El tasteatlas de la comida francesa
En esta página encontrará información sobre la comida en Francia para niños. A menudo nos preguntan qué comida hay que probar cuando se está en Francia o qué comida francesa es realmente popular también entre los niños. Así que aquí compartimos información sobre la comida típica en Francia.
A los franceses les encanta comer fuera, por lo que en todas partes se encuentran bistrós, bares, cafés callejeros y restaurantes. En Francia hay muchos platos tradicionales, algunos de los cuales quizá conozca porque son populares en todo el mundo. Así que lea nuestro artículo y conozca los platos típicos de la comida francesa o sepa qué pedir la próxima vez que esté en Francia o en un restaurante francés.Y disfrute de la comida! o Bon Apétit! como dicen los franceses.
Nuestros dulces franceses favoritos son las crepes. Las crepes francesas son muy finas y -ésta es nuestra favorita- se rellenan con salsa de chocolate o frutas frescas. A veces se disfrutan con rellenos salados. Los crepes son muy sabrosos, incluso cuando sólo se espolvorean con azúcar y se doblan.
La barra de pan francesa es larga y fina. Este pan típico francés se elabora principalmente con harina de trigo blanco, pero en cualquier panadería francesa (boulangerie) encontrará muchos tipos de baguette para elegir. También hay baguettes hechas con harina de centeno, de espelta o de trigo integral.
¿Qué comen los franceses?
Desde el queso y el chocolate hasta la repostería y el vino, no faltan platos deliciosos que cualquier viajero puede probar. Estas 15 especialidades son un placer para el paladar y una excelente muestra de los muchos e increíbles platos que los franceses han perfeccionado a lo largo de los años.
El coq au vin es un sencillo guiso francés fácil de dominar y aún más fácil de disfrutar. Los cocineros guisan el pollo en abundante vino tinto y le añaden especias, chalotas, cebollas caramelizadas y champiñones y ajo salteados.
La bullabesa es un plato de marisco con raíces en Marsella, una ciudad costera del sur de Francia. Combina almejas, langosta y varios tipos de pescado guisados en caldo con patatas, puerros, cebollas y especias, todo ello servido sobre una rebanada de baguette tostada.
También procedente del sur de Francia, el gratin dauphinois es un plato de patatas en rodajas que se cuece en leche y nata. Este clásico de la cocina francesa suele ir acompañado de ajo, chalotas y un poco de queso.
El cassoulet, un plato de Tolosa, es una cazuela de cocción lenta hecha con varios tipos de carne (normalmente pato, ganso y salchicha de cerdo), junto con judías, zanahorias, cebollas y pan rallado, y sazonada al gusto. La comida se cuece hasta quedar dorada y se sirve tradicionalmente en una olla llamada cassole.
Comida en París
La comida tradicional francesa es una de las gastronomías más conocidas del mundo, la razón principal es lo diversa que es. La mayoría de la gente ha oído hablar de sus quesos y croissants y, aunque es cierto que estos dos son alimentos franceses súper famosos, no son los únicos.
No importa si intentas cocinar por tu cuenta comidas francesas famosas en casa o si viajas al país, llegar a comer todos los platos franceses diferentes será casi imposible. La lista de platos famosos en Francia es sencillamente incontable, ¡así que necesitaría unos cuantos años!
Puede que sea un tópico, pero debe estar de acuerdo con nosotros, los franceses fabrican los mejores quesos del mundo y no sólo eso, también tienen una enorme variedad de ellos. No hay un número oficial de quesos diferentes en Francia, pero uno puede hacerse una idea de lo obsesionados que están con ellos, cuando se oye decir que hay un queso para cada día del año (sí, ¡son 365!)
Las viejas leyendas dicen que el origen de la Tarte Tatin fue un accidente. Al parecer, en 1898, Stephanie Tatin, estaba haciendo una tarta de manzana y, por error, dejó cocer las manzanas durante demasiado tiempo. Para intentar salvar el plato, le dio la vuelta a la tarta y colocó la base de hojaldre sobre la fruta quemada. Por suerte, los clientes la disfrutaron y gracias a ella, ahora podemos seguir disfrutando de esta deliciosa comida francesa.
Comida típica italiana
¿Se pregunta qué comer en París, Francia? La cocina francesa es mundialmente conocida, con muchas y sabrosas delicias culinarias basadas en recetas tradicionales y productos de calidad. En París se pueden encontrar innumerables platos deliciosos. Algunos se pueden encontrar en todo el país, mientras que otros son una comida tradicional de París.
A continuación, enumeramos 14 comidas imprescindibles en París, comida popular parisina que merece la pena pedir cuando viaje a París. Desde la comida famosa de París hasta la comida callejera favorita de la ciudad o los deliciosos postres, aquí le explicamos cómo comer como un local en París.
En París, no hay mejor manera de empezar el día que con un café y un croissant. Heredado de las panaderías austriacas que abrieron en París en la década de 1830, el croissant es una bollería apreciada por su delicioso sabor a mantequilla.
El croissant es una comida imprescindible en París y, gracias a su forma y sabor únicos, el alimento más famoso de París. Es el alimento básico francés perfecto para el desayuno, y un perfecto tentempié de mantequilla a cualquier hora del día.
La mayoría de los hoteles de París proponen la combinación de café y croissant en su menú de desayuno, pero le recomendamos que lo pruebe también en uno de los cafés tradicionales de París, o que coja un croissant directamente en su panadería favorita cuando aún esté caliente.