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¿Cuántas calorías tiene la crema de verduras casera?

abril 13, 2022
¿Cuántas calorías tiene la crema de verduras casera?

Calorías de la sopa de crema Kfc

Residente en Massachusetts, Jessica Bruso escribe desde 2008. Tiene un máster en política alimentaria y nutrición aplicada y una licenciatura en relaciones internacionales, ambos por la Universidad de Tufts. Más de este autor Nuestro proceso editorial

La mayoría de las recetas de sopas caseras comienzan con caldo, como el de verduras. Aunque la versión comprada en la tienda es la más conveniente, la nutrición del caldo de verduras suele ser realmente alta en sodio, por lo que sería mejor que hiciera el suyo propio en casa.

Otros tipos de caldo tienen una cantidad similar de calorías, el caldo de pollo tiene 5 calorías por cada porción de una taza, y cada taza de caldo de ternera aporta 20 calorías, según el USDA FoodData Central. El caldo de ternera tiene el beneficio nutricional de casi 3 gramos de proteína por cada porción de taza, lo que se suma a su recuento de calorías.

El caldo de verduras aumenta la ingesta de líquidos durante el día, ayudando a prevenir la deshidratación. Según la Asociación de Dietistas de Canadá, los hombres deberían beber 3 litros de líquido al día y las mujeres 2,2 litros, y la orina debería ser de color amarillo claro o transparente cuando se está bien hidratado. El caldo también puede ayudar a reponer la pérdida de sal y agua después del ejercicio.

Calorías de la sopa de crema

No hay nada más reconfortante que un plato de sopa de verduras casera. Es aún mejor cuando las calorías de la sopa de verduras se alinean con sus objetivos de salud y nutrición. Muchas sopas para adelgazar se componen de verduras y algunos granos y legumbres.

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Sin embargo, no todas las sopas de verduras están hechas por igual. Puedes comprar sopa de verduras en el supermercado o incluso en algunos restaurantes. Cuando se compra ya hecha, se corre el riesgo de elegir una sopa con alto contenido en sodio. También puede contener ingredientes añadidos que distraen de los beneficios nutricionales de la sopa de verduras.

Para convertir tu receta de sopa de verduras casera en una sopa para perder peso, hazla en casa y con un mínimo de ingredientes añadidos. Céntrese en las verduras frescas cocinadas en un caldo de verduras y añada otros ingredientes – legumbres, granos y fuentes de proteínas – a su gusto.

Consejo Las calorías de la sopa de verduras dependen de los ingredientes, pero la sopa de verduras hecha en casa puede contener tan sólo 60 calorías por taza. La sopa casera también suele tener menos calorías y sodio que la comprada en la tienda o en un restaurante.

Crema de verduras

¡¡La sopa de verduras más asombrosa!! Espesa y cremosa, cargada de verduras tiernas, tiene un sabor lujoso y rico, pero es una receta de sopa SÚPER SALUDABLE con un 90% menos de calorías que las sopas cremosas habituales.

Aunque mi alimentación de recetas no grita exactamente “alimentación saludable” por cualquier tramo de la imaginación, los más exigentes pueden haber notado que la mayoría de mis recetas de la cena en realidad tienen un nivel razonable de calorías.

Creo que la comida es para disfrutarla, no sólo para sobrevivir. No creo que haya que sacrificar grandes platos del mundo para reducir drásticamente las calorías y comprometer el sabor. Prefiero comer una ración más pequeña de algo súper sabroso y llenarme de verduras.

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Sin embargo, me gusta crear platos muy sabrosos, con pocas calorías y que llenen. Tengo algunos amigos con los que a menudo hago una lluvia de ideas para controlar las calorías de la comida. (Bueno, ellos me informan de lo que quieren exactamente y yo hago la lluvia de ideas).

Esta receta es una especie de extensión de mi sopa cremosa de coliflor. Que inicialmente utilicé como caldo para esta saludable Sopa Cremosa de Verduras y, aunque sabrosa, tenía un marcado sabor a coliflor que no era lo que yo buscaba. En concreto, estaba intentando hacer una sopa de verduras cremosa súper baja en calorías, así que quería que el caldo de la sopa blanca tuviera un sabor bastante neutro pero sazonado.

Calorías de la sopa de verduras

Esta receta básica de sopa de verduras con pollo se ha mejorado con la adición de jengibre, una especia que es excelente para la digestión y contiene propiedades antiinflamatorias. Esta versión lleva la mezcla básica de sopa (zanahorias, apio y cebollas), pero puedes añadir más verduras dependiendo de lo que tengas a mano, como verduras de hoja verde picadas, calabacín en dados, hinojo o col verde rallada.

Esta receta también es muy flexible en cuanto a las hierbas y especias: puedes omitir el jengibre para hacer borrón y cuenta nueva y añadir diferentes ingredientes según el tipo de cocina que te guste (por ejemplo, tomates, romero y más ajo para los sabores italianos, o cilantro, comino y chile para los sabores mexicanos). Las variaciones son infinitas, pero el método básico y las proporciones seguirán siendo las mismas.

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