Ideas de aperitivos fáciles
Puede parecer contraproducente comer tus aperitivos salados favoritos (léase: patatas fritas) cuando estás tratando de perder algunos kilos, pero lo salado no tiene por qué ser el enemigo, dice Nora Minno, RD. “Si estás tratando de perder peso y tienes un antojo de un aperitivo salado, está totalmente bien que te des un capricho”, dice Minno. “Siempre que te mantengas dentro de tus objetivos calóricos y no superes los 2.300 mg de sodio recomendados al día, seguirás en el camino del éxito”. Desde las palomitas de maíz hasta las patatas fritas, los nutricionistas comparten algunos de sus aperitivos favoritos para satisfacer ese antojo de sal sin sabotear tu dieta.
1. Palomitas de maíz orgánicas con sal marinaMinno sugiere las palomitas como una gran alternativa a una bolsa de patatas fritas. “¡Satisface tu antojo salado y tu antojo crujiente por unas 30 calorías por taza!”, dice. “Si quieres añadir más sabor, ponlas en una sartén con aceite de oliva virgen extra y diferentes especias como ajo, romero o pimienta de cayena”.
2. Chips de boniato al horno con polvo de chipotle y sal marinaNo dejes que la palabra dulce te asuste. “Los boniatos tienen un alto contenido en potasio, un diurético natural, y también contienen fibra, que te ayudará a mantenerte lleno durante más tiempo”, dice Lisa Mikus, RD. Además, los carbohidratos complejos de las batatas se digieren lentamente, a diferencia de los alimentos con carbohidratos simples, que aumentan el azúcar en la sangre, dice. Mezcle una batata pequeña, cortada en rodajas finas (con piel) en un bol con una cucharada de jugo de lima, una cucharadita de aceite de oliva y 1/8 de cucharadita de polvo de chipotle. Hornea durante 30 minutos a 400 grados. Cuando estén hechas, espolvoréelas con una pizca de sal justo después de sacarlas del horno.
Recetas de aperitivos
azúcar, manteca de cacao, LECHE entera en polvo, grasa vegetal (palma, karité), maíz inflado, pasta de cacao, LECHE desnatada en polvo, suero en polvo (de LECHE), sal marina, emulgente (lecitina de SOYA), sal, agente de recubrimiento (E904), aroma natural. PUEDE CONTENER TRIGO.
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Aperitivos salados y saludables
¿No sabe a salado? No te engañes. Según un informe de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE.UU., diez tipos de alimentos poco sospechosos representan el 44% de la sal que consumes cada día. Aunque su consumo no debería superar los 2.300 miligramos (mg) al día, estos alimentos -muchos de los cuales se consumen varias veces al día- están disparando esa cifra. (¿Debe preocuparse por su sodio? Lea La verdad sobre la sal para saberlo).
Sabemos que los bagels no son la opción más saludable que existe, pero ¿sabías que el Bagel Salado de Dunkin’ Donuts tiene casi 3.500 mg de sodio? Los investigadores descubrieron que el 65% de nuestra ingesta diaria de sodio proviene de los alimentos comprados en las tiendas, así que si empiezas el día en la tienda de bagels, un bagel de cebolla tiene sólo 380 mg de sal.
¿Estás pensando en añadir salami a un sándwich? Seis lonchas finas tienen la misma cantidad de sal que 39 galletas Ritz (unos 1.130 mg), y eso es sólo la carne del sándwich. En su lugar, opte por el jamón de miel cortado en tiras. La misma cantidad de carne tiene la mitad de sal.
Recetas de aperitivos salados
Ya tienes claro lo de las cenas caseras (espero que The Scramble te ayude en ese aspecto. Si no es así, echa un vistazo a los planes de comidas familiares de The Scramble para ver lo fácil que puede ser llevar la cena a la mesa), pero ¿qué pasa con los tentempiés saludables?
Para mí, uno de los mayores retos ha sido encontrar aperitivos saludables que satisfagan a mi familia y que no requieran mucha preparación. Porque, seamos sinceros, todas esas hermosas bandejas de aperitivos en Instagram y Pinterest son inspiradoras, pero ¿quién tiene tiempo para preparar una de esas cada día? Yo no.
A lo largo de los años he descubierto algunos trucos rápidos y fáciles que me han ayudado a evitar las patatas fritas, los rizos de queso, los tubos de yogur y las Kind Bars (¡aunque seguimos disfrutando de ellas de vez en cuando!) y a la vez a satisfacer los antojos de todos de aperitivos salados, dulces, cremosos y/o crujientes…
3. Palomitas de maíz: Otro aperitivo de grano entero que tiene un sinfín de opciones de aderezo (algunos de nuestros favoritos incluyen levadura nutricional, chile en polvo, garam masala, za’atar, canela y NanoSalad) o ir dulce y hacer kettle corn.