Platos italianos
Con tantos platos italianos famosos que han llegado a diversas partes del mundo, es fácil pensar que los ha probado todos. Pero prepárese para sorprenderse con esta lista de platos italianos que deleitarán su curiosidad y su paladar.
La variedad de la comida tradicional italiana es muy amplia, ya que Italia es un país relativamente nuevo. Anteriormente estaba formado por muchos estados pequeños e independientes, cada uno con su propio idioma y también con su propia cocina, lo que da lugar a una gran variedad de platos que utilizan los productos y la fauna locales.
Saquemos esto de la manga. Posiblemente la comida favorita del mundo, y la más popular en Italia y en el extranjero, es la pizza. Este delicioso pan plano cubierto de salsa, queso, carne y verduras ha evolucionado realmente a lo largo de los años hasta convertirse en algo un poco diferente de la pizza original.
Si quiere probar lo que se ha llamado “la mejor pizza del mundo”, visite Da Michele en Nápoles (Italia). Aunque sólo hay dos opciones: Margherita y Marinara, no te decepcionará, pero prepárate para hacer cola para una tarta entera de bondad.
Comida típica italiana
Por lo general, los platos italianos se caracterizan por su sencillez, centrándose en gran medida en ingredientes frescos, de calidad y de temporada. Por supuesto, la cocina italiana es mundialmente conocida por ser la cuna de la pizza, la pasta y el ragú.
Además, los platos italianos se definen a menudo por su regionalidad, ya que algunos alimentos se remontan a una región muy concreta de Italia y a veces incluso reciben el nombre de esa parte, como la boloñesa de Bolonia, por ejemplo.
La carbonara es otro plato clásico de espaguetis que se asocia a la cocina italiana y se consume en todo el mundo. La cocina italiana es un paraíso absoluto de platos de pasta, por lo que es difícil elegir sólo uno, pero la carbonara engloba la sencillez de la auténtica cocina italiana de forma soberbia.
La diferencia entre una buena carbonara y una mala carbonara es un simple mal uso de los ingredientes o la sustitución de aspectos esenciales, por ejemplo, utilizar nata en lugar de crear la salsa desde cero. Sin embargo, la pasta y los quesos son intercambiables, ya que los linguini o los fettuccine sustituyen a veces a los espaguetis y el parmesano a veces al pecorino romano.
La mejor comida de Italia
Los italianos viven para saborear los sabores de sus tradiciones culinarias: tomates de vid recién recolectados, pastas hechas a mano, panes salados y pastosos, carnes perfectamente curadas, mozzarella que hace la boca agua, y tragos fuertes de café, sólo por nombrar algunos. Por lo general, los italianos disfrutan de todos sus alimentos y bebidas por excelencia sin culpa ni vacilación. Disfrutan de estos sabores con los demás, y a menudo se detienen durante unas horas para comer o cenar con colegas, familiares y amigos.
A pesar de la naturaleza relajada de la comida y la bebida en Italia, la gente tiene reglas en cuanto a cómo, dónde, cuándo, por qué y qué consumen o no. Por supuesto, las normas y la etiqueta alimentaria italianas encierran algunas contradicciones y excepciones, pero no se producen sin razón. La forma de comer y beber de los italianos está en consonancia con su cultura orientada a la familia, su estilo de vida equilibrado y su gran sentido del placer, la pasión y la creatividad.
Aunque los visitantes no están obligados a comer como los italianos cuando viajan a Italia, pueden intentarlo si lo desean, siguiendo las pautas gastronómicas que se indican a continuación. Como mínimo, los viajeros pueden empezar a observar las tradiciones culinarias y las normas de consumo de Italia en la práctica y compararlas con las suyas. Ver lo que se traduce al probar, oler y observar los sabores de Italia y los hábitos alimenticios de los italianos.
Recetas de comida italiana
Cuando se trata de la comida italiana todo el mundo tiene sus opiniones, sus recetas y sus verdades irrefutables. Lo cierto es que la cocina italiana es una de las más imitadas del mundo, junto con la china. También suele ser una de las cocinas que la gente conoce menos, de nuevo junto con la china. Y es tan poco conocida en el mundo que, cuando los extranjeros vienen a Italia y quieren comer lo que consideran verdadera comida italiana, a menudo se sienten decepcionados. En esta guía, le explicaremos cuáles son las reglas que debe seguir si quiere comer en Italia como un italiano.
Es difícil complacer a un italiano cuando se trata de comida, y sabemos que somos extremadamente susceptibles cuando se trata de la cocina italiana. La razón es fácil y sencilla: la comida es una de las mayores características de Italia, algo que diferencia al país de otros, y su particularidad es que siempre se prepara con ingredientes genuinos y frescos. Cuando esto no ocurre, o cuando la comida se cambia completamente pero sigue pasando por italiana, entonces todos los italianos se enfadan.