Bizcocho
InicioQ&A¿Cómo se llama el pastel en México y en España?¿Cómo se llama el pastel en México y en España?1votoEstoy haciendo una hoja de trabajo en español II. Tengo que relacionar palabras con su significado para una hoja de trabajo de acción de gracias. ¿Alguien puede decirme cómo se dice pastel/torta en México y en España, por favor?
updated NOV 23, 2009posted by 00494d190votesRobertico es correcto: pastel, bizcocho, torta, pero ten cuidado con Torta porque en México también significa un sándwich hecho con un pan. Yo no usaría “queque”. Eso es español mocho (spanglish).
updated NOV 23, 2009posted by 005faa610votesEn España, casi todos los tipos de tortas, pasteles, etc se llaman “tartas” – esto es en el sur, la región de Almería … y eso es por experiencia personal, así que confía en mí
updated NOV 23, 2009posted by ParmaViolets0votes¿Son México y España tus únicas opciones? Te puedo decir que en Colombia, o al menos el mercado de Medellín (un ejemplo sería mirar la sección de Mercado de la web Exito.com)…
Ingredientes del bizcocho
En Costa Rica, un bizcocho es un bocadillo horneado de queso y crema agria. Puede ser un pequeño anillo redondo y duro. También puede ser un bocadillo más suave, tipo empanada, cubierto de crema agria y queso rallado fundido.
El bizcocho más blando es de la región de Guanacaste, que se extiende a lo largo del océano Pacífico desde la frontera con Nicaragua hasta la punta de la península de Nicoya. Este bizcocho, que es la receta que comparto en este post, es horneado y blando, más parecido a una empanada.
Desmenuzar o rallar el queso y dividirlo en 2 tazas y 1 1/2 tazas. En un bol grande o en una batidora eléctrica, mezcla la maseca con las dos tazas de queso, la sal de natilla y la mantequilla. Usando las manos o la batidora a baja velocidad, combinar los ingredientes.
Manteniendo la batidora a fuego lento, vierta lentamente el suero de leche. Si está usando la espátula o las manos, añada el suero de leche en porciones de 1/4 de taza hasta que esté completamente integrado. La mezcla debe tener la misma textura que la masa de las tortillas.
Hola- Soy Christa, y estoy en una misión para ayudar al mundo a enamorarse de Costa Rica a través de la comida, los viajes y el idioma. Soy una madre de dos latinas, bicultural, bilingüe (inglés/español), y 100% enamorada de celebrar la paternidad en todas sus formas, (incluso las partes succionadas). Estoy muy contenta de que hayas encontrado el sitio – ¡BIENVENIDO! Descubre más sobre mí aquí
Receta de bizcocho español
El biscocho, también escrito biskotso (del español: bizcocho), se refiere a varios tipos de panes filipinos horneados dos veces, normalmente cubiertos con mantequilla y azúcar, o ajo en algunos casos. El biscocho se asocia sobre todo con las versiones de la provincia de Iloilo, aunque en realidad existe en todo el país en diversas formas[1]. También se conoce como biscocho duro, machacao o matsakaw[2].
El término biscocho deriva del español bizcocho. Sin embargo, no son los mismos pasteles. El bizcocho original se refiere a un tipo de bizcocho conocido como broas en Filipinas. El crujiente biscocho filipino, horneado dos veces y recubierto de azúcar (más propiamente biscocho duro), no existe en la cocina española. Hay múltiples afirmaciones de personas que “inventaron” el biscocho en Filipinas, que suelen variar según la región[3].
Existen varios tipos de biscocho en diversas partes de Filipinas. Todos ellos suelen denominarse coloquialmente “biscocho”, lo que puede resultar confuso. Una característica común de los biscochos es que suelen ser panes rancios que se hornean por segunda vez. Entre ellos se encuentran:
Bizcocho dominicano
Espero que todo el mundo esté bien y que cocine y hornee mucho. La receta de hoy es un pastel, mi pastel de cabecera, o Bizcocho. Así es como lo llamamos en España. Esta tarta es muy popular en España, y juro que es la tarta más fácil del mundo. (Mi apodo personal es Bizcocho Fácil.) Sin glaseado, sin herramientas especiales… todo lo que necesitas es un bol, un batidor y un molde para el bizcocho. Y siempre es bueno tener un poco de pastel en casa.
Creo que la primera vez que hice esta tarta tenía 6 o 7 años. Sí, es así de fácil. Puedes usar un molde redondo o uno cuadrado, no importa. El pastel se mantiene fresco durante un par de días, pero ya te digo que te lo comerás antes. También puedes guardarlo en la nevera y te durará unos 5 días.
Yo siempre espolvoreo azúcar en polvo por encima de la tarta, pero puedes ponerte tan creativa como quieras, y cubrir la tarta con frosting de chocolate, de limón… Vuélvete loca, o vete a lo fácil y tradicional y usa sólo azúcar en polvo.