas. Junto con la paella, es probablemente la parte más conocida de la cocina española. Pero, ¿qué son las tapas y cuáles son algunos ejemplos típicos y tradicionales?
En algunos lugares, sobre todo en el sur de España, todavía se puede encontrar algún plato, pero es más probable que sean aceitunas o patatas fritas que algo más elaborado, aunque hay algunos lugares en los que se llevará una grata sorpresa. Sin embargo, aunque tenga que pagar por ellas, merece la pena, ya que normalmente encontrará muchas opciones sabrosas.
Las tapas son un buen aperitivo antes de una cena tardía, como es habitual en España. También puede ir de bar en bar y comer una serie de tapas sobre la marcha. Una de las mejores cosas de las tapas es que, si sois unos cuantos, son una forma estupenda de probar una serie de platos sin tener que pedir demasiado o gastar mucho.
Tapa” significa “tapa” en español y muchas historias cuentan que algunos camareros empezaron a utilizar un trozo de pan como tapa para evitar que las moscas entraran en los vasos de cerveza. Con el tiempo se añadieron alimentos encima, y así nacieron las tapas.
Recetas de tapas
La gastronomía española se sitúa en la cima del ranking de las cocinas más importantes del mundo. Probablemente su popularidad se deba a la gran cantidad de cocineros y chefs españoles que han desarrollado sus recetas tradicionales y las han compartido con el resto del mundo dándole la oportunidad de degustar los más deliciosos sabores de los platos populares españoles con formas, sabores y colores tanto antiguos como nuevos.
Además, otra de las razones por las que la gastronomía española es tan popular es por sus ingredientes de primera calidad. España está llena de tierra fértil, tiene paisajes muy diferentes y el clima perfecto para que los productos más deliciosos crezcan con facilidad.
Una de las formas más conocidas de presentar los platos españoles es mediante las tapas. Las tapas se han convertido en una seña de identidad de España siendo degustadas por la gran mayoría de los turistas que eligen este país como destino o por aquellos que comen en alguno de los restaurantes españoles asentados en todo el mundo.
Las tapas son aperitivos que se sirven con una bebida (alcohólica o no). La gente en España suele salir a tapear (lo llaman “ir de tapas” o “tapear”) y es habitual comer o cenar sólo con las tapas servidas con su bebida.
Cocina española
Este artículo trata sobre el plato español. Para el plato filipino de carne curada, véase Tapa (cocina filipina). Para la práctica religiosa/espiritual india, véase Tapas (religiones indias). Para otros usos, véase Tapa (desambiguación).
En algunos bares y restaurantes de España y de todo el mundo, las tapas han evolucionado hacia una cocina más sofisticada. Las tapas pueden combinarse para formar una comida completa. En algunos países de América Central, estos aperitivos se conocen como bocas. En algunas partes de México, platos similares se llaman botanas.
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En la España anterior al siglo XIX, las tapas se servían en posadas, albergues o bodegas que ofrecían comidas y habitaciones a los viajeros. Como pocos posaderos sabían escribir y pocos viajeros leer, las posadas ofrecían a sus clientes una muestra de los platos disponibles, en una “tapa” (palabra que significa tapa de olla en español)[2].