Menú saludable
Recientemente, me he dado cuenta de que hay algunos pasos que sigo cada semana cuando planifico las comidas. Estos pasos son súper simples, pero pueden no ser completamente obvios si la planificación de las comidas es nueva para ti. En este post, comparto el método de planificación de comidas que uso semanalmente, y 5 pasos para ayudarte a hacer un plan de comidas semanal que funcione para ti.
Siempre he sido una planificadora de comidas mental. Navegaba por la web o por un libro de cocina, encontraba un par de ideas de recetas para hacer durante la semana, luego hacía la compra y me ponía en marcha. En cierto modo funcionaba, pero como nunca anotaba nada (aparte de la lista de la compra) y no hacía un plan de comidas, acababa teniendo algunos problemas. Viajes extra a la tienda, no hacer suficiente o demasiada comida, y compras extra porque no todas las comidas estaban planificadas de antemano.
Pero, TODO cambió en 2018. Comencé a planificar realmente de forma legítima todas nuestras comidas cada semana (para mí y mi esposo). TODAS. El desayuno, el almuerzo, la cena y una lista de aperitivos disponibles. Por favor, tómame en serio cuando digo que fue un cambio de vida. Incluso para alguien como yo que ya sabía que la planificación de las comidas era útil.
Cena rápida y saludable vegetariana
Cuando el reloj se acerca a las 5 de la tarde, ¿te empiezas a preocupar por lo que vas a cenar? ¿Estás cansado de recurrir a la comida rápida como respuesta? Si es así, prueba este truco de la vieja escuela que vuelve a estar de moda: la planificación del menú.
Puedes tener un gran impacto en tu salud -y en tu presupuesto- simplemente comiendo en casa más a menudo. Con la planificación del menú sabes cómo serán tus comidas y qué necesitas comprar. Esto hace que la compra de alimentos sea más eficiente y reduce los viajes imprevistos para comprar uno o dos artículos. Y con una lista de la compra en la mano -un subproducto de una buena planificación del menú- es más fácil resistirse a las compras impulsivas.
Planifica una semana de comidas a la vez. Asegúrate de incluir guarniciones, platos principales y algunos postres saludables. Cuando tengas tu plan de menú completo, crea una lista de la compra con los ingredientes que vas a necesitar.
Como cualquier hábito nuevo, la planificación del menú se hace más fácil con la práctica. Con el tiempo, descubrirás cómo hacer que el proceso funcione para ti. Mientras tanto, aquí tienes algunos consejos y trucos de planificadores de menús experimentados:
Comidas sanas y fáciles
Entra en escena Jef Nelson. Jef, propietario de Shogun Fitness en Seattle, tiene una fórmula sencilla para las comidas equilibradas: una mezcla saludable de proteínas magras, carbohidratos complejos, verduras fibrosas y un poco de grasa. Para ayudar a los clientes a seguir el plan, recomienda cocinar por lotes una semana de estas comidas equilibradas a la vez. Y, por supuesto, Joule de ChefSteps hace que sea fácil cocinar en lote proteínas como el pollo, el pescado y el cerdo con resultados jugosos y deliciosos que sabrás durante toda la semana. Además, tendrás mucho tiempo libre para ocuparte de las guarniciones mientras Joule calienta las carnes.
Aquí encontrará la fórmula para crear estas comidas perfectamente elaboradas y equilibradas, junto con tres recetas añadidas recientemente para que pueda empezar. Sigue el plan de Jef y en una hora habrás preparado almuerzos nutritivos y cenas sin estrés para toda la semana, empaquetados y listos para llevar. Una persona más sana y con más energía está a sólo una hora de cocinar con Joule.
[Nota del editor: ChefSteps cocina al vacío con el Joule, una herramienta creada por su equipo interno de chefs, diseñadores e ingenieros. Joule es un dispositivo con conexión Wi-Fi que se controla con el smartphone. Para más información, consulte la reseña independiente de Food Republic sobre el dispositivo].
Ideas para preparar comidas
¿Vuelas solo en la cocina? Tienes suerte. Puedes comer lo que quieras en cada comida. Por otro lado, tienes que cocinar para ti todas las noches. ¿Qué va a ser, una nutritiva cena casera para uno o comida rápida? La pizza para llevar suena ciertamente tentadora.
Amigo, hemos encontrado la solución: la planificación de las comidas. Al responder por adelantado a la temida pregunta “¿Qué voy a cenar?”, te ahorrarás tiempo, dinero y estrés, mientras te enfrentas a las cenas de una semana (o de un mes). Aquí tienes seis sencillos consejos para que la planificación de las comidas para uno sea un paseo, además de 25 recetas para empezar.
Prepárate: Esta puede ser la parte más importante de la planificación de las comidas. Reserva 30 minutos de tu domingo para decidir qué te apetece comer y hacer la lista de la compra. ¿Demasiado desalentador ver las comidas de un mes? Piénsalo en trozos más pequeños y haz planes de comidas semanales. (Incluso puedes comprar calendarios especiales y descargarte aplicaciones como Mealime para esta tarea). Pero confía en nosotros: Una vez que tengas claro el menú y la lista de la compra, entrarás y saldrás de Trader Joe’s en un abrir y cerrar de ojos. Además, será más probable que te ciñas a un presupuesto cuando lo tengas todo por escrito.