Por qué la avena quaker no es sin gluten
10 dólares el paquete de cuatro, amazon.comQuaker es una marca clásica en el mundo de la avena y su avena original siempre ha sido una de las favoritas. A los fans les encanta el sabor tostado y dicen que la consistencia logra un gran equilibrio entre ser demasiado espesa y demasiado acuosa.Más: Galletas sin gluten para tu plato de queso
$33 por paquete de seis, amazon.com Este sabor único es una combinación de avena enrollada con linaza, nueces de soja tostadas y arándanos silvestres secos. Esta marca produce una avena abundante y espesa, así que elige esta opción si esa es la textura que prefieres. Y, además, es 100% orgánica.
$37 por caja de seis cajas (ocho paquetes cada una), amazon.comEsta avena tiene sabor a nuez, con un delicioso sabor a arce que no parece extremadamente artificial. Además, esta conocida opción no es excesivamente dulce como otras harinas de avena con sabor.
$27 por el paquete de 12, amazon.comSi estás completamente indeciso sobre tu sabor favorito, coge uno de estos paquetes de variedad. Cada uno tiene cuatro sabores: arándano y avellana, manzana y canela, azúcar moreno y arce, y clásico. Todas las harinas de avena de estos vasos para llevar también tienen linaza y chía para añadir textura y ácidos grasos omega-3.
Cereales sin gluten
Como su nombre indica, este desayuno tarda una noche en prepararse. La noche anterior, combina los copos de avena certificados sin gluten con tu producto lácteo o no lácteo favorito, es decir, leche, leche de almendras, leche de anacardos, leche de soja, yogur griego, etc., así como un poco de edulcorante natural, como sirope de arce, néctar de agave o miel.
Nota sobre la avena sin gluten: la avena suele cultivarse en los mismos campos que los cereales sin gluten, como el trigo, la cebada y el centeno, y se cosecha, almacena y procesa con el mismo equipo. Debido a este problema de contaminación cruzada, consumir avena “normal” cuando se sigue una dieta sin gluten puede ser arriesgado. Cuando compre avena y copos de avena, asegúrese de comprobar la etiqueta para comprobar que están certificados como libres de gluten.
Es importante tener en cuenta que un pequeño porcentaje de las personas que siguen una dieta sin gluten por motivos de salud reaccionan a la avena (incluso si está certificada como libre de gluten) debido a una proteína presente en la avena llamada avenina. Se recomienda consultar con el médico sobre la introducción de la avena en la dieta si se tienen problemas de salud relacionados con el gluten.
Marcas de avena instantánea sin gluten
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La avena pura y la harina de avena pura no contienen gluten. Sin embargo, muchas de las marcas de avena que se comercializan hoy en día no son puras, sino que contienen avena que ha sido contaminada de forma cruzada con una pequeña cantidad de trigo, cebada y/o centeno. Por lo tanto, si usted es celíaco o tiene sensibilidad al gluten no celíaca, debe limitarse a las marcas que están específicamente etiquetadas como “sin gluten”.
Además, debes saber que algunas personas con celiaquía o sensibilidad al gluten descubren que también reaccionan a la avena. Por lo tanto, debes tener cuidado de no abusar de la avena hasta que sepas exactamente cómo reaccionarás, y si tienes dudas sobre tus reacciones, coméntalas con tu médico.
Galletas de avena sin gluten
La avena no contiene gluten por naturaleza, pero durante el cultivo, el transporte y el almacenamiento, pueden introducirse involuntariamente granos que contienen gluten, como el trigo, el centeno y la cebada. Los productos de avena sin gluten de Quaker están claramente etiquetados en los envases y están disponibles en las tiendas bajo la línea Quaker Select Starts.
Cocinar avena sin gluten es exactamente lo mismo que cocinar con avena normal, ya que no hay ninguna diferencia real en la propia avena. Prueba algunas de nuestras recetas de avena favoritas con cualquier tipo de avena que compres.
Los sabores dulces del arce y el azúcar moreno se unen a la seguridad de la avena sin gluten en este cálido y delicioso bol de bondad. Las dietas ricas en alimentos integrales y otros alimentos vegetales y bajas en grasas saturadas y colesterol pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
Esta es la declaración de Quaker Oats sobre este problema: “Sí, la avena no contiene gluten por naturaleza. Sin embargo, durante el cultivo, el transporte y el almacenamiento, pueden introducirse involuntariamente granos que contienen gluten, como el trigo, el centeno, la cebada y la espelta.”