Blog de adolescentes veganos
Una dieta vegana puede ofrecer una nutrición completa para cualquier persona a cualquier edad y puede ser fácil de seguir. Como adolescente en crecimiento, es seguro cambiar de una dieta vegetariana a una vegana. Para mantenerte sano, es importante que comas una variedad de alimentos a diario y que te centres en los nutrientes específicos que ayudan a los adolescentes a crecer.
Primero, un poco de tranquilidad: Las dietas veganas pueden ser perfectamente seguras y saludables para los niños. De hecho, la Academia de Nutrición y Dietética afirma que las dietas veganas (y vegetarianas) son apropiadas para todas las etapas de la vida, siempre que estén bien planificadas. La experiencia de Jaden es un buen recordatorio de ello.
No hay una edad determinada en la que esté “bien” que un niño se inicie en el veganismo. Por lo general, las madres deben amamantar durante cuatro a seis meses, pero una vez que el bebé comienza a comer alimentos sólidos, es apropiado sustituir los productos cárnicos por puré de tofu o frijoles, junto con yogur de soja y queso, dice Johnson.
Dejando a un lado la genética y la edad, el estado de la piel a menudo se reduce a la nutrición. “Ser vegano puede envejecer”, dice Vargas. “Veo a veganos de 27 años que no tienen buena elasticidad. No recuperan el tono de la piel porque no están ingiriendo suficientes proteínas.”
La sociedad vegana
En primer lugar, un poco de tranquilidad: Las dietas veganas pueden ser perfectamente seguras y saludables para los niños. De hecho, la Academia de Nutrición y Dietética afirma que las dietas veganas (y vegetarianas) son apropiadas para todas las etapas de la vida, siempre que estén bien planificadas. La experiencia de Jaden es un buen recordatorio de ello.
Los expertos en nutrición afirman que no hay que preocuparse por el crecimiento del niño siempre que se le proporcionen lácteos y huevos, frutas, verduras, hortalizas, cereales integrales, frutos secos, semillas y legumbres. Una dieta lacto-ovo vegetariana es una opción saludable para la mayoría de los niños y adolescentes.
La clave de una dieta vegana saludable es la variedad. Al igual que tus padres deberían preocuparse si sólo comes hamburguesas, también deberían hacerlo si sólo comes patatas fritas y ensalada. Una dieta vegana sana y variada incluye verduras, frutas, muchas verduras de hoja verde, productos integrales, frutos secos, semillas y legumbres.
No hay una edad determinada en la que esté “bien” que un niño se inicie en el veganismo. Por lo general, las madres deben amamantar durante cuatro a seis meses, pero una vez que el bebé comienza a comer alimentos sólidos, es apropiado sustituir los productos cárnicos por puré de tofu o frijoles, junto con yogur y queso de soja, dice Johnson.
Demografía vegana
Este artículo fue escrito por Claudia Carberry, RD, MS. Claudia Carberry es una dietista registrada que se especializa en trasplantes de riñón y asesora a los pacientes para la pérdida de peso en la Universidad de Arkansas para las Ciencias Médicas. Es miembro de la Academia de Nutrición y Dietética de Arkansas. Claudia recibió su Maestría en Nutrición de la Universidad de Tennessee Knoxville en 2010.
La transición a una dieta/estilo de vida vegano puede ser un reto para cualquier edad, pero aún más para los adolescentes. Asegurarse de comer una variedad de alimentos en las cantidades adecuadas y ser consciente de cómo mantener una dieta vegana equilibrada será importante para su éxito.
Este artículo ha sido redactado por Claudia Carberry, RD, MS. Claudia Carberry es una Dietista Registrada especializada en trasplantes de riñón y en el asesoramiento de pacientes para la pérdida de peso en la Universidad de Arkansas para las Ciencias Médicas. Es miembro de la Academia de Nutrición y Dietética de Arkansas. Claudia recibió su Maestría en Nutrición de la Universidad de Tennessee Knoxville en 2010. Este artículo ha sido visto 114.301 veces.
¿Por qué se popularizó el veganismo?
“Una dieta basada en plantas tiende a ser más alta en vitaminas, minerales y antioxidantes, y todos estos nutrientes pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas”, dice Amy Gorin, una dietista registrada basada en plantas, a Fox News. “Al seguir una dieta basada en plantas, estás enseñando a tu hijo sobre la sostenibilidad y la protección de la tierra”.
“Criar a un niño como vegano o vegetariano tiene muchos beneficios para la salud a largo plazo cuando se hace correctamente y se centra realmente en los alimentos ricos en nutrientes y saludables. Prepara a un niño para una vida de hábitos saludables y para centrarse en alimentos que combaten la información y evitan las enfermedades”, afirma Tammy Lakatos Shames, nutricionista diplomada y la mitad del dúo The Nutrition Twins. “Reducir los productos de origen animal con alto contenido en grasa y los productos cárnicos puede tener también beneficios para la salud a largo plazo, como la reducción del riesgo de cáncer y enfermedades cardíacas”.
Se han realizado muchísimos estudios que demuestran los beneficios de llevar una dieta basada en plantas, dice Gorin, y señala que estos beneficios van desde la mejora de la salud del corazón hasta la mejora de las cifras de la presión arterial, el control del peso e incluso la ayuda para prevenir la diabetes de tipo 2. “En particular, las investigaciones demuestran que los niños veganos suelen ser menos obesos que los no veganos”, añade.