Bbc good food pascua
Para ayudarte a planificar el menú de Pascua de este año, hemos encontrado las mejores ideas para la cena de Pascua que celebran todo lo relacionado con la primavera. Desde el jamón glaseado con albaricoque y el pollo a la hierba de limón hasta los espárragos asados y el pastel de limón, estos platos preparados para la familia impresionarán a todos los comensales. Por no hablar de que la mayoría son tan sencillos y fáciles que hasta un conejito podría hacerlos (¡así que póngase a ello!).Tanto si prefiere el jamón, el bistec o el cordero asado como plato principal de Pascua, le tenemos cubierto con un montón de favoritos para el centro de mesa. Para un maridaje perfecto, le garantizamos que encontrará un nuevo alimento básico para las fiestas en nuestras recetas que abarcan desde deliciosos aperitivos de Pascua hasta platos de acompañamiento. Con clásicos de Pascua como los huevos endiablados, las zanahorias asadas y los bizcochos de suero de leche, hasta variaciones creativas, todos los miembros de la familia (incluidos los más quisquillosos) encontrarán un plato que les haga volver a por más (y más… y más…).No coma demasiados dulces que estén cargados en sus cestas de Pascua, ¡porque querrá guardar espacio para nuestros festivos postres y golosinas de Pascua! Sabores frescos como el limón, el coco y la piña se celebran en estas golosinas que seguro serán la guinda de tu celebración. Así que siéntase libre de centrarse en la búsqueda de huevos y otras tradiciones familiares apreciadas – tenemos la planificación de la cena cubierta.
Cena de Pascua del Sur
El jamón para la Pascua es una obviedad: es fácil y combina muy bien con todo lo que debe haber en la mesa de primavera. Pero, seamos sinceros, ¿a veces no quieres dar un poco más de caña culinaria? ¿Sorprender a tus invitados? ¿Salir de la rutina? Estas 15 recetas de Pascua, desde un sofisticado pastel de pollo hasta unos raviolis de espárragos sin carne, pasando por unas vieiras a la plancha o una jugosa pierna de cordero, son todas ellas un espectáculo por derecho propio y cada una de ellas es un gran acompañamiento para esas gloriosas verduras de primavera.
Así que vaya al mercado de los agricultores para elegir los mejores productos frescos de la granja, como espárragos, guisantes, alcachofas y fresas; compre un poco de rosa, Prosecco o sauvignon blanc; recoja algunas flores; y ponga una mesa elegante con su mejor vajilla y cubertería y celebre la Pascua con amigos y familiares. Y para que te inspires un poco más, aquí tienes más historias de Pascua que puedes consultar:
Recetas para el brunch de Pascua
Pero, ¿se ha preguntado alguna vez por qué estas tradiciones alimentarias de Pascua son tan importantes en esta época del año? ¿Existe un significado oculto más profundo por el que el almuerzo de Pascua se compone de cordero asado y montones de zanahorias? ¿Y por qué hay once bolas de mazapán en la parte superior de un simnel cake? Muchas de nuestras tradiciones alimentarias de Pascua, como teñir los huevos de colores vivos, forman parte del cristianismo desde hace siglos. Otras, como comer cordero asado o jamón curado, son aún más antiguas y se remontan a las tradiciones judías de la Pascua o a los rituales paganos de la primavera.
La Pascua es un gran negocio hoy en día, y una de nuestras costumbres relativamente nuevas -regalar huevos de Pascua- está entre las más esenciales. Según un estudio de Kantar, el año pasado se gastaron 153 millones de libras en huevos de chocolate, la mayoría de ellos para niños. Pero las tradiciones más antiguas también se mantienen: las decoraciones de Pascua están siendo muy populares este año, y se gasta una media de 37 millones de libras en bollos calientes.
La historia: En comparación con muchas tradiciones de Pascua, algunas de las cuales son anteriores al cristianismo, los huevos de chocolate son relativamente nuevos. Los huevos son un antiguo símbolo de fertilidad, pero su elaboración con chocolate se originó en Francia y Alemania a principios del siglo XIX. En 1875, un tal Sr. Cadbury ya los fabricaba. Al principio eran de chocolate negro, y algunos eran sólidos, mientras que otros estaban rellenos de dulces como almendras azucaradas. En 1905, nació Cadbury Dairy Milk y el mercado de los huevos de Pascua comenzó a experimentar un gran auge. Hoy en día son probablemente la tradición alimenticia más popular de Pascua y un símbolo de la indulgencia pascual.
Postres de Pascua
La festividad de la Pascua está asociada a diversas costumbres y comidas de Pascua (tradiciones alimentarias que varían según la región). Preparar, colorear y decorar huevos de Pascua es una de estas tradiciones populares. En muchos países se come cordero, como en la comida judía de Pascua[1].
En Grecia, la comida tradicional de Pascua es la mageiritsa, un abundante guiso de hígado de cordero picado y verduras silvestres aderezado con salsa de huevo y limón. Tradicionalmente, los huevos de Pascua, huevos duros teñidos de rojo brillante para simbolizar la sangre derramada de Cristo y la promesa de vida eterna, se parten juntos para celebrar la apertura de la Tumba de Cristo.
En la cocina napolitana, los principales platos de Pascua son el casatiello o tortano, una tarta salada hecha con masa de pan rellena de varios tipos de salami y queso, que también se utiliza el día después de Pascua para los almuerzos al aire libre. Típica de las comidas y cenas de Pascua es la fellata, un banquete de salami y capocollo y ricotta salada. También son típicos los platos de cordero o cabrito al horno con patatas y guisantes. El pastel de Pascua es la pastiera.