Crema de calabaza en frío (starbucks)
No me malinterpretes. No es la calabaza lo que me desconcierta. Me encanta el sabor y la textura de la calabaza. Me encantan los panes de calabaza, las magdalenas, las tortitas, la tarta… Incluso me encanta el sabor y la textura del puré de calabaza. Pero hay algo en la tarta de calabaza que me hace decantarme por otras tartas el día de Acción de Gracias. Siempre, siempre busco primero la de nuez. Luego, la de chocolate. Después, elegiría la de manzana o la de carne picada antes de decantarme por la de calabaza. Si tomo un trozo de pastel de calabaza, es porque me da pena y quiero que se sienta incluido. Pero incluso entonces, lo cubro con nata montada para darle un poco de fuerza. La tarta que comparto hoy, en cambio, es una tarta de calabaza con la que sí puedo contar.
Es una versión cremosa, de ensueño y más suave de la clásica tarta de calabaza. Cuidado: entre la corteza de galletas Graham y el relleno de calabaza, es difícil resistirse. Es una adaptación de una receta encontrada en la infame carpeta de recetas de mi madre, y realmente ofrece lo mejor de ambos mundos: el delicioso sabor estacional de la especia de la tarta de calabaza y la decadencia de la crema.
Sopa de calabaza sin cáscara
Saltar a la recetaImprimir recetaPinificar recetaMira estos sencillos pasos para hacer puré de calabaza y utilizarlo en tus recetas de calabaza favoritas. Este post te enseña todo lo que necesitas saber sobre el puré de calabaza casero, incluyendo cómo asar una calabaza, cómo hacer puré de calabaza, cuánto dura el puré de calabaza y cómo guardarlo.
El sabor y la textura del puré de calabaza fresco tienen algo de especial. El puré de calabaza hecho en casa es diferente a la calabaza enlatada. En un sentido muy bueno. Siempre me han gustado más mis recetas de calabaza hechas con puré de calabaza fresco. El sabor es más dulce, más delicado y tan delicioso. Además, es súper fácil de hacer, así que por qué no probarlo, ¿no?
Si eres de los que siempre tiene calabaza en su casa durante esta época del año, hacer puré de calabaza es una gran manera de prolongar la vida de tu calabaza. ¡Lo que significa más deliciosas recetas de puré de calabaza para probar!
Y hablando de recetas con puré de calabaza, el puré de calabaza fresco es delicioso en el pan de calabaza, en las magdalenas de chocolate con calabaza y, por supuesto, en el café con leche con especias de calabaza. Y, si necesitas más inspiración, al final de este artículo tengo 3 recetas de puré de calabaza que puedes utilizar para poner a prueba tu puré de calabaza casero.
Sopa de calabaza australiana
La sopa cremosa de calabaza es fácil de hacer desde cero con esta increíble receta. Las calabazas frescas se asan y luego se hacen puré con hierbas y especias para obtener la mejor sopa dulce y salada. Disfruta de este reconfortante plato vegano durante todo el otoño y el invierno para calentarte desde dentro.
La clave para sacar el máximo sabor a casi cualquier calabaza de invierno es asarla en el horno. Cocinar la verdura a fuego alto y seco permite que los azúcares se caramelicen naturalmente por sí solos, creando un sabor irresistiblemente delicioso.
Quita las semillas y los hilos. Lo mejor es utilizar una cuchara grande con un borde relativamente afilado y raspar a lo largo de la pulpa de la calabaza a medida que avanza. Esto ayudará a soltar las hebras para poder retirar todas las semillas.
Compruebe si está en su punto introduciendo un cuchillo o un tenedor en el centro de la pulpa. Si lo atraviesa con facilidad, la calabaza está totalmente cocida. También empezarás a ver que los bordes de la calabaza empiezan a despegarse de la piel.
Vierte el caldo de verduras y la leche de coco. Añade la salvia, el tomillo, la canela, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Llevar los ingredientes a ebullición y reducir el fuego a medio-bajo. Cubrir la olla con una tapa y dejar cocer a fuego lento durante 5-10 minutos.
Espuma de calabaza
La calabaza es la reina indiscutible del otoño… esta crema la celebra como una estrella absoluta, ¡un delicioso alimento reconfortante! Caliente y picante, es una preparación muy versátil, ideal para servirla sola como sopa y perfecta como condimento para enriquecer otros platos: ¡el éxito está siempre garantizado! También puede crear versiones originales para su menú de Halloween. La crema de calabaza, uno de los platos más sustanciosos, representa lo mejor del otoño. El color de la pulpa de la calabaza nos recuerda el follaje de la estación, cuando las hojas caen suavemente al suelo desde los árboles. Inconfundible y conocida por todos por su dulzura, se utiliza en muchas recetas tradicionales italianas, como la calabaza asada o el risotto de calabaza.
Para preparar la crema de calabaza, empiece por preparar el caldo de verduras. Ahora limpie la calabaza. Córtala en rodajas 1, retira la piel y las semillas del interior; ahora necesitas 600 g de pulpa, cortada en dados 2. Pela las patatas 3
Añade sal y pimienta al gusto 10. Dejar cocer a fuego lento durante 25/30 minutos 11 y añadir un poco de caldo de verduras cada vez. Cuando las verduras terminen de cocinarse, retirar del fuego y triturar con una batidora de inmersión 12,