Recetas para la cena
Al percibir un cambio radical en las actitudes occidentales sobre la dieta y los efectos de la comida basura, las empresas de comida rápida han comenzado a invertir fuertemente en mercados extranjeros donde la conciencia pública no es tan entusiasta, y donde los Big Macs no son basura, sino un símbolo de estatus.
En 2015, la Universidad de Cambridge realizó un exhaustivo estudio en el que identificó los países con las dietas más saludables del mundo. Nueve de los 10 primeros países están en África, donde las verduras, las frutas, los frutos secos, las legumbres y los cereales son básicos y las comidas se hacen en casa, lo que contrasta fuertemente con Estados Unidos, donde casi el 60% de las calorías que consumimos proceden de alimentos ultraprocesados y solo el 1% de verduras.
Me ha animado encontrar regiones y comunidades donde la comida lenta nunca será desplazada por la comida basura, donde las comidas caseras son la base de la familia y la cultura, donde el amor y el orgullo se perciben en los aromas de los caldos, guisos y currys. Cuando la mano que remueve la olla es mamá o papá, la abuela o el abuelo, los niños son más sanos. El objetivo más profundo de Daily Bread es ser un catalizador del cambio y enlazar con una creciente comunidad de base que está moviendo la aguja de la dieta.
Recetas para comedores quisquillosos
Los niños pequeños necesitan diariamente una variedad de alimentos de los siguientes grupos: fruta y verdura, panes y cereales, carne, pescado, pollo, huevos y legumbres, y leche, queso y yogur, para gozar de buena salud y crecimiento. Se pueden incluir productos lácteos reducidos en grasa para los niños de dos años o más, pero hay que evitar los productos lácteos sin grasa en este grupo de edad. Las dietas restringidas no son recomendables para los niños pequeños, ya que pueden limitar la energía y los nutrientes necesarios para el crecimiento y el desarrollo. El apetito y el hambre pueden variar considerablemente Los niños pequeños tienen un apetito cambiante. Los brotes de crecimiento y los cambios en los niveles de actividad durante el día pueden dar lugar a un gran apetito durante un tiempo, seguido de una alimentación pequeña y exigente poco después. La comida de la noche puede ser la más preocupante, ya que los niños pueden estar cansados o no tener hambre.
Otras razones comunes para la ingesta irregular de alimentos son Rechazo de la comida La mayoría de los niños son capaces de equilibrar la ingesta de alimentos con la actividad si se les anima, pero no se les obliga a comer. Usted puede ayudar proporcionando una variedad de alimentos sanos y nutritivos entre los que su hijo pueda elegir. Ofrezca a los niños los mismos alimentos que a la familia, con una variedad de texturas y sabores para una nutrición equilibrada.
¿Qué les gusta comer a los niños pequeños?
Nutrición infantil: 10 consejos para los comedores quisquillososLa nutrición infantil no tiene por qué ser frustrante. Tenga en cuenta estas estrategias para evitar las luchas de poder y ayudar a que el niño quisquilloso de su familia lleve una dieta equilibrada.Por el personal de Mayo Clinic
Si la nutrición de los niños es un tema delicado en su hogar, no es el único. Muchos padres se preocupan por lo que sus hijos comen, y por lo que no comen. Sin embargo, la mayoría de los niños reciben suficiente variedad y nutrición en sus dietas en el transcurso de una semana. Hasta que las preferencias alimentarias de su hijo maduren, tenga en cuenta estos consejos para evitar las batallas a la hora de comer.
Si su hijo no tiene hambre, no le obligue a comer o a merendar. Asimismo, no lo soborne ni lo obligue a comer ciertos alimentos o a limpiar su plato. Esto sólo podría provocar -o reforzar- una lucha de poder por la comida. Además, su hijo podría llegar a asociar la hora de la comida con la ansiedad y la frustración o volverse menos sensible a sus propias señales de hambre y saciedad.
Sirva las comidas y los tentempiés más o menos a la misma hora todos los días. Si su hijo decide no comer, un horario de merienda regular le ofrecerá la oportunidad de comer alimentos nutritivos. Puede proporcionarle leche o zumo 100% con la comida, pero ofrézcale agua entre las comidas y los tentempiés. Permitir que su hijo se llene de zumo, leche o bocadillos a lo largo del día podría disminuir su apetito por las comidas.
La comida más popular en Estados Unidos
Una alimentación sana es esencial para la buena salud, el crecimiento y el desarrollo de su hijo. Una alimentación sana en la infancia significa que tendrán menos posibilidades de desarrollar enfermedades crónicas como las cardiopatías, la diabetes de tipo 2, la obesidad y algunos tipos de cáncer. También significa que se sentirán mejor, tendrán mejor aspecto y disfrutarán más de la vida.
Está bien comer pequeñas cantidades de alimentos discrecionales de vez en cuando como parte de una dieta equilibrada. Pero debes intentar limitar estos alimentos en la dieta diaria de tu hijo, ya que pueden provocar sobrepeso o enfermedades en la edad adulta.
Puede ser más difícil comer una amplia variedad de alimentos saludables si tu hijo es alérgico o intolerante a ciertos alimentos, como la lactosa de los productos lácteos. Su médico o dietista puede aconsejarle sobre cómo gestionar las alergias o intolerancias alimentarias sin dejar de mantener una dieta saludable.