Conservación de castañas en alcohol
Congelar las castañas cocidas Si prefieres guardar las castañas que ya has cocinado para que estén listas para comer, primero hiérvelas o tuércelas como de costumbre. Después, déjelas enfriar y congélelas en bolsas de plástico. (Si las has asado, quítales la piel). Pueden durar hasta 6 meses.
Si no puedes esperar muchas horas a que el frigorífico descongele tus castañas congeladas, simplemente sumerge toda la bolsa apta para el congelador con las castañas en un bol grande de agua fría. Deja las castañas sumergidas en el agua durante unas 3 horas. Una vez transcurrido ese tiempo, las castañas deberían estar listas para su consumo.
Sólo tienes que recalentarlas en una olla colocada a fuego medio-bajo, y añadir un poco de mantequilla a la sartén para evitar que se sequen demasiado. ¿Qué es esto? También puedes congelar las castañas cocidas y peladas en una bolsa de congelación ziptop si no puedes comerlas todas de inmediato.
Cuece a fuego lento las castañas congeladas en el caldo de pollo hasta que estén tiernas, unos 20 minutos. Escúrrelas y reserva el líquido de cocción. Fría las alas de pavo con la cebolla y la zanahoria en mantequilla hasta que se doren. Desglasar con vino blanco y luego añadir el líquido de las castañas a éste, reduciendo rápidamente hasta que esté espeso y en forma de jarabe.
Cómo cocinar castañas congeladas
Las castañas son una delicia invernal y, cuando están en oferta, puede ser difícil resistirse a comprar demasiadas de una vez. Las castañas son frágiles y necesitan una atención especial para evitar que se enmohezcan o se sequen. Para evitar que se desperdicien las castañas, aquí tienes unos sencillos consejos de conservación.
Resumen del artículoPara conservar correctamente las castañas, mantén las castañas frescas sin pelar a temperatura ambiente en un lugar seco y bien ventilado durante un máximo de una semana. Si quieres que las castañas frescas duren un poco más, guárdalas en una bolsa de plástico abierta en el frigorífico durante 2-3 semanas. Para las castañas peladas y asadas, envuélvalas en un trozo de papel de aluminio y colóquelas en el frigorífico, donde estarán frescas durante 2-3 días. Para prolongar la vida útil de las castañas peladas, coloque el paquete de papel de aluminio en el congelador hasta 1 mes. Si quieres saber cómo preparar una bolsa para guardar las castañas en el frigorífico, ¡sigue leyendo!
Cómo conservar las castañas con cáscara
Skip to contentLas castañas se utilizan en muchas cocinas de todo el mundo. Se suelen asar, hornear, hervir o freír. Pero, ¿se pueden congelar? Entonces, ¿se pueden congelar las castañas? Las castañas se pueden congelar para conservar su frescura. No hay que guardarlas en el congelador más de 6 meses. El mejor momento para congelar las castañas es cuando están en temporada, es decir, durante el otoño. Puedes congelarlas enteras o utilizar un empalador de castañas para guardar las castañas peladas.Contenido mostrar1
¿Se puede congelar el puré de castañas? ¿Se congelan bien las castañas? Las castañas son un tipo de fruto seco que se asa, se hierve o se hornea. Suelen comerse como postre en este momento.Las castañas pueden congelarse si primero se secan. La mejor manera de congelar las castañas es en un recipiente hermético con papel de cera o envoltorio de plástico sellado encima.Cuando las castañas están congeladas, hay que descongelarlas antes de comerlas. Para ello, hay que dejarlas descongelar en la nevera durante toda la noche. Las castañas también se pueden calentar en el microondas durante diez segundos antes de comerlas si aún no se han descongelado.NUESTRO ÚLTIMO VÍDEOPuré de patatas
¿Se pueden congelar las castañas después de asarlas?
No hay ningún fruto seco como las castañas. Su sabor único, dulce y mantecoso, las convierte en el complemento perfecto para una gran variedad de platos, desde la cena hasta el postre. Sin embargo, su temporada es corta. Y su preparación puede ser complicada.
Antes de congelar las castañas, hay que prepararlas. Aunque puedes meter las castañas sin preparar en el congelador con su cáscara, no tiene sentido. En lugar de eso, haz primero el trabajo de preparación para tener listas las castañas en el congelador.
Asarlas despuésLas castañas tostadas al fuego son la personificación de la Navidad. Pero si quieres tostarlas, hazlo después de sacarlas del congelador. Si las tuestas antes, verás que su sabor se degrada más rápido.
Una vez que estés listo para cocinar con tus castañas, es el momento de sacarlas del congelador. Al igual que con otras frutas y frutos secos, puedes cocinar inmediatamente con tus castañas peladas y congeladas para preparar deliciosos platos.
Para las castañas con cáscara, lo mejor es dejarlas descongelar a temperatura ambiente durante varias horas. Así evitarás que retengan la humedad y se pongan blandas. Una vez descongeladas por completo, puedes cocinar con las castañas con cáscara de forma normal.