Cómo poner una mesa de bufé con platos hondos
Un buffet es una gran idea si tienes muchos invitados para una comida. Este tipo de comida permite que los invitados se pongan en fila y elijan los alimentos que quieren comer, mientras se mueven de un extremo a otro de la estación de servicio. Montar un bufé no es una tarea abrumadora si se hace paso a paso y se planifica un poco. Para montar un bufé, hay que preparar el espacio, colocar la mesa y poner la comida para los invitados.
Resumen del artículoSi quieres organizar un bufé, empieza por colocar la mesa en el centro de la sala y decidir por dónde entrarán y saldrán los invitados para evitar aglomeraciones. Para poner la mesa, coloca los platos al principio de la fila y pon los utensilios al final, porque es difícil llevar cuchillos y tenedores mientras se intenta alcanzar la comida. Antes de poner la comida, haz etiquetas para cada plato, para que los invitados sepan lo que hay. Cuando la comida esté lista, coloca los platos calientes primero en la fila para que los invitados puedan comerlos antes de que se enfríen. Si quieres saber cómo elegir la comida que vas a servir en tu bufé y cómo decorar la mesa, sigue leyendo.
¿Cuál es el orden de los alimentos en un buffet?
Cuando se planifica la comida y la bebida para cualquier evento, es importante tener en cuenta los elementos no tan obvios para ayudar a garantizar un programa exitoso y una comida deliciosa. Los eventos con catering son conocidos por ofrecer comida de baja calidad en el mejor de los casos y comida incomible en el peor. No caiga en la tentación de ofrecer una comida de baja calidad. Los siguientes nueve pasos para la coordinación del catering y la planificación del menú garantizarán que su evento destaque entre las típicas comidas de catering.
¿Cuál es el perfil de los invitados al evento? Por ejemplo, la mayoría de los empresarios asisten a muchos eventos a lo largo del año, y la frase “circuito de pollos de goma” es común entre los círculos políticos, empresariales y de recaudación de fondos. Para evitar que su evento se ajuste a esta descripción poco halagüeña, tenga en cuenta lo siguiente:
Si aprovecha la oportunidad de conocer el perfil general de su lista de invitados, el organizador del evento estará mejor preparado para empezar a considerar qué opciones de menú ofrecer. Lo siguiente puede ayudarle a planificar mejor para satisfacer sus necesidades:
Cómo montar un bufé en un espacio reducido
Un aparador, también llamado bufé, es un mueble que se utiliza tradicionalmente en el comedor para servir la comida, para exponer los platos de servicio y para el almacenamiento. Suele consistir en un conjunto de armarios o alacenas y uno o varios cajones, todo ello coronado por una superficie de madera para sostener cómodamente la comida, los platos para servir o los dispositivos de iluminación. Las palabras aparador y bufé son en cierto modo intercambiables, pero si el artículo tiene patas cortas, o una base que se asienta directamente en el suelo sin patas, es más probable que se llame aparador; si tiene patas más largas, es más probable que se llame bufé.
Las primeras versiones del aparador que se conocen hoy en día aparecieron en el siglo XVIII, pero ganaron gran popularidad durante el siglo XIX, cuando los hogares se volvieron lo suficientemente prósperos como para dedicar una habitación exclusivamente al comedor. Los aparadores se fabricaban en diversos estilos decorativos y a menudo se adornaban con costosas chapas e incrustaciones. En años posteriores, los aparadores se han colocado en los salones o en otras zonas en las que se pueden exponer objetos domésticos[cita requerida].
Ideas para poner la mesa en el buffet
Cuando se planifica un evento con servicio de catering, hay muchos factores que determinan si su evento será un éxito o una noche de la misma comida y bebida aburrida de siempre. A continuación le ofrecemos 10 consejos para planificar un evento con éxito.
Una vez que haya planificado su evento eligiendo el día, invitando a los invitados y eligiendo el lugar de celebración, ahora viene la parte más complicada: planificar la comida y las bebidas para este evento con servicio de catering. Tanto si es la primera vez que planifica un evento como si es un veterano en la organización de eventos con menú, es importante tener en cuenta cada paso para garantizar un servicio, una comida y una bebida excelentes. La siguiente lista de comprobación puede ayudarle a garantizar el éxito de un evento corporativo o social.
La lista de invitados a un evento con servicio de catering puede variar desde una pequeña reunión de amigos hasta una gran reunión de profesionales. Saber qué tipo de evento y quién va a asistir es el primer paso para que el catering tenga éxito. ¿Cuál es la composición de los invitados al evento? Muchos empresarios asisten a muchas conferencias y eventos sociales a lo largo del año y se cansan de comer la misma comida mediocre de siempre. Para que su evento con servicio de catering destaque, tenga en cuenta lo siguiente cuando planifique el menú con su proveedor: