Leche kcal
Sorber un plato de sopa es una forma rápida y fácil de entrar en calor en un día frío de otoño. Y, afortunadamente, para los que quieren perder peso, esta comida otoñal también puede ser una forma estupenda de ayudarle a alcanzar sus objetivos mucho antes del Año Nuevo.
Por ejemplo, en un estudio de Appetite, los hombres y mujeres que tomaron un tazón de sopa de verduras baja en calorías 15 minutos antes de su plato principal acabaron ingiriendo un 20% menos de calorías en total en comparación con los que no empezaron su comida con sopa. Los investigadores sugieren que la sopa puede aumentar la sensación de saciedad y ralentizar la digestión, especialmente cuando está cargada de proteínas y fibra. (Aprenda cómo el caldo de huesos puede ayudarle a perder peso con la dieta de caldo de huesos de Women’s Health).
Según Georgie Fear, R.D., una dietista registrada con sede en Canadá y autora de Lean Habits for Lifelong Weight Loss, las sopas son excelentes para la saciedad porque son de baja densidad calórica. En otras palabras, se obtiene más alimento en el estómago por menos calorías, a diferencia de los alimentos densos en calorías, como la pizza y la pasta, que a menudo ofrecen una porción lamentablemente pequeña para la misma cantidad de calorías que un plato de sopa.
Calorías de las verduras
No hay nada más reconfortante que un plato de sopa de verduras casera. Es aún mejor cuando las calorías de la sopa de verduras se alinean con sus objetivos de salud y nutrición. Muchas sopas para adelgazar se componen de verduras y algunos granos y legumbres.
Sin embargo, no todas las sopas de verduras están hechas por igual. Puedes comprar sopa de verduras en el supermercado o incluso en algunos restaurantes. Cuando se compra ya hecha, se corre el riesgo de elegir una sopa con alto contenido en sodio. También puede contener ingredientes añadidos que distraen de los beneficios nutricionales de la sopa de verduras.
Para convertir tu receta de sopa de verduras casera en una sopa para perder peso, hazla en casa y con un mínimo de ingredientes añadidos. Céntrese en las verduras frescas cocinadas en un caldo de verduras y añada otros ingredientes – legumbres, granos y fuentes de proteínas – a su gusto.
Consejo Las calorías de la sopa de verduras dependen de los ingredientes, pero la sopa de verduras hecha en casa puede contener tan sólo 60 calorías por taza. La sopa casera también suele tener menos calorías y sodio que la comprada en la tienda o en un restaurante.
Tabla de calorías
Me encanta la sopa enlatada. Sin embargo, NO me gusta cuando la cantidad de “porciones por envase” viene a ser “alrededor de 2”. Si quiero comer toda la lata como una comida completa, ¿cuál es la mejor manera de contabilizarla? ¿Cuento dos raciones completas? ¿Agarro mis tazas de medir y busco la cantidad exacta? Muchas gracias.
Estoy de acuerdo contigo. Casi nunca miro la etiqueta nutricional de una lata de sopa estándar sin duplicar automáticamente las cantidades en mi cabeza cuando no aparece la cantidad por recipiente. Aquí tienes cómo calcular las estadísticas si no están incluidas en la etiqueta…
En cuanto a la cantidad exacta de la lata, la porción media de una taza de sopa enlatada pesa alrededor de 8,5 onzas. Así que esas latas de 14,5 onzas y 15 onzas tienen en realidad cerca de 1 3/4 tazas cada una. Pero para facilitar las cosas, yo duplicaría las estadísticas por porción y sabría que estoy contabilizando un poco más.
Si quieres ser realmente exacto, divide el peso total en gramos (normalmente en la parte frontal de la lata) por los gramos por ración (normalmente entre paréntesis después del tamaño de la ración en el panel nutricional), y luego multiplica todas las estadísticas en consecuencia.
Calorías de los espaguetis
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Hay muchas razones por las que querría hacer una sopa casera. No sólo es más fácil de lo que cree, sino que también es más saludable y tiene mucho más sabor que las variedades compradas en la tienda. Además, puedes controlar cada ingrediente. Esto significa que puedes personalizarla al gusto de tu familia y elegir carnes, verduras y almidones que reduzcan las calorías, los carbohidratos y el sodio que pueden sabotear una dieta saludable.
En comparación, la sopa de lata suele ser decepcionante. Están llenas de verduras blandas, trocitos de carne y sabores insulsos. También suelen estar llenas de una cantidad considerable de sal. Si te preocupa el factor comodidad, haz una tanda más grande. Tu nutritiva y deliciosa sopa casera puede congelarse fácilmente y recalentarse para una comida rápida.