Concurso Internacional de Tapas / Cocina Internacional
El Ayuntamiento de Mijas ha anunciado que el 15 de marzo de 2015 lanzará un concurso de tapas a nivel regional en el que se invitará a los mejores cocineros de toda Andalucía a participar en una competición diseñada para encontrar la mejor tapa de la región.
El concurso es una continuación del exitoso concurso local de tapas que celebra el Ayuntamiento cada mes de junio y que permite tanto a los cocineros profesionales como a los aficionados probar a preparar una tapa ganadora de su creación. Esta primera edición del Concurso de Tapas Ciudad de Mijas, de Andalucía, estará abierta a todos los profesionales de la restauración y la hostelería, y supondrá una gran plataforma para que los cocineros noveles muestren su talento junto a algunas de las estrellas de la gastronomía de la región.
La final, que se celebrará en el Teatro Las Lagunas de Mijas, será el escenario de una magnífica fiesta gastronómica, en la que los bares y restaurantes de la zona (que se han apuntado como patrocinadores) incorporarán la tapa ganadora a sus menús. Esta magnífica idea permitirá al público en general disfrutar de una deliciosa cocina y animará a gente de toda Andalucía a participar y apoyar este nuevo y emocionante concurso.
Mejores Bares Pubs y lugares de encuentro en Valladolid, España
Este artículo se refiere al plato español. Para el plato filipino de carne curada, véase Tapa (cocina filipina). Para la práctica religiosa/espiritual india, véase Tapas (religiones indias). Para otros usos, véase Tapa (desambiguación).
En algunos bares y restaurantes de España y de todo el mundo, las tapas han evolucionado hacia una cocina más sofisticada. Las tapas pueden combinarse para formar una comida completa. En algunos países de América Central, estos aperitivos se conocen como bocas. En algunas partes de México, platos similares se llaman botanas.
Esta sección necesita citas adicionales para su verificación. Por favor, ayude a mejorar este artículo añadiendo citas de fuentes fiables. El material sin fuente puede ser cuestionado y eliminado. (Julio 2021) (Aprende cómo y cuándo eliminar este mensaje de la plantilla)
En la España anterior al siglo XIX, las tapas se servían en posadas, albergues o bodegas que ofrecían comidas y habitaciones a los viajeros. Dado que pocos posaderos sabían escribir y pocos viajeros leer, las posadas ofrecían a sus clientes una muestra de los platos disponibles, en una “tapa” (palabra que significa tapa de olla en español)[2].
1
No mucha gente sabe que la ciudad de Valladolid fue la capital de España desde 1601 hasta 1606. Sin embargo, muchos sí saben que esta ciudad se ha convertido en la capital mundial de la tapa, gracias al rotundo éxito del Concurso Nacional e Internacional de Pinchos y Tapas, que se celebra simultáneamente en noviembre de cada año. Les invito a descubrir con nosotros los secretos culturales y culinarios de esta Ciudad.
Valladolid es la cuna de tres reyes españoles. Se dice que cuando el emperador Felipe II nació en Valladolid fue secuestrado y sacado por una ventana del Palacio de Pimentel para ser bautizado en la cercana y excepcional iglesia de San Pablo. A un par de manzanas del Palacio Real se encuentra Don Bacalao, un conocido restaurante y bar de tapas especializado en bacalao. Aquí se pueden encontrar tapas creativas como el carpaccio de bacalao rociado con pimentón de la Vera y regado con aceite de oliva virgen extra de la zona o la tapa ganadora del concurso nacional de tapas de hace unos años, una mezcla de dos culturas, un rollo elaborado relleno del tradicional cordero lechal asado de Valladolid con una mezcla de especias indias y perlas Masala. Cualquiera de las dos tapas se puede maridar con los excelentes vinos rosados de Cigales, una de las cinco denominaciones de origen que rodean a Valladolid y probablemente la zona más reconocida por los vinos rosados del país.
Aprende español: Concurso de Tapas
El chef David Quevedo puso a la gastronomía guanajuatense en la boca y en los labios del mundo al obtener el primer lugar en el “V Campeonato Mundial de Tapas” celebrado el 10 de noviembre, en el Domo del Milenio de la Ciudad de Valladolid, España.
El Secretario de Turismo del estado de Guanajuato, Juan José Álvarez Brunel, celebró el triunfo del Chef David Quevedo y reconoció su dedicación y, sobre todo, su liderazgo en la difusión de la riqueza cultural e identidad gastronómica del estado de
El premio del Chef David Quevedo ayuda a difundir la riqueza cultural y la identidad gastronómica del estado de Guanajuato”- Juan José Álvarez Brunel, Secretario de Turismo del estado de GuanajuatoVALLADOLID, FLORIDA, ESPAÑA, 16 de noviembre de 2021 /EINPresswire. com/ — El chef David Quevedo puso la gastronomía guanajuatense en la boca y en los labios del mundo al capturar el primer lugar en el “V Campeonato Mundial de Tapas” celebrado el 10 de noviembre, en el Domo del Milenio de la Ciudad de Valladolid, España.
Diego Sinhue Rodríguez Vallejo, Gobernador del Estado de Guanajuato, reconoció a Quevedo por haber conseguido el reconocimiento internacional de la cocina guanajuatense. La gastronomía es un segmento importante y en desarrollo para Guanajuato; una fusión de la comida tradicional con las adaptaciones de la alta cocina mundial, que da como resultado los platos más auténticos y atractivos de la región.