La comida de Navidad en el mundo
La Nochebuena (Heiliger Abend) se celebra en Alemania el 24 de diciembre. Es el último día del Adviento y el comienzo de la temporada navideña. Mucha gente pasa la tarde y la noche decorando árboles de Navidad, asistiendo a los servicios religiosos, comiendo platos tradicionales y abriendo regalos de Navidad.
La Nochebuena es tradicionalmente un día parcialmente no laborable. Muchos empresarios dan a sus trabajadores al menos una parte del día libre. Los horarios de apertura son reducidos. Los bancos y las oficinas gubernamentales suelen estar cerrados durante todo el día.
Muchas personas viajan para pasar la tarde y la noche con sus familiares en Nochebuena. Muchas personas decoran un árbol de Navidad y algunas asisten a la misa de medianoche. La misa de medianoche es un servicio religioso que tradicionalmente comienza a última hora de la tarde, pero que ahora suele empezar antes para que puedan asistir familias enteras.
Más tarde, muchas familias abren los regalos de Navidad que han colocado bajo el árbol de Navidad. En muchas familias protestantes, se les dice a los niños que Papá Noel ha traído los regalos. En muchas familias católicas, se les dice que los regalos los trajo el Niño Jesús. La comida tradicional de Nochebuena consiste en carpa (un tipo de pescado), ensalada de patatas, patatas cocidas, ensalada de pepino y rodajas de limón.
Algo que se come en Navidad
Los noruegos son conocidos por ser un pueblo alegre, y seguramente celebramos la Navidad de las formas más diversas. Algunos se sumergen en los aspectos sagrados de la temporada o disfrutan de un tiempo tranquilo con la familia y los amigos, mientras que otros abrazan la fiesta.
Sin embargo, hay algunos gustos, sabores y tradiciones específicos que deben estar presentes para que el espíritu navideño se apodere realmente de los hogares noruegos. Las tradiciones varían mucho del norte al sur y del este al oeste, y aquí están algunas de las principales. ¿Está preparado para cocinar? Caliéntese para sus sabrosas vacaciones con El libro de cocina noruego.
Harías bien en hacerte amigo de este tipo bajito y con barba. Si se le trata bien, ayudará a que la granja prospere. Sin embargo, si no está contento con la marcha de las cosas, podría ejercer las formas más brutales de venganza, como golpear al ganado lechero hasta matarlo.
Tradiciones navideñas alemanas
Puede que esté casada con un alemán y que haya hecho de Alemania mi hogar permanente, pero me entristece decir que, a menos que lo haga yo misma (edición: ¡que ya lo he hecho!), es poco probable que alguna vez pueda disfrutar de una auténtica comida navideña tradicional alemana.
Antes de que mi marido y yo tuviéramos hijos, pasábamos nuestras vísperas de Navidad en Maguncia, celebrándolas con su familia, y volando a Londres al día siguiente para comer un pavo tradicional inglés con la mía. Pero aunque ahora celebramos Navidades alternativas completas en Alemania, sigo sin poder disfrutar de una comida navideña tradicional alemana. A mi suegro le parece que el pato y el ganso son demasiado grasos, y a mi suegra le parece que el pavo es demasiado seco, así que todos los años, mi marido y sus hermanas se turnan para cocinar algo totalmente diferente -goulash, quizás, o venado asado- y las costumbres culinarias tradicionales alemanas se manifiestan en su lugar (véase: un suministro interminable de Lebkuchen).
Dado que tradicionalmente se esperaba que los buenos alemanes católicos fueran a la misa de medianoche en Nochebuena (y muchos, por supuesto, todavía lo hacen), la cena tradicional de ese día era una cena ligera y sin carne, a menudo con pescado como plato principal. Esta tradición culinaria continúa hoy en día en muchas familias, aunque no haya que ir a la iglesia, y la carpa, el salmón o la merluza suelen ser los protagonistas de la mesa, acompañados de patatas fritas o Kartoffelpuffer (buñuelos de patata) y chucrut. Sin embargo, la carne ha vuelto a aparecer en el menú de muchos hogares, tal vez en forma de trozos de ternera para mojar en una fondu de queso, o -más comúnmente- salchichas servidas con ensalada de patatas.
Cena de Navidad en el Reino Unido
La Navidad es el momento perfecto para llenar el plato de la cena asada con todas las delicias festivas favoritas, desde puds de Yorkshire hasta cerdos en mantas, y desde patatas asadas hasta coles de Bruselas, pero algunas opciones son mucho más populares que otras.
Según el supermercado económico, el 29 de noviembre los británicos comerán por primera vez un pastel de carne, el 20 de noviembre comprarán su primer regalo de Navidad y el 5 de diciembre empezarán a disfrutar de las fiestas.
Este año hemos hecho todo lo posible para que los platos tradicionales sean un poco más especiales y hemos ganado numerosos premios por cosas como nuestras nuevas recetas de tartas de carne, la salsa de arándanos y el pavo festivo, todos ellos componentes clave para una Navidad perfecta”.
Las clásicas y crujientes patatas asadas ocuparon el primer puesto en la lista de alimentos más populares. Pero, ¿está realmente sorprendido? Adoradas por todos, esta guarnición vegetariana no podría ser más fácil de preparar como acompañamiento perfecto de su plato principal de Navidad. Pruebe nuestra receta para obtener las patatas perfectas en todo momento.