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Tanto si estás probando una nueva receta como si quieres librarte de un resfriado, es importante saber cuántas cucharaditas hay en un diente de ajo. Esta guía da las medidas de las cucharaditas, las cucharadas, el ajo picado y las porciones de ajo en polvo que equivalen a los dientes de ajo.
Por término medio, hay entre 10 y 12 dientes de ajo en un bulbo de tamaño medio. Un diente de ajo equivale aproximadamente a una cucharadita y media de ajo. El número de cucharaditas de un diente de ajo depende del tamaño del bulbo. Por lo tanto, se trata de una estimación.
Equiparar los dientes a las cucharaditas es sencillo. Si un diente de ajo equivale a 1 y 1/2 cucharaditas de ajo, entonces 2 dientes son 3 cucharaditas de ajo. Las medidas del diente de ajo para 3 dientes son las siguientes: 3 dientes son 4 y 1/2 cucharaditas de ajo. 4 dientes de ajo a cucharadas son 6 cucharaditas de ajo. Las medidas de los dientes de ajo para 5 dientes son las siguientes: 5 dientes son 7 y 1/2 cucharaditas de ajo.
Las medidas de 6 dientes de ajo a cucharaditas son las siguientes: 6 dientes equivalen a 9 cucharaditas de ajo. 7 dientes de ajo a cucharaditas son como sigue: 7 dientes de ajo equivalen a 10 y 1/2 cucharaditas. Las medidas de 8 dientes de ajo son las siguientes: 8 dientes de ajo equivalen a 12 cucharaditas de ajo. Las cucharaditas de ajo de 9 dientes de ajo son las siguientes: 9 dientes de ajo equivalen a 13 y 1/2 cucharaditas de ajo. Las medidas de los dientes de ajo de 10 dientes son las siguientes: 10 dientes equivalen a 15 cucharaditas de ajo.
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Muchas recetas piden “1/4 de taza de ajo picado” o “3 dientes de ajo”, pero no siempre es fácil saber realmente cuántos dientes hay en una cabeza de ajo. Para facilitar la tarea de cocinar, hemos hecho algunos experimentos para saber exactamente cuántas cabezas de ajo hay que comprar.
Para responder a la pregunta de cuántos dientes de ajo hay en un cuarto de taza, fuimos a la tienda a echar un vistazo a la sección de verduras. Después de examinar los productos, seleccionamos una cabeza de ajo mediana que pesaba 2 onzas para nuestras muestras de prueba de cuántos dientes de ajo hay en una taza.
El número de dientes en una cabeza depende del tamaño y la variedad del ajo. Sin embargo, como punto de partida, el tipo de ajo típico que se vende en la tienda de comestibles local suele contener entre 10 y 12 dientes.
Cuando se pica, un diente de ajo pequeño rinde aproximadamente 1/2 cucharadita y un diente grande aproximadamente 1,5 cucharaditas. Un diente de ajo pelado mediano produce 1 cucharadita redonda picada, sin embargo, cuando se pica finamente, la cantidad desciende a algo menos de 1 cucharadita. Así que para una medida de 1/4 de taza hay que picar unos 12 ó 13 dientes de tamaño medio.
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Me encanta cuando mi comida devuelve el golpe y muestra un poco de fuego, y pocos ingredientes lo hacen tan bien como el ajo. Adoro la aguda réplica del ajo del mismo modo que otros persiguen el calor del pimiento, y no creo que nunca sea suficiente este maravilloso allium -una categoría de plantas con flores comestibles que son un regalo tan glorioso para los cocineros, que llega a la cocina ya envuelto en su propio papel.
Pero el ajo fresco puede ser una molestia. Hay que romper el bulbo, pelar los dientes, cortarlos en dados, en rodajas, aplastarlos o pulverizarlos, y luego pasar más tiempo quitándose el olor de los dedos que preparando la escasa cucharadita que pide la receta.
Ahí es donde entra el ajo en polvo para salvar el día: una forma fácil, de bajo olor, rentable y estable de añadir dinamismo a cualquier plato en cualquier etapa. Una pizca en la carne o las verduras; una pizca en el aliño de especias, el marinado o el aderezo para ensaladas; un verdadero banco de nieve sobre el pan italiano con mantequilla, cubierto con queso de perejil y listo para ser asado. (¿Sólo yo? Vale.)
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Me encanta cuando mi comida devuelve el golpe y muestra un poco de fuego, y pocos ingredientes lo hacen tan bien como el ajo. Adoro la aguda réplica del ajo del mismo modo que otros persiguen el calor del pimiento, y no creo que nunca sea suficiente este maravilloso allium -una categoría de plantas con flores comestibles que son un regalo tan glorioso para los cocineros, que llega a la cocina ya envuelto en su propio papel.
Pero el ajo fresco puede ser una molestia. Hay que romper el bulbo, pelar los dientes, cortarlos en dados, en rodajas, aplastarlos o pulverizarlos, y luego pasar más tiempo quitándose el olor de los dedos que preparando la escasa cucharadita que pide la receta.
Ahí es donde entra el ajo en polvo para salvar el día: una forma fácil, de bajo olor, rentable y estable de añadir dinamismo a cualquier plato en cualquier etapa. Una pizca en la carne o las verduras; una pizca en el aliño de especias, el marinado o el aderezo para ensaladas; un verdadero banco de nieve sobre el pan italiano con mantequilla, cubierto con queso de perejil y listo para ser asado. (¿Sólo yo? Vale.)