Recetas veganas saludables
La mayoría de los días en nuestra casa, Jack y yo comemos recetas veganas para el desayuno, el almuerzo y la cena. Por supuesto, hay excepciones, pero la comida que más disfruto cocinando y comiendo suele ser de origen vegetal. Me encanta poner las verduras en el centro de mi plato – no sólo es bueno para mi salud y para el mundo, sino que también es francamente delicioso.Para empezar el año nuevo, he reunido mis 85 mejores recetas veganas fáciles. Esta lista incluye todo tipo de recetas para cenas veganas (piensa en pastas cremosas, hamburguesas vegetarianas, tacos, etc.), así como platos básicos veganos que pueden servir como punto de partida para improvisar satisfactorias comidas basadas en plantas. Tanto si eres vegano de toda la vida, como si estás considerando llevar una dieta basada en plantas por primera vez, o simplemente quieres comer más verduras, seguro que te encantará una (o más) de estas deliciosas recetas veganas! Recetas veganas de pasta y pizza
1. Pasta vegana con brócoli cremosoEsta deliciosa pasta vegana cremosa no tiene nada que envidiar a los macarrones con queso tradicionales. En lugar de contener lácteos, la salsa suave y ácida es una mezcla llena de proteínas de frijoles blancos, levadura nutricional y jugo de limón.
Comida rápida vegana EE.UU.
Esta pasta de brócoli y garbanzos al limón tiene un sabor perfectamente equilibrado con ingredientes súper sencillos. La salsa brillante de limón y el brócoli amargo y terroso forman una pareja perfecta. Además, esta pasta tiene un aporte saludable de proteínas y fibra gracias al poder de los garbanzos.
Servir una pasta de garbanzos saludable y llena de proteínas con una deliciosa y sencilla salsa de pimientos rojos asados. Esta comida de 15 minutos está llena de sabor, tiene la salsa de tomate de anacardo más cremosa y es vegana y sin gluten.
Lleno de deliciosos y reconfortantes sabores, esta bandeja de calabaza es la comida vegana perfecta para cenas fáciles entre semana. Sólo requiere una sartén y se prepara en minutos con ingredientes sencillos y de temporada.
¡Haz sofritas en casa! Estas sofritas inspiradas en el chipotle se hacen con sólo un puñado de ingredientes y están listas en 20 minutos. Prepara este plato rápido y fácil y añádelo a tus platos, tacos, burritos o ensaladas.
Este guiso vegano de guisantes y patatas es una cena sencilla pero satisfactoria que se prepara rápidamente en una sola olla. La rica salsa de tomate lo convierte en la comida reconfortante perfecta para acompañar con un trozo de pan fresco y crujiente que puedes mojar en los deliciosos jugos.
Recetas veganas perezosas
Prepara esta comida o guarnición saludable que gusta a todo el mundo, sin importar sus preferencias dietéticas.Consigue la receta de la ensalada César vegana.RELACIONADO: 35+ Guarniciones saludables que combinan con todas las proteínas
A veces, el plato más sencillo es el más delicioso. Esta ensalada de tomates de la tierra es la guarnición refrescante y sabrosa que necesitas en tu próxima reunión de verano. Obtenga la receta de la ensalada de tomates heirloom. RELACIONADO: 40 Ensaladas de verano fáciles de preparar con los mejores sabores de la temporada
¿Qué no pueden hacer los garbanzos? Prepare estas versátiles “nueces” de garbanzo para un aperitivo bajo en grasas o para cubrir una ensalada crujiente. Los garbanzos BBQ, Masala, Spicy Buffalo y Maple-Cinnamon son todos veganos.
Aquí no hay anchoas. Este aderezo obtiene su sabor umami de ingredientes totalmente vegetales. RELACIONADO: 12 aderezos veganos para ensaladas más sabrosos que el aceite y el vinagre
Esta receta de bistec de coliflor es una alternativa vegana para la cena que le encantará incluso a los consumidores de carne más acérrimos.Consigue la receta de bistecs de coliflor con chimichurri.RELACIONADO: 30 deliciosas recetas de coliflor para mejorar al instante tu dieta vegetariana
Comentarios
En los últimos años, la gente se ha inclinado por las dietas basadas en plantas en un esfuerzo por comer de forma más sostenible, combatir el letargo inducido por los productos animales, o simplemente vivir una vida más saludable en general. Pero, por supuesto, cambiar la base de tu dieta conlleva un poco de trabajo extra, como encontrar la manera de comer en tus lugares de comida rápida favoritos cuando las hamburguesas no son una opción.Por suerte, a medida que marcas como Beyond Meat e Impossible Foods han creado seguidores de culto, han comenzado a ofrecer imitaciones sin carne en muchas de las cadenas favoritas del público. Piensa: Deslizadores *veganos*, galletas de salchicha e incluso Whoppers (sí, has leído bien). Además, hay toneladas de deliciosas opciones veganas de carbohidratos y postres que los amantes de los lácteos podrían pasar por alto.Para ayudarte a navegar por el loco panorama de la comida rápida, hemos elaborado una lista de las 15 mejores opciones de comida rápida vegana, con los sustitutos y modificaciones necesarios. Resulta que no es tan difícil comer vegano en la carretera, sólo tienes que saber qué pedir. Palitos de tostada francesa de Burger King