0:24¡tutorial de receta de tortitas americanas! #shortsfitwaffle cocinayoutube – 7 jul 2021
Prepáralos con antelación. Las tortitas se hacen mejor justo antes de servir. Si hace una gran cantidad, manténgalos calientes colocándolos en una bandeja para hornear en un horno a 200 °F hasta que esté listo para servir. Evite apilarlas, ya que el calor y el vapor de las tortitas más nuevas pueden hacer que las de abajo se empapen.
Las tortitas con sirope por sí solas están deliciosas, ¡pero también es divertido variarlas! A continuación te damos varias ideas para modificar esta receta y crear una tortita totalmente nueva que también esté deliciosa y sea perfecta para la temporada o las vacaciones.
Variaciones. Esta receta es nuestra base para todo tipo de tortitas. Prueba a añadir plátanos, pepitas de chocolate, arándanos, avena, fresas, frambuesas, pepitas de chocolate blanco, melocotones, azúcar moreno o canela a la masa antes de cocinarla.
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¿Cuál es el ingrediente de la tortita?
Nuestra receta fácil de tortitas utiliza ingredientes que probablemente tenga a mano, como harina común, levadura en polvo, azúcar, mantequilla y huevo. Empieza con nuestra receta básica o prueba una de nuestras variaciones con suero de leche o yogur. De cualquier forma, tendrás una esponjosa pila lista para comer en menos de media hora.
¿La mezcla para tortitas es sólo harina?
No, la mezcla para tortitas no es sólo harina. Contiene algún tipo de edulcorante, sal e ingredientes que ayudan a que las tortitas queden esponjosas y a que suban mientras se cocinan.
¿Todas las mezclas para tortitas necesitan huevo?
Algunas mezclas para tortitas de caja ya requieren que añadas un par de huevos, pero si tu mezcla para tortitas no lo hace, ¡deberías hacerlo! Añadir huevos a la mezcla para tortitas le dará a la masa una textura y un sabor mejores, más parecidos a los de las tortitas caseras.
Receta de tortitas sin leche
Esta receta de tortitas está pensada para los niños. Las tortitas son un buen candidato porque los ingredientes son sencillos y los niños pueden mezclarlos ellos mismos. Los adultos tendrán que supervisar el uso de la plancha y dar algunas instrucciones sobre cómo dar la vuelta a las tortitas.
Esta receta fácil de tortitas para niños es una forma estupenda de hacer que los niños participen en la preparación del desayuno. Adquirirán destreza y competencia culinaria a la vez que crean recuerdos familiares. Puede que su hijo incluso proponga hacer tortitas para cenar. Les parecerá divertido cocinar; puede que sea un nuevo interés que adopten y que les apetezca hacer con usted.
Aunque esta receta de “Los niños cocinan” se ha escrito pensando en ellos, no está pensada necesariamente para que la hagan sin ayuda de un adulto. La edad del niño y su nivel de cocina determinarán cuánta ayuda necesita en la cocina. Los niños siempre deben preguntar a sus padres antes de cocinar.
Mantequilla
Las tortitas perfectas son más fáciles de hacer de lo que crees. Esta receta de panqueques produce panqueques espesos, esponjosos y deliciosos con sólo unos pocos ingredientes que probablemente ya están en su cocina (y es mucho mejor que los de caja).
– Harina: Esta receta casera para tortitas empieza con harina para todo uso.- Levadura en polvo: La levadura en polvo es el secreto de unas tortitas esponjosas.- Azúcar: Una cucharada de azúcar blanco es todo lo que necesitas para unas tortitas sutilmente dulces.- Sal: Una pizca de sal realzará el sabor general sin hacer que tus tortitas sepan saladas.- Leche y mantequilla: La leche y la mantequilla aportan humedad y riqueza a las tortitas.- Huevo: Un huevo entero aporta aún más humedad. Además, ayuda a unir la masa de las tortitas.
1. 1. Tamizar los ingredientes secos.2. Hacer un hueco y añadir los ingredientes húmedos. 3. Vierta la masa en una plancha o sartén caliente. 4. Cocine durante dos o tres minutos, luego dé la vuelta. 5. Continúe cocinando hasta que se doren por ambos lados.
– Para congelar las tortitas cocidas: Deje que las tortitas se enfríen por completo y, a continuación, colóquelas en una sola capa sobre una bandeja de horno (asegúrese de que los bordes no se toquen). Congelar durante unas horas o toda la noche. Vuelva a calentarlas en el horno a 350 grados F hasta que estén bien calientes: Vierta la masa de tortitas en porciones del tamaño de una ración en bolsas de congelación y envuélvalas en papel de aluminio. Congelar en plano hasta un mes. Descongelar en el frigorífico durante la noche.
Más información
La mezcla para tortitas de caja suele ser lo más habitual cuando se trata de desayunos de fin de semana, pero te sorprendería saber lo fácil que es preparar masa para tortitas desde cero con los ingredientes que tienes en la despensa. Lee este artículo para conocer recetas clásicas y sin gluten.
Resumen del artículoXTPara hacer la masa de las tortitas, primero añade 1 1/2 tazas (180 gramos) de harina para todo uso, 2 cucharadas (25 gramos) de azúcar, 1 cucharada (15 gramos) de levadura en polvo y 1/2 cucharadita (2,5 gramos) de sal a un bol. Batir todos los ingredientes secos. En otro bol, mezclar 1 huevo, 1 1/4 tazas (60 mililitros) de leche, 4 cucharadas (60 gramos) de mantequilla derretida y 1 cucharadita (5 mililitros) de extracto de vainilla. Por último, mezcle lentamente los ingredientes secos con los húmedos con una cuchara hasta obtener una masa homogénea. Para hacer tortitas con la masa, añada 1/4 de taza (60 mililitros) de la masa cada vez a una sartén antiadherente a fuego medio. Cocine las tortitas durante 2 minutos por cada lado o hasta que ambos lados estén ligeramente dorados. Para saber cómo hacer masa para tortitas sin gluten, ¡desplázate hacia abajo!