Muslos de pollo a la miel
“Esta es una de esas recetas increíbles que convierten a los detractores en amantes de ingredientes que antes odiaban (como las alcaparras y las ciruelas pasas), y en la que la combinación de ingredientes supera con creces la suma de las partes. También lo probaría con pato o conejo”.
“¡Nos encanta este adobo! No tenía chile tailandés, así que utilicé pasta de chile sambal. Esta noche será nuestra cuarta vez. Mi novio es adicto a ella. Déjalo marinar toda la noche si tienes tiempo, ¡no te arrepentirás!”.
“Nos encanta la salsa sobre nuestro arroz, así que esta receta hizo la cantidad perfecta. Me encantó el sabor, dulce y salado a la vez. La próxima vez podría añadir un poco de jengibre rallado porque va muy bien con los sabores que ya están aquí; pero estábamos muy contentos con esto como está escrito.”
Siéntase libre de divertirse con este adobo de pollo utilizando diferentes cervezas. ¿Quizá una cerveza negra con chocolate? ¿O tal vez una sour session con limón? Sea como sea, este pollo rebosa sabor.
“Compré un montón de muslos de pollo en oferta y no sabía qué hacer con ellos. Esta receta es maravillosa y utiliza cosas que ya tengo en mi despensa. No cambié nada y el pollo quedó estupendo”.
Muslos de pollo asiáticos
Este versátil corte de ave no sólo se prepara a la parrilla; hay muchas formas sabrosas de disfrutar de los muslos de pollo. Desde los muslos de pollo braseados con especias, vino tinto y tomate hasta los clásicos franceses como el pollo al Dijon y el coq au vin, déjese inspirar por estas deliciosas y satisfactorias recetas de pollo.
La madre del chef Alex Guarnaschelli, Maria, la legendaria editora de libros de cocina de W.W. Norton, preparaba una versión de este plato ligeramente picante cuando Guarnaschelli era niño. Alex ha adaptado la receta añadiendo vino tinto.
Los chilaquiles son un plato mexicano al horno que suele hacerse con sobras de pollo desmenuzado, tiras de tortilla y queso. En su versión más sustanciosa y refinada, la ex editora de F&W Grace Parisi hornea muslos de pollo enteros con tomates, maíz, jalapeños y chips de tortilla.
Para este sencillo plato, los muslos de pollo se asan sobre un lecho de patatas y col rizada para que los jugos de la carne mantengan húmedas las verduras. Sólo se tarda 10 minutos en prepararlo y el plato resultante sirve para ocho personas o da para unas sobras excelentes. Hay que limpiar muy poco, ya que todo se hornea junto y se puede servir directamente de la sartén.
Muslos de pollo humanos
¡Esta sencilla receta de 5 ingredientes hace Los mejores muslos de pollo al horno que he comido en toda mi vida! (Y las masas están de acuerdo: ¡esta receta se ha compartido más de 250.000 veces!) ¡Sólo tienes que meter estos muslos en el horno y tendrás una cena de pollo crujiente!
No sólo es una de las formas favoritas de mis hijos de disfrutar del pollo, sino que esta receta va camino de romper Internet. De verdad. Sabía que era deliciosa y fácil, pero después de haber sido compartida más de 250.000 veces con montones de opiniones de personas que la han hecho (échales un vistazo en la sección de comentarios), ¡casi no me puedo creer lo enamorados que estáis de esta receta!
La salsa es realmente adictiva. La querrás en arroz frito, verduras al vapor, y tal vez incluso en una taza con una pajita para beberla – es TAN buena. Me encantaría que probaras esta receta y que me dieras tu opinión, así que deja un comentario si la pruebas.
Esto realmente sólo depende de cómo se está cocinando. A mí me gusta empezar con un horno precalentado a 350 grados F. y hornearlas durante 45 minutos, girar las patas, subir el fuego a 425 grados F., y volver a ponerlas durante unos 15 minutos más, hasta que la salsa esté burbujeante y todo se vea caramelizado. Girar los muslos es clave para que la salsa quede en la “parte superior” de los muslos de pollo.
Muslos de pollo para niños
Estos muslos de pollo son el manjar perfecto para el día del partido. Son super tiernos y muy sabrosos, con un glaseado de ajo y especias. Asarlos a la parrilla es un paso opcional, pero realmente los lleva a otro nivel. ¿Carne desmenuzada y piel crujiente? Consigue la receta de Crock-Pot Chicken Drumsticks.
La clave de ese sabroso sabor a barbacoa reside tanto en la salsa como en la técnica de glaseado de los muslos. Al volver a meterlos en la freidora de aire, el glaseado queda pegajoso como para chuparse los dedos (algo GENIAL en nuestro libro). Si ya tiene una marca favorita de salsa BBQ, simplifique la receta y utilice 1 taza de esa salsa en lugar de nuestra versión casera.
Pruebe algo un poco diferente para su próximo tailgate: Palitos de pollo a la búfala. El tentempié perfecto para los mega aficionados, estos tiernos muslitos se convertirán en sus favoritos. Obtenga la receta de muslos de búfalo.
Este plato se inspira libremente en dos platos chinos: el fragante pollo cantonés con salsa de soja y lleno de umami y las alitas de Coca-Cola. En lugar del método tradicional de escalfado, conseguiremos que el pollo marinado con soja quede ligeramente crujiente y perfectamente tierno en la freidora de aire. Luego usaremos el adobo reservado, junto con un poco de Coca-Cola, para hacer una salsa pegajosa y dulzona, perfecta para servir con un poco de arroz blanco cocido o brócoli rabe al ajillo.Consiga la receta de los muslos de pollo para freír con aire.