Pack viajero de salsa picante Funlab select
He conocido a mucha gente que jura que comer alimentos picantes es peligroso. Los pacientes me dicen a menudo que han renunciado a los alimentos picantes para estar sanos. Cuando mi mujer y yo dejamos que nuestros hijos coman algo picante, mis suegros nos sacuden la cabeza. Sin embargo, la última vez que lo comprobé, tomar un poco de salsa Tabasco no te arruinará la vida.
Los capsaicinoides, que incluyen el compuesto capsaicina, son los componentes químicos de los pimientos que crean su sabor picante. Las investigaciones realizadas en las dos últimas décadas han demostrado que los capsaicinoides -y, por tanto, los alimentos picantes- también poseen varios beneficios para la salud.
Según un extenso estudio de base poblacional publicado en BMJ en 2015, “en comparación con los que comían alimentos picantes menos de una vez a la semana, los que consumían alimentos picantes 6 o 7 días a la semana mostraron una reducción del riesgo relativo del 14% en la mortalidad total.” La asociación entre el consumo de alimentos picantes y la mortalidad total “fue más fuerte en los que no consumían alcohol que en los que sí lo hacían.”
Como gastroenterólogo, diagnostico a personas con úlceras todo el tiempo. Cuando le digo a alguien que tiene una úlcera después de un procedimiento, casi todos se apresuran a culpar a los alimentos picantes. La gente suele ignorar el hecho de que está tomando ibuprofeno “a todas horas” o que puede tener una bacteria llamada H. Pylori (una de las causas más comunes de úlceras en el mundo).
Funlab select hot sauce fiery diablo
Si alguna vez has visto “Hot Ones”, probablemente te hayas preguntado: ¿Cómo mantiene la calma el presentador Sean Evans todo el tiempo? ¿Los invitados se la juegan o sus reacciones son auténticas? Y realmente, ¿cómo de picantes pueden ser esas salsas picantes?
Para los que no estén familiarizados, “Hot Ones” es una serie de YouTube del canal First We Feast, que cuenta con más de 7,9 millones de suscriptores. Los espectadores adoran a Evans por su excepcional tolerancia a las especias, su actitud siempre fría y sus increíbles habilidades para las entrevistas. En el programa, Evans entrevista a todo el mundo, desde leyendas culinarias como Gordon Ramsay hasta atletas de renombre como Shaquille O’Neal, e incluso celebridades de la lista A como Paul Rudd y Scarlett Johansson, mientras comen (y luchan) a través de un plato de 10 alas de pollo cada vez más picantes.
Da Bomb Beyond Insanity es la salsa picante más infame del programa, a pesar de ser la número 8 de la lista y no la número 10. Y hay un par de hipótesis sobre por qué esta salsa tiende a provocar las mayores reacciones, de las que puedes ver una recopilación a continuación.
La mayor parte de la salsa scoville
Teniendo en cuenta que este condimento sólo tiene entre cero y cinco calorías por cucharadita, ni siquiera los que siguen una dieta estricta tienen que pensárselo dos veces a la hora de echarla en el plato cuando quieran subir la temperatura. Pero, ¿puede una dosis diaria de salsa picante ser mala para la salud?
“Como muchas cosas en la nutrición (y en la vida), hay dos caras en cada moneda”, dice Lauren Antonucci, R.D.N., dietista deportiva certificada y propietaria/directora de Nutrition Energy, un consultorio de nutrición en la ciudad de Nueva York.
“La investigación con animales y los estudios epidemiológicos han demostrado que la capsaicina tiene un sinfín de beneficios”, dice Antonucci. Dice que los estudios han demostrado que puede ser beneficiosa para la salud del corazón y proteger contra el cáncer gástrico, además de ralentizar el crecimiento de algunas células cancerosas.
La capsaicina también podría tener importantes beneficios para la pérdida de peso, como acelerar el metabolismo y suprimir el apetito. Sin embargo, se necesitan más pruebas antes de que los médicos puedan avalar las propiedades de los pimientos picantes para perder peso. “Hay algunos estudios que han encontrado que la ingestión de capsaicina puede aumentar el metabolismo, pero los efectos son modestos, y no lo suficientemente significativos como para justificar una recomendación de comer salsa picante para la pérdida de peso”, dice Heather Mangieri, R.D.N., portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética y autor de Fueling Young Athletes.
Funlab select hot sauce scoville
El picante es una de esas cosas que o bien se ama o se odia. A menudo no hay un punto intermedio (pero supongo que podría haberlo). Aunque hay muchos ingredientes que pueden aumentar el nivel de picante de un plato, una de las formas más sencillas es añadir un buen batido de salsa picante, ya sea mientras se cocina o para rematar el plato antes de empezar a comer. Al igual que muchas cosas que comes, la salsa picante puede tener un gran impacto en tu cuerpo y tu salud, tanto inmediatamente después de dar un bocado como a largo plazo. Entre los efectos digestivos, los aumentos de energía y el aumento de la longevidad, hay un montón de cosas que pueden sucederle a tu cuerpo cuando comes salsa picante.
Si alguna vez has mordido un chile muy picante -o has echado demasiada salsa picante en tu cena-, sabrás que tu lengua puede sufrir un gran dolor temporal. Sin embargo, según la BBC, esa comida picante no provoca ningún daño grave en los tejidos blandos de la boca, lo que significa que no hay que preocuparse por esa quemadura cuando se contempla si se debe comer otra ración. Ese característico ardor de la salsa picante proviene de la capsaicina, que es la molécula que induce al picante y que se encuentra de forma natural en los chiles y otros productos similares. La capsaicina se une a los receptores de la lengua que detectan la temperatura e indican el dolor. Por eso se te calienta la boca y sientes que te duele mucho cada vez que das un bocado demasiado inundado de salsa picante, aunque en realidad estés bien.