Vinagreta de arándanos con zumo de arándanos
Search×Home ” Recetas ” Salsas, Aderezos y Condimentos Jump to RecipeLa vinagreta de arándanos es un aderezo para ensaladas fácil, brillante y atrevido, ¡perfecto para las fiestas! Sólo lleva unos pocos ingredientes y se prepara en 5 minutos.
Con una o dos cucharaditas de miel es suficiente, pero dependerá de la acidez de los arándanos. Esta vinagreta casera se conserva hasta una semana en el frigorífico. Guárdela en un recipiente o tarro con tapa. Tendrás que volver a batir el aliño antes de usarlo para que se mezcle bien.Idea para servir ensaladas: Una bolsa de verduras mixtas, manzana en rodajas, nueces o pacanas picadas y queso feta o de cabra desmenuzado.
Aliño de arándanos frescos para ensalada
La vinagreta dulce y ácida de arándanos rojos es el aliño afrutado perfecto para una ensalada de hojas verdes. Este aliño es ideal para preparar en otoño e invierno con verduras de hoja verde crujientes, fruta dulce de otoño y frutos secos crujientes.
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Cambia el vinagre- Nosotros usamos vinagre de vino tinto, pero puedes cambiar por vinagre de sidra de manzana, vinagre de vino de arroz o vinagre blanco con sólo un poco de diferencia de sabor. Se puede utilizar vinagre balsámico, pero el sabor será mucho más terroso con vinagre balsámico.
Pruebe el zumo de limón o de lima- Un chorrito de zumo de limón fresco (aproximadamente una cucharada) o de zumo de lima aporta un poco más de brillo a este aliño. Si añade más zumo de limón, puede añadir un poco más de edulcorante (como sirope de arce o incluso zumo de naranja) al gusto.
Utilice miel- Se puede cambiar por sirope de arce cucharada por cucharada. También puede utilizar su edulcorante favorito, o mezclar un poco de azúcar blanco granulado cucharada a cucharada al gusto.
Aliño cremoso de arándanos para ensalada
Aquí tienes una vinagreta de arándanos fácil y saludable para aderezar las ensaladas de otoño e invierno. Querrás tener esta receta a mano, ya que es una buena manera de cambiar tu rutina habitual de ensaladas y tiene mucho sabor. También es lo suficientemente especial para el Día de Acción de Gracias o para su mesa navideña.
Si eres nuevo en el mundo de las vinagretas caseras, ¡bienvenido! Para la mayoría de los aderezos para ensaladas, como mi receta de vinagreta de limón, puedes licuarlos o simplemente agregar todos los ingredientes en un frasco y agitar todo hasta que se combinen. Pero para esta vinagreta de arándanos, tendrás que añadirlo todo a un procesador de alimentos, ¡porque lleva arándanos frescos enteros!
Esta vinagreta de arándanos combina muy bien con espinacas, nueces tostadas y quesos fuertes, y estaría deliciosa en la ensalada de Acción de Gracias. Y como he dicho, es muy fácil de hacer y sabe bien con casi cualquier plato de otoño.
Los arándanos rojos frescos hacen que este aliño destaque y le añaden una deliciosa acidez. Como los arándanos rojos son muy ácidos por naturaleza, sólo hay que añadir un poco de vinagre para conseguir el equilibrio adecuado.
Receta de aliño balsámico de arándanos
Guardo bolsas de arándanos en el congelador, así que hago esta vinagreta ácida durante todo el año. Es perfecta para darle un toque festivo a las fiestas, pero es increíble rociada sobre ensaladas de verano, ¡especialmente agradable en ensaladas de frutas!
Es perfecta como aliño de ensaladas navideñas, pero por favor, utilícela más allá de las fiestas. Rociado en ensaladas de otoño con manzanas y peras o en ensaladas de verano con melocotones, combina con todo. Incluso he salteado una pechuga de pollo y le he echado un poco por encima.
NutriciónCalorías: 55kcal | Carbohidratos: 9g | Proteínas: 0,2g | Grasas: 2g | Grasas saturadas: 0,3g | Grasas poliinsaturadas: 0,3g | Grasas monoinsaturadas: 2g | Sodio: 50mg | Potasio: 44mg | Fibra: 0,4g | Azúcar: 8g | Vitamina A: 39IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 5mg | Hierro: 0,2mg