Cómo hacer salsa rosa para patatas fritas
Inspirada en el restaurante Mama D’s de Newport Beach, esta receta de salsa rosa italiana es deliciosa servida sobre espaguetis, raviolis y berenjenas a la parmesana. Para esta receta, utilizo los tomates reliquia frescos en tarro de mi suegro. También puede utilizar un tomate San Marzano en conserva de buena calidad de su mercado.
Esta salsa marinara rosa adquiere su color añadiendo nata espesa. También se adereza con una cucharada de puré de ajo y chalota y unas hojuelas de pimiento rojo triturado para darle un toque picante. La zanahoria añade un delicioso dulzor a la salsa que complementa los sabores del tomate.
Inspirada en una salsa servida en el restaurante Mama D’s de Newport Beach, esta receta de salsa rosa italiana es deliciosa con espaguetis, raviolis y berenjenas a la parmesana. Esta salsa marinara rosa adquiere su color añadiendo nata espesa, una cucharada de puré de ajo y chalota y unas hojuelas de pimiento rojo triturado para darle un toque picante.
¿De qué está hecha la salsa rosa?
¿Qué hace que la salsa rosa sea rosa? Según la lista de ingredientes del sitio web de Pink Sauce, la salsa contiene fruta del dragón, aceite de girasol, miel, chile y ajo. El tono rosa de la salsa procede supuestamente de la pitaya, o fruta del dragón roja.
¿Qué es esa salsa rosa?
Pink Sauce es una salsa rosa para mojar creada por el chef privado y usuario de TikTok @chef. pii. La salsa se hizo viral en TikTok en el verano de 2022, con más de 660 millones de visitas en el hashtag #pinksauce. El producto suscitó polémica por su seguridad y su etiquetado.
¿Está aprobada la salsa rosa por la FDA?
La salsa rosa viral ha sido aprobada por la FDA y ya está en los estantes de Walmart. La salsa rosa viral que tenía TikTok y el gobierno en un frenesí ya está disponible en todo el país por un tiempo limitado sólo en Walmart.
Receta fácil de salsa rosa
Es muy fácil de preparar y es perfecta para una cena de última hora que encantará a toda la familia. Creerás que te han traído un plato de pasta cremosa de uno de tus restaurantes favoritos.
Ambas son salsas rosas que obtienen gran parte de su sabor de la combinación de salsa de tomate con un elemento cremoso, como nata espesa o queso. La principal diferencia es que la salsa de vodka utiliza vodka como ingrediente, mientras que la salsa rosa no.
Los ingredientes de esta salsa rosa para pasta son pasta penne, mantequilla, ajo, cebolla, salsa de tomate, orégano seco, sal marina fina, albahaca seca, caldo de pollo, leche, queso crema, mozzarella y perejil fresco.
Mientras se cuece la pasta en una olla con agua salada, se prepara la salsa. Sofría las cebollas en mantequilla y añada el ajo. Vierta la salsa de tomate y el caldo de pollo en la sartén, y espolvoree la albahaca, el orégano y la sal.
A continuación, añade el queso crema y la leche, y remueve constantemente hasta que el queso crema se derrita. Añada la mozzarella y deje que espese antes de mezclar la pasta con la salsa y servir. En la ficha de la receta encontrará las instrucciones completas con las cantidades de los ingredientes, los tiempos de cocción, consejos útiles, etc.
Ingredientes de la salsa rosa
La influencer de las redes sociales Veronica Shaw, también conocida como Chef Pii -creadora de la vibrante Salsa Rosa que se hizo viral en TikTok el año pasado- lanza una versión vegana y sin gluten de la sensacional salsa en 4.300 tiendas Walmart de todo el país hasta julio.
El verano pasado, Shaw se asoció con la empresa de salsas Dave’s Gourmet con el objetivo de llevar el producto a minoristas y restaurantes. Aunque la receta original de la salsa era vegetariana, el equipo de investigación y desarrollo de Dave’s Gourmet trabajó para hacerla vegana y sin gluten.
Al principio, la chef Pii intentó lanzar su creación de salsa rosa por su cuenta desde su cocina de Miami, agotando sus existencias en pocos días en su sitio web a 20 dólares la botella. Sin embargo, su falta de conocimientos sobre la producción comercial de alimentos le supuso importantes obstáculos, como errores de etiquetado y problemas de seguridad alimentaria, entre los que se incluía que la gente la acusara de que la salsa les ponía enfermos, y que un influencer de las redes sociales fingiera su propia muerte y la achacara a la salsa.
Dave’s Gourmet descubrió esta polémica poco después de que empezara a hacerse viral en varias redes sociales y decidió ayudar. Tras varias reuniones con el equipo de Dave’s Gourmet, el chef Pii estableció una asociación exclusiva por la que Dave’s Gourmet asumía la responsabilidad de producir la salsa rosa a escala comercial.
La receta de la salsa rosa
La salsa rosa es muy buena para acompañar cigalas frías o cualquier marisco como primer plato. Esta salsa es una versión española de la salsa cóctel, pero más cremosa y ligeramente dulce con un toque picante. Los ingredientes principales son el ketchup de tomate y la mayonesa, que dan a la salsa un tono rosado; un poco de brandy y zumo de limón ayudan a darle más profundidad de sabor. Parecida a la típica salsa roja de cóctel que acompaña a las gambas cocidas frías, la salsa rosa tiene un poco de picante gracias a la salsa Tabasco. La mayonesa comprada en la tienda es perfectamente adecuada para esta receta, pero si le apetece, puede utilizar mayonesa casera.
Hay diferentes versiones de salsa rosa, dependiendo de su origen, pero siempre tendrá una base de mayonesa y ketchup. Es popular en Latinoamérica y también recibe los nombres de salsa rosada y salsa coctel; en Argentina se conoce como salsa golf, ya que se creó en el club de golf de un balneario. Otros ingredientes son whisky y vodka, nata fresca, salsa de tomate y zumo de naranja. También se puede añadir ajo picado o alguna hierba como albahaca u orégano. Este es el tipo de receta que resulta deliciosa cuando se mantiene bastante básica, pero que también se presta a que se le añadan sabores.