Recetas de gambas con arroz
Desde la salsa marinera hasta la mantequilla de ajo asada, todo tipo de sabores combinan bien con las gambas, y como se cuecen rápido y se congelan bien, este versátil alimento es fácil de incorporar a los platos cualquier noche de la semana. Algunas de nuestras recetas favoritas de gambas son: gambas a la plancha y lechugas con aliño de la diosa verde (ideal para la temporada alta de parrilladas), gambas a la criolla y, por supuesto, gambas con sémola de maíz. Sigue leyendo para conocer más formas de cocinar gambas.
Este plato veraniego de Palm & Pine, en Nueva Orleans, tiene muchas capas de sabor. El succotash incluye maíz dulce, pimentón ahumado, chile poblano y ajo; los camarones están cubiertos en una salsa de mantequilla compuesta sazonada con chiles, comino tostado y cilantro, que también recibe un toque de un trago de mezcal. Utiliza las gambas más grandes que puedas encontrar; en el restaurante, los chefs Amarys y Jordan Herndon se abastecen de gambas con cabeza para conseguir una presentación llamativa. Quemar las limas antes de servirlas con el plato terminado añade un toque ahumado extra.
El parmesano y un aliño de anchoas al limón cubren las conchas, las gambas y la escarola rizada para una ensalada de pasta que es prima segunda de la César de gambas. En lugar de grandes picatostes, el pan rallado salteado le da un toque crujiente.
¿Qué puedo hacer con gambas cocidas?
Las gambas precocinadas son ideales para platos fáciles de fideos refrigerados. Una ensalada de pasta es un buen lugar para mezclar un puñado de gambas cocidas, sobre todo en recetas sabrosas como la ensalada de pasta al pesto, la ensalada de brócoli, uvas y pasta y la ensalada de orzo con calabacín y queso feta.
¿Cuándo no se deben cocer las gambas?
Si las gambas están viscosas o huelen a amoniaco, es mejor tirarlas. Como el crustáceo tiene una vida corta en el frigorífico antes de tener que cocinarlo, asegúrate de tener una receta en mente cuando lo compres (echa un vistazo a estas recetas saludables de gambas para inspirarte).
¿Para qué sirven las gambas congeladas?
Beneficios para la salud de las gambas congeladas
Repletas de aminoácidos esenciales, las gambas tienen un bajo contenido en grasas saturadas y son una excelente fuente de proteínas. Un estudio de 2021 concluyó que es aconsejable comer gambas y otros mariscos grasos semanalmente, siempre que no estén fritos.
Receta de gambas a la criolla
La ensalada de gambas es un clásico, pero algunos podrían pensar (erróneamente) que es de la vieja escuela. La nuestra dista mucho de ser un plato empalagoso cargado de mayonesa de los años 80. La hemos animado con cebolla roja, apio fresco y eneldo. La hemos animado con cebolla roja, apio, eneldo fresco y un aliño ligero de mayonesa con Dijon y ralladura de limón. Consigue la receta de la ensalada de gambas.
Nos encanta un buen hervido de gambas, pero a veces no tenemos tiempo para la producción. Los paquetes de papel de aluminio convierten un hervido de camarones en fiestas individuales que son tan divertidas de lanzar a la parrilla. Obtenga la receta de Paquetes de aluminio de gambas a la parrilla.
¿Hay algo *auténticamente* italiano en esta receta? No. ¿Está deliciosa? 100%. De hecho, esta salsa de mantequilla toscana está tan buena que tendrás la tentación de comértela directamente de la sartén (¡y no te culparíamos!).
Nuestra versión crujiente de este plato ligeramente dulce se parece más a la versión para llevar de Panda Express que a la tradicional. Las nueces garrapiñadas son nuestra parte favorita y hacen que el plato sea tan especial. Obtener la receta de gambas con miel y nueces.
Tacos de gambas
Si quieres ser un poco más creativo a la hora de preparar marisco, estas deliciosas y sencillas recetas de gambas son justo lo que necesitas para mejorar tus comidas familiares entre semana. Como mucha gente que vive en un estado sin salida al mar, Ree Drummond admite que a su equipo no le gusta mucho el pescado. ¿Pero las gambas? “Comeríamos gambas para ganarle a la banda… sobre todo si se sirven con un filete”, dice. (¡La mejor combinación!) No te preocupes por coger una bolsa de gambas congeladas en el supermercado para preparar comidas fáciles en 30 minutos: funcionarán igual de bien que un puñado fresco.Hay montones de platos incluidos en esta lista que encantarán incluso a los comensales más exigentes, incluidas muchas recetas de pasta sustanciosa. No querrás pasar por alto algunas de las acogedoras ideas para cenas italianas, como las cremosas gambas a la florentina o el risotto de tomate y gambas. Además, muchos de estos platos te servirán como aperitivo en tu próxima reunión. Las quesadillas de gambas y verduras y las brochetas de bacon y gambas de Ree son del agrado de todos. Después de todo, ¿a quién no le gustan las gambas envueltas en bacon? Muchos de estos platos se convertirán en recetas reconfortantes. Realmente no puedes equivocarte con estas mejores recetas de gambas para comidas, cenas y entrantes.
Wok de gambas
Gambas: es una proteína mágica, naturalmente magra, de sabor intenso y tan rápida de cocinar que encaja perfectamente tanto en las comidas de entre semana como en los menús de fiesta. A día de hoy, las gambas siguen gustando a gentes de todas las culturas y cocinas.
A la plancha, fritas, escalfadas o salteadas, hay muchas maneras de cocinarlas, y con resultados deliciosos. Disfrútelas como aperitivo o como plato principal en pastas, sopas, guisos y mucho más.
A veces los más pequeños terminan primero, como con este feliz montón de gambas palomitas. No se trata de una receta para gambas grandes: hay que hacerlas muy pequeñas (de 50 a 60 por kilo) para que se cuezan en un santiamén. Esto evita que las gambas se pongan duras y hace que el rebozado quede muy crujiente. Prepara también nuestra salsa tártara y nuestra salsa de cóctel picante, no volverás a usarlas embotelladas.
Este gran plato se puede preparar con antelación. Hay patatas y judías verdes al vapor, huevos duros, hojas de lechuga y brotes de pepino. Las brochetas de gambas a la plancha y los panes planos a la plancha son los únicos elementos que se preparan justo antes de servir. Todo se sirve con una salsa de crema de aguacate y una vinagreta de menta y mostaza.