Beneficios de la sopa de cebolla morada
Sobre: Estoy casada y tengo dos hijos. La primavera, el verano y el otoño son mis épocas favoritas del año. Disfruto trabajando en el jardín, cosiendo, cocinando, acolchando, haciendo jardinería y creando. Lo hago para mantener mi cordura.
Más sobre sunshiine “He decidido compartir un remedio casero que he estado utilizando durante años. Tengo un amigo que es un genio apasionado por la dieta y los remedios naturales. Durante todos los años en que mis hijos crecieron, él ha sido mi mentor ayudándome a utilizar formas naturales para que mis hijos se sientan mejor y se recuperen antes. El ajo y la cebolla son un antibiótico natural y deberían formar parte de nuestra ingesta diaria. El Capsicum “o Chili más conocido” es otro muy buen antibiótico. Las cebollas contienen altas cantidades de vitamina C, fibra dietética y quercetina, todo lo cual refuerza el sistema inmunológico y tiene un alto contenido de hierro que se ha considerado beneficioso para el tratamiento de la anemia. El perejil tiene un alto contenido de vitamina C y me sorprende que en mi zona la gente no parezca entender su valor. Una taza contiene casi la misma cantidad de vitamina C que 10 naranjas. Una ensalada de perejil es muy buena y nutritiva. De hecho, tengo dos recetas que utilizo. Esta es mi receta vegetariana y la otra es mi receta de sopa de pollo. Antes era vegetariana y puede que vuelva a serlo. El tiempo lo dirá.
Beneficios de la sopa de cebolla para la salud
¿Es buena la sopa de cebolla? Se podría pensar que, aunque se trate de una sopa de cebolla francesa saludable, no ofrece mucho en términos de nutrientes; con su reconfortante caldo claro, sin variedad de verduras… “sólo” cebollas y la pegajosa cubierta de queso tostado; ¿es realmente saludable esta sopa de cebolla francesa? Pues le gustará saber que la sopa de cebolla francesa es, de hecho, una opción muy nutritiva. Las cebollas, como parte de la familia Allium, contienen quercetina, que es un potente antiinflamatorio y que no debe pasarse por alto como verdura a la hora de considerar sus 7 al día.
Además, si eres capaz de hacer un caldo de huesos desde cero, utilizando huesos de vacuno (preferiblemente orgánicos) del carnicero, el caldo claro hará que esta saludable sopa de cebolla francesa sea un refuerzo inmunológico perfecto y también proporcionará colágeno para la salud de las articulaciones y la piel. Sin embargo, comprar un caldo ya preparado también aportará buenos nutrientes y, por supuesto, será una opción conveniente para ahorrar tiempo.
Para una opción vegana o vegetariana, un caldo de verduras funciona muy bien, aunque tendrás que tomarte el tiempo de cocinar cuidadosamente las cebollas; muy suavemente durante mucho tiempo para asegurarte de que están realmente caramelizadas para añadir profundidad y sabor. Merece la pena dedicar tiempo a preparar esta sopa de cebolla francesa saludable.
Cómo se hace la sopa de cebolla
Rica en vitaminas C, B6 y ácido fólico y con un gran aporte de calcio, magnesio, hierro, cromo y fósforo, beber un vaso de agua de cebolla en ayunas por la mañana puede hacer mucho por el organismo.
El agua de cebolla mejora la circulación, favoreciendo así la digestión. La cebolla tiene cantidades sustanciales de fibra conocida como oligofructosa, que es una fibra soluble. Las cebollas también tienen un buen suministro de insulina, una fibra dietética responsable de las bacterias saludables presentes en los intestinos, que promueve un movimiento intestinal saludable.
El agua de cebolla es muy buena para el cabello, especialmente el cabello natural africano. Contiene trazas de azufre, que es uno de los nutrientes esenciales para promover el crecimiento del cabello. Un estudio ha demostrado que la aplicación de jugo de cebolla sobre el cabello y el cuero cabelludo dos veces por semana durante dos meses puede estimular el crecimiento del cabello. También puede aplicarse al cabello como cura para la caspa. Aplique el agua de cebolla sobre el cabello y el cuero cabelludo con un algodón o almohadilla y masajee suavemente durante unos cinco minutos con las yemas de los dedos. Cúbralo con un gorro de ducha y déjelo actuar durante unos 20 minutos. A continuación, lávese con el champú habitual y agua.
La sopa de cebolla es buena para perder peso
Saltar a la recetaImprimir recetaPin RecetasEl caldo sabroso, la cebolla dulce y el queso pegajoso hacen de esta saludable sopa de cebolla francesa una comida que nunca falla. Lista en menos de una hora y llena de ingredientes nutritivos, ¡esta sopa seguro que satisface!
La sopa de cebolla francesa tiene un origen muy antiguo, pero es una receta que se ha disfrutado mucho en las comidas y reuniones durante años. No es de extrañar, ya que la bondad del queso de esta sabrosa sopa es demasiado buena para resistirse a ella.
La saludable sopa de cebolla francesa puede convertirse fácilmente en una receta apta para vegetarianos sustituyendo los caldos de pollo y ternera por caldo de verduras bajo en sodio. Para ir un paso más allá y hacer la receta vegana, siga estas sustituciones:
Para hacer esta deliciosa sopa sin gluten, sustituye la baguette de trigo integral por pan sin gluten. También puedes utilizar coliflor como sustituto del pan. Si compras el caldo de carne y de pollo, asegúrate de comprar una marca sin gluten.
La sopa de cebolla francesa saludable es lo suficientemente sabrosa y deliciosa como para servirla como comida. También puedes utilizarla como entrante para un asado de ternera o un pollo asado. Además, es súper sabrosa para acompañar una ensalada con vinagreta balsámica o una ensalada de espinacas con aderezo tibio de tocino.