Proteínas del yogur griego
El yogur aporta muchos beneficios para la salud. Elaborado con leche, contiene las proteínas y el calcio necesarios para la salud de los huesos y los dientes. Algunos yogures también tienen vitamina D añadida, que ayuda a nuestro cuerpo a absorber el calcio. También es bueno saber que los yogures bajos en grasa tienen la misma cantidad de calcio que las versiones completas.
Además de ser un útil tentempié portátil, o un pudín instantáneo cuando le apetece un dulce, el yogur natural o griego puede utilizarse como cobertura de frutas y postres en lugar de nata, en batidos o en la cocina.
Como ocurre con la mayoría de los productos alimenticios manufacturados, hay que alejarse del bombo y platillo de la mercadotecnia y mirar de cerca la etiqueta del alimento, para comprobar si ese bote de aspecto inocente es tan sano como parece.
Esta cifra incluye los azúcares que provienen naturalmente de la leche utilizada para hacer el yogur, conocidos como “lactosa”, así como cualquier azúcar añadido al yogur, es decir, “azúcares libres”, y el azúcar que proviene naturalmente de cualquier fruta o puré de fruta que se haya utilizado para hacer el producto.
Si el azúcar aparece en segundo o tercer lugar en la lista de ingredientes, sabrá que se ha añadido mucho, ya que el orden de los ingredientes viene dictado por la cantidad presente. Otras formas de azúcar que puede ver añadidas son la fructosa, la dextrosa, la glucosa, el jarabe de fructosa y la miel.
Yogur griego
El yogur griego tiene mala fama. Contiene casi el doble de proteínas que el yogur normal, pero sin azúcares añadidos, algunos yogures griegos pueden saber un poco, bueno, agrios. Sin embargo, no todas las versiones de este sabroso producto son iguales. Aquí están los yogures griegos que luchan contra ese estereotipo por su sabor suave y dulce, según los críticos de Amazon y nuestros propios probadores de sabor.¿Cómo decidimos qué yogur griego era el mejor? Para empezar, nos fijamos en el yogur griego. Es naturalmente más bajo en azúcar y más alto en proteínas que el yogur normal. Todos debían contener varios “cultivos vivos y activos” en la lista de ingredientes, lo que garantizaba una cantidad adecuada de probióticos, las bacterias beneficiosas para el intestino relacionadas con la reducción del riesgo de enfermedades crónicas y el refuerzo de la función inmunitaria. Por último, todos ellos no contenían azúcares añadidos (puedes endulzarlos por tu cuenta con fruta, frutos secos, semillas y cereales). Siga leyendo para conocer el mejor yogur griego que puede comprar ahora mismo.
Los tres ceros en el nombre de este yogur se refieren al hecho de que no contiene grasas, ni azúcares añadidos, ni edulcorantes artificiales. Un revisor de Amazon señaló: “Sabe bien, no sabe a bajo contenido de grasa o sin azúcar. Buena opción para usar menos calorías que la crema agria”.
El yogur más saludable
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El yogur griego es un producto lácteo versátil y rico en proteínas que es fácil de comer en cualquier momento del día. Puedes disfrutarlo con fruta fresca en el desayuno, como base de un batido para la merienda, o en un plato salado para la cena como sustituto de la mayonesa o la crema agria: las opciones son infinitas. Con una consistencia espesa y cremosa y un sabor ligeramente ácido, el yogur griego no sólo es versátil, sino también delicioso.
Yogur griego
Sabrina Russo es una dietista titulada con casi una década de experiencia en el sector. Ha pasado los últimos años trabajando como dietista renal en centros de diálisis de la ciudad de Nueva York. Antes de eso, trabajó como dietista clínica general en el New York Presbyterian Queens Hospital, y más tarde fue ascendida a directora de servicios para pacientes.
El pasillo del yogur está repleto de tantas opciones que es suficiente para hacer girar la cabeza. Pero cuando se trata de yogures, ¿cómo decidir cuáles son mejores que los demás? ¿Debe elegir un yogur normal o griego? ¿Orgánico o no? ¿Graso o bajo en grasa? Por supuesto, el sabor encabeza la lista, pero también hay que fijarse en los ingredientes.
No hay duda de que el yogur griego es una opción sabrosa y saludable. Se puede comer como desayuno o merienda, puede sustituir a la crema agria en las recetas y se puede utilizar para hacer postres. Se ofrece en una gran variedad de estilos y sabores, así como de precios. Nuestros probadores han investigado y desglosado en categorías para que tu compra de yogur sea una experiencia más sencilla.