Desayuno Keto
Justina HuddlestonFeb 23, 2022Como sucede con todas las nuevas formas de comer, averiguar qué se puede y qué no se puede comer en la dieta cetogénica es más que un poco confuso. ¿Grasas? La mayoría están permitidas. ¿Los carbohidratos? La mayoría están fuera. La dieta cetogénica reduce la cantidad de carbohidratos que se consumen, sustituyéndolos en su mayoría por grasas. Siempre debes consultar a tu médico antes de emprender un nuevo plan de alimentación tan extremo, pero una vez que hayas recibido el visto bueno, puedes utilizar esta guía para saber exactamente qué alimentos debes tener en tu despensa y nevera. Imprímela, pégala en tus armarios y empieza a experimentar con algunos alimentos y recetas rápidas de la dieta ceto.
Foto de Sincerely Media en UnsplashEn general, las grasas son la parte más esencial de una dieta cetogénica exitosa, pero todavía hay algunas que debes evitar. Según la filosofía de la dieta cetogénica, una vez que tu cuerpo ha agotado sus reservas de carbohidratos, pasa a quemar grasa como combustible… así que cuantos más alimentos de la dieta cetogénica ricos en grasa comas, mejor! Di que sí a:Di que no a:
Foto de Towfiqu barbhuiya en UnsplashLa proteína es una parte esencial de la dieta cetogénica, pero sólo debe constituir alrededor del 25% o menos de su ingesta calórica diaria. Demasiada proteína sacará a tu cuerpo de la cetosis (tu cuerpo intentará quemar proteína para obtener energía en lugar de grasa), así que céntrate en las carnes grasas, y si comes carne más magra, asegúrate de acompañarla con algo graso como queso o una mantequilla compuesta. En general, trate de buscar carnes orgánicas, criadas en pastos y alimentadas con pasto siempre que sea posible.Diga sí a:Diga no a:
Lista de alimentos de la dieta cetogénica
El componente principal de una dieta cetogénica es reducir la ingesta de carbohidratos a 20-40 gramos netos por día para lograr la cetosis. Para asegurarse de que sigue recibiendo las vitaminas, los minerales y la fibra que su cuerpo necesita, es importante que los carbohidratos que coma procedan de fuentes ricas en nutrientes y sin almidón. Comer muchos alimentos integrales también te ayuda a mantenerte saciado durante más tiempo y evita los antojos de azúcar.
A la hora de añadir frutas bajas en carbohidratos a su dieta, elija variedades de bajo índice glucémico como las moras, los arándanos, el coco, los limones y las limas, las frambuesas, las fresas y los tomates. Las aceitunas y los aguacates, que también son técnicamente una fruta, son también una gran fuente de grasa saludable.
Las proteínas deben constituir entre el 20 y el 30% de tu dieta. Comer el equilibrio adecuado de proteínas mientras se sigue una dieta baja en carbohidratos es importante para proteger la masa muscular y suministrar al hígado suficientes aminoácidos para producir nueva glucosa para las células y órganos del cuerpo que no pueden utilizar las cetonas como combustible.
La carne y las aves de corral son excelentes fuentes de proteínas sin carbohidratos y algunos de los alimentos más compatibles con la ceto. Asegúrese de obtener sus proteínas de una variedad de fuentes diferentes y apunte a tres porciones de 4-6 onzas de proteína cada día. Los huevos también están repletos de proteínas, así como de vitamina A y antioxidantes. Disfrute de sus huevos de cualquier manera, especialmente con algunas verduras básicas mezcladas para una comida completa y equilibrada.
Tienda de alimentos Keto
Debido a que la ceto es una dieta basada en macros, técnicamente no se excluye ningún alimento – sólo depende de la cantidad que se coma – ¡específicamente carbohidratos! Sin embargo, algunas opciones pueden ciertamente hacer o romper su éxito en un plan de comidas de la dieta cetogénica.
Además, obtener todos los beneficios y lograr sus objetivos de salud en ceto va más allá de cortar los carbohidratos. Una buena nutrición y el control de las calorías también son importantes. Por lo tanto, los mejores alimentos de la dieta cetogénica apoyan su salud y sus necesidades de la dieta cetogénica a la vez.
Así que si usted está comenzando una dieta cetogénica o simplemente buscando opciones de alimentos de confianza para añadir a su lista de compras, aquí está su guía completa de los mejores y peores alimentos para comer en una dieta cetogénica y cómo porcionarlos para obtener resultados óptimos.
Mientras está aquí, descargue esta lista completa de alimentos ceto en pdf para empezar. Es la guía definitiva de cientos de opciones de alimentos aprobados para ceto, con el total de carbohidratos netos de cada alimento.
Keto es una dieta baja en carbohidratos basada en macros, lo que significa que no se excluye ningún alimento, siempre y cuando cumpla con sus objetivos diarios de macronutrientes keto. Por supuesto, algunos alimentos pueden hacer que esto sea más difícil o más fácil. Además, la calidad de estos alimentos puede influir en su salud general y en su capacidad para perder peso con este plan de alimentación (1).
Conceptos básicos de Keto
Es la famosa dieta baja en carbohidratos y alta en grasas que ha conseguido un ejército de fans en todo el mundo. Afirman que, a diferencia de las dietas extremas de solución rápida, el plan cetogénico es uno que cambia los hábitos alimenticios y desarrolla una forma más saludable de comer a largo plazo. Y es esto y las diferentes variaciones de esta dieta -incluido el plan Lazy keto- lo que permite a los que hacen la dieta incorporarla fácilmente a su estilo de vida.
Aunque hay muchos elogios, algunos escépticos sugieren que está desfasada por pintar los carbohidratos como algo no esencial. E incluso representantes de la Escuela de Medicina de Harvard han advertido de sus riesgos. “La dieta Keto, cuando se hace bien y por las razones apropiadas, puede ser una opción segura y eficaz para muchos”, nos dice la nutricionista y PT Flo Seabright. “Sin embargo, si se lleva a cabo por las razones equivocadas, como la pérdida de peso, puede ser potencialmente perjudicial y desmotivadora a largo plazo”.
“El objetivo de este tipo de dieta es reducir los hidratos de carbono lo suficiente (menos de 20-50g al día) para que el cuerpo entre en un estado de cetosis, en el que da prioridad a la quema de grasa como combustible”, explica la nutricionista Flo, fundadora de FBF Collective.