Menú del restaurante Neptune
El término “marisco” se refiere a una amplia gama de productos marinos comestibles, incluidos los peces de concha y de mar. Los consumidores de Estados Unidos disponen de una amplia gama de productos locales y de mariscos importados de todo el mundo. El marisco está disponible tanto en las variedades criadas en granja como en las silvestres. Pescados como el bagre, la tilapia y el salmón se crían habitualmente en granjas, mientras que el pez espada, el atún y el tiburón se capturan en la naturaleza. Los consumidores estadounidenses tienen una gran variedad de mariscos entre los que elegir, desde delicias extranjeras como el geoduck (una gran almeja de madriguera) y el besugo (utilizado en platos mediterráneos) hasta los favoritos de la región, como la langosta, el cangrejo real de Alaska y la langosta del sur.
El marisco más servido en Estados Unidos es la gamba, un crustáceo del orden de los decápodos. Las gambas pueden ser criadas en granjas o salvajes. En su valor nutricional, las gambas tienen un alto contenido en calcio, proteínas, omega-3 y yodo. Las gambas y los langostinos afines se utilizan en una gran variedad de platos y se pueden hornear, hervir, freír y asar en una barbacoa. Algunos platos populares de gambas son el gumbo (un guiso que se cree que se originó en Luisiana durante el siglo XVIII), el cóctel de gambas y las gambas a la criolla.
Bar de ostras
En el USS Nemo, nos especializamos en mariscos con personalidad. Tanto si pasa por aquí para tomar un aperitivo, como para comer o cenar, descubrirá que todas nuestras recetas se elaboran frescas y rebosan de sabor. Echa un vistazo a 10 de los platos de marisco más populares que encontrarás en nuestro menú.
Tenemos tres opciones de condimento para nuestras almejas de Florida: “Garlic Lover”, que lleva una infusión de crema de ajo, vino y cebollino; “Provencal”, que lleva hierbas frescas, vino blanco, tomate y ajo; y “Roquefort”, que lleva nata, vino blanco y queso azul.
Experimente una hamburguesa de salmón como ninguna otra en USS Nemo. Elaboramos nuestra hamburguesa a mano y le añadimos alioli de aguacate y ensalada de col roja. El resultado es una hamburguesa a la sartén que combina perfectamente con nuestras patatas fritas de boniato.
En el USS Nemo, puede disfrutar de su atún preparado justo como le gusta, que va desde la sartén a medio camino. Nuestras opciones de aderezo incluyen Oriente, Occidente e India, así como una selección de hierbas frescas con queso de cabra caliente.
En USS Nemo, encontrará una atmósfera y un menú de mariscos como ningún otro en Naples, Florida. Nuestros platos están preparados de forma fresca y creativa con un toque panasiático. ¡Por supuesto, también tenemos una gran cantidad de acompañamientos, bebidas y postres para que usted pueda elegir, así que reserve hoy!
Lista de mariscos
Sin embargo, no todo lo que pidas en una marisquería va a tener un sabor increíble. De hecho, hay algunos platos que probablemente querrá evitar por completo. En cambio, hay otros platos que definitivamente debe pedir cuando visite una marisquería. Saber cuál es cada uno de ellos le garantizará la mejor experiencia posible la próxima vez que salga a comer.
¿Se pregunta qué pedir y qué evitar? Vea seis cosas que debería pedir y otras seis que sería mejor que no pidiera. Después, dirígete a tu restaurante de marisco favorito y prepárate para comer. Te espera un gran placer.
A la hora de elegir lo que quieres comer, normalmente hay dos preocupaciones: el sabor y lo saludable que es el producto. Si te preocupa alguna de las dos cosas, no te equivocarás si pides algo de la barra de crudos. Esto incluye productos como el cóctel de gambas, las ostras o las almejas. ¿Y sabes esa torre de marisco que viene adornada con una tonelada de hielo y pescado? También suele ser una buena opción.
El menú de la casa de las ostras
Los médicos recomiendan el pescado por encima de la ternera, el cordero y el cerdo para un consumo saludable de proteínas en el ser humano. Sin embargo, con el calentamiento global y la acidificación de los océanos, ¿pueden éstos soportar una mayor extracción de pescado? El marisco desempeña un papel importante en una dieta equilibrada. Con un alto contenido en Omega-3, que refuerza la inmunidad y reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, derrames cerebrales, cáncer y otras dolencias, el marisco es especialmente importante para las mujeres embarazadas y lactantes y los niños pequeños.
Sin embargo, muchas de las especies de peces de las que dependemos para alimentarnos están en estado crítico. Las fuentes de pescado están siendo agotadas por buques y flotas pesqueras más grandes y tecnológicamente más avanzadas. Y su desaparición ha hecho que se busquen peces más pequeños, lo que también es una mala noticia, porque los peces más pequeños son el alimento de los más grandes, lo que provoca un declive aún mayor.
Los consumidores de marisco quieren hacer lo correcto. Los resultados de una encuesta realizada en 2012 mostraron que el 80% de los estadounidenses que comen regularmente pescado dicen que es “importante” o “muy importante” que el marisco que compran sea capturado con métodos sostenibles. (“Sostenible” se definió como que siga siendo abundante para las generaciones futuras y que se capture con métodos que hagan el mínimo daño a otros animales del mar)”