Recetas griegas de Cuaresma
Cuando se trata de ideas para la cena de Cuaresma, puede ser difícil encontrar recetas deliciosas que hagan la boca agua y que la familia adore. Cuando llega el Miércoles de Ceniza y durante toda la Cuaresma, nuestra familia busca recetas fáciles para el viernes por la noche.
Por suerte, he hecho todo el trabajo duro por ti y he encontrado algunas de las mejores ideas de cenas sin carne que no se saltan el sabor. Además, son fáciles de hacer y se preparan en un santiamén.
Desde platos de pasta hasta alternativas sin carne de tus recetas favoritas, estas cenas sin carne serán del agrado de toda la familia. Quién sabe, ¡puede que encuentre recetas fáciles para añadir a su rutina de comidas semanales!
Que sea sin carne no significa que no pueda estar repleta de proteínas. Esta ensalada de atún con huevos lo consigue. Úsala como relleno de un sándwich tradicional o hazla en envolturas de lechuga para mantenerla baja en carbohidratos.
Disfruta de la sopa de patata durante todo el año con la sopa de patata cremosa Crockpot. Sin calentar la cocina, ¡sólo un gran tazón de comida reconfortante cuando entras por la puerta! Spoiler alert: deja fuera el bacon para la cena de Cuaresma.
¿Cuáles son los alimentos tradicionales de Cuaresma?
Dado que la Cuaresma se centra en el sacrificio, la abstinencia y la sencillez, las cenas de Cuaresma son sencillas, con alimentos como sopa vegetariana (como la sopa de zanahoria), pan y agua, sin postres (ya que muchas personas practican el vegetarianismo y la abstemia como sacrificio cuaresmal).
¿Qué alimentos son propios de la Cuaresma?
Para la Cuaresma, puedes mezclar verduras con pescado, tofu o huevos de codorniz. Las frutas, por su parte, pueden sustituir a los tentempiés habituales. Chop suey, kangkong en salsa de ostras, batidos de frutas y ginataan son algunos de los mejores platos que puedes preparar sólo con verduras.
Recetas ortodoxas de Cuaresma
Para algunos, el Domingo de Resurrección implica algo más que esconder huevos de Pascua y elegir una receta de jamón de Pascua. En los 40 días previos a la Pascua, muchos cristianos celebran la Cuaresma, que es un periodo de ayuno, arrepentimiento, moderación y reflexión. La Cuaresma comienza el Miércoles de Ceniza y, aunque se observa de muchas maneras, suele incluir dos tradiciones: renunciar a un lujo durante 40 días y abstenerse de comer carne. Tanto si quiere pasar la Cuaresma sin comer carne como si sólo quiere abstenerse los viernes, las mejores recetas de Cuaresma le ayudarán a no echar de menos los filetes y las salchichas. La razón por la que muchos cristianos (sobre todo los católicos) deciden no comer carne los viernes de Cuaresma es que Jesús murió un viernes, y abstenerse de comer carne les recuerda ese sacrificio. Del mismo modo, quienes quieran renunciar a algo durante la Cuaresma pueden elegir la carne como lujo, ya sea los viernes o durante los 40 días de Cuaresma. Si este año no vas a comer carne y necesitas platos vegetarianos y de marisco, estas recetas sin carne para Cuaresma dejarán saciados hasta a los mayores amantes de la carne.
Ideas para el almuerzo de Cuaresma
Cada viernes de Cuaresma, nos abstenemos de comer carne como una forma de experimentar un poco del hambre que muchos pasan a diario. Viaja con nosotros por el mundo e incorpora estas recetas de Cuaresma a tus viernes sin carne. Da el dinero que ahorraste cada semana por no comer carne -unos 3 dólares por persona y comida- a tu Plato de Arroz de CRS para alimentar a los necesitados de todo el mundo.
Tus vecinos viven al otro lado de la calle y del país, a través de océanos y hemisferios. Mientras millones de hijos de Dios huyen de la guerra, la persecución y la pobreza, el Papa Francisco, Caritas Internationalis, la Conferencia de Obispos Católicos de Estados Unidos, Catholic Charities USA y Catholic Relief Services te invitan a compartir su viaje caminando con ellos en oración y apoyo.
Postres de Cuaresma
Cuando hay tantas cosas que los cristianos tienen prohibido comer por sus confesiones religiosas particulares, es difícil no sentirse privado, pero hay otras tantas cosas que se pueden comer. Sólo hace falta un poco de creatividad y manipulación de los ingredientes.
La Cuaresma son 40 días (46 días para los cristianos ortodoxos) de oración, ayuno y abstinencia como preparación para la resurrección de Cristo el Domingo de Resurrección. El ayuno se refiere a las restricciones en la cantidad de alimentos ingeridos y cuándo se consumen, mientras que la abstinencia se refiere a la evitación total de determinados alimentos.
Para los cristianos ortodoxos, que siguen el calendario juliano, la Gran Cuaresma es más estricta, ya que los fieles deben abstenerse de carne, subproductos cárnicos, aves, huevos y productos lácteos durante todo el periodo cuaresmal. Estas recetas serbias de Cuaresma demuestran la gran variedad que existe y que no tiene por qué haber ningún sentimiento de privación.